咖啡和茶你都喝得多了，可是咖啡花茶你喝過嗎？

每日精品咖啡文化雜志咖啡行業(yè)交流請加飲品界前街咖啡，微信號：(長按復(fù)制)FrontStreetCoffee它是什么?What is it?是咖啡，又是茶。這聽上去似乎有些難以理解，這么說吧——入門的咖啡愛好者會熱衷于單一產(chǎn)地咖啡豆，更加極客一些的會嘗試咖啡果茶（cascara）——一種用烘干的特定產(chǎn)區(qū)的咖啡果實泡的茶飲?？Х然ú璞瓤Х裙韪庸殴?。我品嘗了一袋來自玻利維亞的Finca el Fuerte咖啡花。這是我的同事、資深咖啡達(dá)人Jeffrey從英國的Has Bean咖啡帶回來的伴手禮。　　它是如何制做的?How is it made?據(jù)Has Bean咖啡的經(jīng)營者Steve Leighton介紹，咖啡花在即將枯萎凋謝時被采收，以免影響咖啡果實的收成。出于好奇，他拜托咖啡豆供應(yīng)商幫他們留一批咖啡花。他表示，這是一個非常辛苦的工作?？Х仁斋@時通常是旱季。由于缺水，咖啡樹在旱季生長得很慢。當(dāng)雨季來臨，咖啡樹上會綻放出美麗的花朵，香氣撲鼻——如果什么品牌推出了同款氣味的須后水，我一定會買的。開花意味著新一季工作的開始，果實開始生長，為我們提供美妙的咖啡豆。我們遵循了Has Bean發(fā)布的視頻教程，將4克干燥花朵在300毫升熱水中泡2分鐘。草本茶（Tisane） vs 茶（Teas）草本茶一般指用非茶屬植物，如草藥、漿果、花朵、種子和香料等沖泡的飲料，常見的包括姜茶、麥茶、花茶、參茶等。草本茶與茶最大的區(qū)別是不含咖啡因——不過我們并不能確定咖啡花朵是否含有少量咖啡因?！　?img src="http://cancerhospicecolumbia.com/file/upload/202207/25/100506581.jpeg" style="outline: 0px; zoom: 1; width: 500px;" data-type="jpeg" data-ratio="0.665" data-w="600" />嘗起來如何?How does it taste?在指尖輕捻，這種棕色的干花仿佛朽木版易碎，并散發(fā)出類似龍眼和荔枝的甜美氣味。沖泡后，茶湯激發(fā)出其中的樹皮和蜂蜜味道。它口感偏甜，根據(jù)Has Bean的描述，“讓人有一種加過糖的錯覺”。不過其甜味并不過分，像是一杯上乘的菊花茶，仿佛一個治愈的溫暖擁抱。免責(zé)聲明：網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！咖啡 | 廣州越秀區(qū)達(dá)道路保安前街10號