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不過(guò)！這一次的「加薪」依然沒(méi)有針對(duì)全球，僅限美國(guó)本土。據(jù)新浪財(cái)經(jīng)報(bào)道，當(dāng)?shù)貢r(shí)間8月3日，美國(guó)商業(yè)媒體Business Insider在報(bào)道中稱：星巴克周二表示，從今年10月開(kāi)始將把美國(guó)所有門店伙伴的最低工資提高至每小時(shí)12美元。之所以提出「提高薪水」這個(gè)決策，是因?yàn)槊绹?guó)多個(gè)行業(yè)（如餐飲、旅游以及娛樂(lè)等等）出現(xiàn)了嚴(yán)重的勞動(dòng)力短缺，星巴克是為了應(yīng)對(duì)美國(guó)餐飲業(yè)用工荒才推出這項(xiàng)決策。關(guān)于「漲薪」的幅度，根據(jù)介紹，從今年7月之前聘用的伙伴將加薪5%，終身合伙人將加薪6%。除此之外，該計(jì)劃還提出：美國(guó)所有市場(chǎng)的最低時(shí)薪將提高到至少12美元，在一些市場(chǎng)也會(huì)提高到超過(guò)15美元。而如文章開(kāi)頭所說(shuō)，星巴克是“再一次”提出「漲薪」計(jì)劃。
在去年12月份的時(shí)候，星巴克已經(jīng)提出過(guò)一次「漲薪」了。去年的「加薪」計(jì)劃，星巴克是為伙伴加薪至少10%以及把新員工的起步工資提高5%，調(diào)薪的原因是星巴克想以此來(lái)吸引和留住員工。當(dāng)時(shí)星巴克的一份內(nèi)部備忘錄信息顯示：從20年12月14日起，該公司伙伴入職時(shí)間在9月24日前的咖啡師、輪班主管和咖啡館服務(wù)員可獲得至少10%的加薪，而在星巴克工作三年及以上的伙伴也可獲得至少11%的漲薪，此外，該公司還提高了在各市場(chǎng)的薪資水平。去年的「漲薪」計(jì)劃也被稱做是「星巴克公司史上最大的薪酬投資」，可惜該項(xiàng)星巴克的調(diào)薪也是僅針對(duì)美國(guó)地區(qū)而已。美國(guó)市場(chǎng)是星巴克最大的咖啡零售商，如果出現(xiàn)勞動(dòng)力短缺，對(duì)于星巴克而言無(wú)疑會(huì)導(dǎo)致極大的損失。在前不久，星巴克發(fā)布的2021財(cái)年第三季度財(cái)報(bào)中，Q3財(cái)報(bào)顯示，星巴克第三財(cái)季凈營(yíng)收75億美元，同比增長(zhǎng)78%。
星巴克2021Q3財(cái)報(bào)財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，美國(guó)和中國(guó)作為星巴克最大的兩個(gè)市場(chǎng)，中美市場(chǎng)已恢復(fù)疫情前增長(zhǎng)水平。在門店數(shù)量上，目前全球星巴克門店數(shù)量達(dá)到3.33萬(wàn)家，遍布88個(gè)市場(chǎng)，其中51%為直營(yíng)門店，49%為許可門店。在這3.33萬(wàn)家星巴克門店中，美國(guó)市場(chǎng)已擁有15348家星巴克門店，中國(guó)市場(chǎng)為5135家門店，這兩大市場(chǎng)合計(jì)占全球總門店數(shù)量的62%。Q3財(cái)報(bào)還顯示，星巴克中國(guó)已經(jīng)全面恢復(fù)疫情前的門店增長(zhǎng)速度，在第三季度中，星巴克中國(guó)門店新店的門店數(shù)量為162家，總門店數(shù)量為5135家，2020年的門店數(shù)量為4704家，相比于上一個(gè)季度同比增長(zhǎng)了4.01%，言外之意，星巴克中國(guó)在門店數(shù)量這一塊是呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)的，并且星巴克中國(guó)的開(kāi)店步伐已經(jīng)完全恢復(fù)到了疫情之前。
但星巴克中國(guó)市場(chǎng)在全球營(yíng)收中的占比出現(xiàn)了下滑趨勢(shì)，星巴克對(duì)此也采取了“特別”的措施。如對(duì)于美國(guó)本土市場(chǎng)，星巴克采取「優(yōu)化重組」的策略?！竷?yōu)化重組」的策略即星巴克關(guān)閉了盈利狀況不好的門店，新開(kāi)設(shè)的門店則會(huì)根據(jù)消費(fèi)需求特點(diǎn)來(lái)開(kāi)展。對(duì)于中國(guó)市場(chǎng)，星巴克采取的還是「擴(kuò)張」的策略。財(cái)報(bào)指出，全球?qū)⑿麻_(kāi)2150家星巴克門店，預(yù)計(jì)全球?qū)粼黾?100家門店，而中國(guó)市場(chǎng)將凈增加600家。另外，此前星巴克也預(yù)計(jì)，到了2022年，中國(guó)門店總數(shù)有望至6000家，星巴克還表示，中國(guó)的新店將繼續(xù)提供優(yōu)質(zhì)的門店盈利能力和回報(bào)。在此次財(cái)報(bào)中，星巴克調(diào)低了對(duì)中國(guó)市場(chǎng)Q4的預(yù)期值，并把Q4的銷售額增長(zhǎng)寄希望于美國(guó)本土市場(chǎng)的消費(fèi)潛力。另市場(chǎng)有觀點(diǎn)指出：星巴克之所以調(diào)低了對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的預(yù)期，很大原因是星巴克認(rèn)為中國(guó)咖啡市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，不斷有新的玩家涌入中國(guó)咖啡連鎖賽道，在這種環(huán)境下，其成本以及費(fèi)用也會(huì)出現(xiàn)上漲，那么業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)則會(huì)受限。對(duì)此，星巴克中國(guó)首席執(zhí)行官王靜瑛(Belinda Wong)表示：中國(guó)市場(chǎng)的波動(dòng)是暫時(shí)的，公司預(yù)計(jì)會(huì)出現(xiàn)非線性復(fù)蘇，長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，星巴克對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的銷售額持樂(lè)觀態(tài)度；星巴克首席執(zhí)行官凱文·約翰遜（Kevin Johnson）也稱：“對(duì)我們?cè)谌A業(yè)務(wù)現(xiàn)在和未來(lái)有多么龐大和多么強(qiáng)大，不應(yīng)該有任何誤解。星巴克具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，未來(lái)也可以在中國(guó)取得成功?！弊詈螅屛覀兓貧w到美國(guó)本土星巴克伙伴又可以加薪的問(wèn)題上，對(duì)于美國(guó)門店加薪措施實(shí)施后，中國(guó)門店是否會(huì)開(kāi)展該項(xiàng)措施，星巴克方面暫未做出任何的回應(yīng)，星巴克何時(shí)會(huì)在國(guó)內(nèi)進(jìn)行「漲薪」問(wèn)題，目前仍然是未知數(shù)。*圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)免責(zé)聲明：本文部分圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見(jiàn)諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
