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那么，有人可能會問：一杯咖啡多久喝完合適呀？關(guān)于這個(gè)問題，我們不如先康康菜單里那兩款最基礎(chǔ)的咖啡：美式咖啡——濃縮+水美式咖啡一般簡稱為美式（Americano），做法就是簡單地往意式濃縮中加熱水：風(fēng)味和意式濃縮一樣，只是經(jīng)過了稀釋。拿鐵咖啡——濃縮+牛奶拿鐵（latte）是意式濃縮配上蒸汽加熱的牛奶。拿鐵咖啡與卡布奇諾有許多相似之處，但是拿鐵表面的奶泡很少。我建議大家不妨嘗試著感知咖啡從高溫~低溫的味道變化。你會發(fā)現(xiàn)在低溫時(shí)，我們的舌頭對苦和甜味的感覺會降低，對酸會更敏感。為什么？這是因?yàn)榭Х戎械目鼘幩峤到獬煽鼘幩醿?nèi)酯，所以冷了之后的咖啡會更酸。從口感來講，做好的咖啡，盡快喝完是最好的選擇哈。
咖啡中的香味成分復(fù)雜多樣，含有幾百種不同的香味物質(zhì)，這些芳香成分在加熱后被釋放出來，遇到光和氧氣就會被破壞，所以咖啡放久了，香味會不如新鮮時(shí)濃郁。而這些香味成分正是咖啡令人心生愉悅、集中注意力、提高工作效率的關(guān)鍵。因此，失去了這些芳香成分，咖啡原本的提神、促效率的作用也大打折扣。另外·友情溫馨提示：拿鐵咖啡，只有冰、熱2個(gè)選擇，傳統(tǒng)的卡布奇諾咖啡&澳白咖啡都是沒有冰的。
喝下一杯咖啡后，咖啡因多久起作用？對于大多數(shù)人，咖啡因的主要刺激作用發(fā)生在飲用后的15到45分鐘左右。血液中的咖啡因會達(dá)到峰值水平，此時(shí)的你會感到那種能量的沖擊。正因如此，我每天的第一杯咖啡都顯得十分重要。
最后一個(gè)問題，也是許多人都好奇：咖啡隔夜能喝嗎？“wo有時(shí)候不小心就把咖啡放了很長一段時(shí)間才想起來喝，甚至隔了一晚上才想起...”
嗯，可以~冷萃咖啡就是隔夜的（笑）。但前提是存放得當(dāng)（密封冷藏），畢竟在夏天喝一口冰咖啡這種體驗(yàn)，是極佳的。
不過如果你的是牛奶咖啡，像卡布奇諾、拿鐵咖啡之類的，那么碼字工勸你不要喝。牛奶中含有蛋白質(zhì)，若是直接放在常溫下，是非常容易腐敗變質(zhì)的，喝了可能會拉肚子。
如果是黑咖啡的話，就要將它放到冰箱里面冷藏保存了。冰箱里較低的溫度，能在一定程度上抑制細(xì)菌滋生，延緩變質(zhì)時(shí)間。但盡量第二天就將咖啡喝完，因?yàn)榇娣艜r(shí)間久了也是會導(dǎo)致水質(zhì)變化，咖啡的口感也變得十分不好。
咖啡過夜是否能喝，主要還是看具體情況，總之。喝咖啡本來就是一種享受啊,喝放久的咖啡，是一種折磨...（如圖）圖片來源：網(wǎng)絡(luò)免責(zé)聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個(gè)別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知?jiǎng)h除，謝謝~！
