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據(jù)英國《金融時(shí)報(bào)》中文網(wǎng)報(bào)道，雀巢在一份內(nèi)部文件中承認(rèn)，該公司60%以上的主流食品和飲料產(chǎn)品不符合“公認(rèn)的健康”標(biāo)準(zhǔn)，而且“我們的一些品類和產(chǎn)品永遠(yuǎn)都做不到‘健康’，無論我們怎么革新”。
針對(duì)內(nèi)部報(bào)告中提及的“60%以上的食品和飲料都不符合公認(rèn)的健康標(biāo)準(zhǔn)”一事，雀巢方面今日回應(yīng)：這一評(píng)級(jí)體系“不能涵蓋一切”，這一評(píng)估結(jié)果包含的產(chǎn)品大約只占雀巢全部產(chǎn)品的一半，醫(yī)療營養(yǎng)、寵物食品、咖啡以及嬰兒奶粉等產(chǎn)品被排除在分析之外。雀巢稱：60%不是針對(duì)我們整個(gè)產(chǎn)品組合——它排除了一些關(guān)鍵類別，雀巢只對(duì)大約一半的產(chǎn)品組合進(jìn)行了分析，此外，公司正在調(diào)整其產(chǎn)品的營養(yǎng)和健康戰(zhàn)略，審視全部產(chǎn)品組合，以確保產(chǎn)品能滿足人們的營養(yǎng)需求。據(jù)多家媒體報(bào)道稱：雀巢“健康”的定義來自于澳大利亞的“健康之星”（health star）評(píng)分系統(tǒng)，該系統(tǒng)以五星為標(biāo)準(zhǔn)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行評(píng)分，3.5星被認(rèn)為是“公認(rèn)的健康定義”。報(bào)告稱，在雀巢所有食品和飲料產(chǎn)品中，約70%的食品、96%的飲料（不含純咖啡）、以及99%的糖果和冰淇淋產(chǎn)品未能達(dá)到上述閾值。雀巢表示：正在研究在人們生命中不同階段的整個(gè)產(chǎn)品組合，以確保產(chǎn)品有助于滿足他們的營養(yǎng)需求，并支持均衡的飲食。例如，在過去的20年里，雀巢顯著地減少了產(chǎn)品中的糖和鈉，僅在過去7年中就減少了14-15%。此外，被曝承認(rèn)食品不健康后，雀巢對(duì)外回應(yīng)“在幸福和享受之間找到平衡?！惫_資料顯示，雀巢總部位于瑞士，成立于1866年，是全球最大的食品制造商，早期靠生產(chǎn)嬰兒食品起家，目前是是奇巧(KitKat)、美極(Maggi)面條和雀巢咖啡(Nestle)等產(chǎn)品的生產(chǎn)商。在今年4月22日，雀巢發(fā)布了2021年一季度業(yè)績報(bào)告，財(cái)報(bào)顯示，雀巢第一季度總銷售額為211億瑞士法郎（約合人民幣1515.59億元），同比增長1.3%，為十年以來最大的季度增幅。而取得這個(gè)好成績主要得益于新冠疫情期間消費(fèi)者對(duì)咖啡、乳制品和寵物護(hù)理產(chǎn)品的需求增強(qiáng)。在具體的產(chǎn)品品類上，財(cái)報(bào)顯示：中國地區(qū)的咖啡、烹飪產(chǎn)品、乳制品和糖果產(chǎn)品都取得了兩位數(shù)的增長，雀巢在全球的寵物護(hù)理銷售額同比上漲8.7%，咖啡粉及咖啡液體飲料銷售額同比上漲9.9%，乳制品同比上漲15.7%，其中，由于消費(fèi)者對(duì)濃遇咖啡、雀巢咖啡及星巴克產(chǎn)品的需求增長，咖啡業(yè)務(wù)對(duì)增長的貢獻(xiàn)最大，濃遇咖啡增長達(dá)16.3%。雀巢第一季度創(chuàng)下了十年最佳季度表現(xiàn)后也表示：對(duì)2021年全年的業(yè)績預(yù)期，雀巢方面認(rèn)為：有機(jī)銷售增長將繼續(xù)以趨向于中等個(gè)位數(shù)的速率增長?，F(xiàn)今，不管雀巢能否實(shí)現(xiàn)增長，當(dāng)下需要解決的是大部分產(chǎn)品不健康的問題，對(duì)此，雀巢稱：內(nèi)部正在考慮就消費(fèi)者營養(yǎng)需求做出哪些新承諾，并希望在今年公布相關(guān)計(jì)劃。*圖片來源：網(wǎng)絡(luò)免責(zé)聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知?jiǎng)h除，謝謝~！
