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德國媽媽的劃時(shí)代創(chuàng)意：撕張作業(yè)簿當(dāng)濾紙 在一般人的認(rèn)知中，手沖咖啡需要細(xì)致入微的技巧，因此一般都以為手沖咖啡最早起源于日本。其實(shí)，真正的起源是從德國開始的。住在德國德累斯頓的，梅麗塔?班茲（Melitta Bentz）女士，把兒子作業(yè)簿的紙張當(dāng)成濾紙，放在鉆了孔的銅碗里過濾咖啡粉殘?jiān)?，以此萃取咖啡。以紙張來過濾咖啡粉在當(dāng)時(shí)無疑更具劃時(shí)代的意義，相較于過去用布?jí)K或碎布過濾，用紙過濾少了一些雜味，口感更干凈。于是梅麗塔女士便于1908年創(chuàng)立了美樂家（Melitta）公司，開始生產(chǎn)改良濾杯和濾紙。1937年由美樂家公司所發(fā)明的濾杯樣式，就成了現(xiàn)今我們所熟知的濾杯雛形?！ ∨c傳統(tǒng)的線下門店不同，Melitta體驗(yàn)店是一家傳遞咖啡文化與提供手沖體驗(yàn)的咖啡專屬空間。
隨著精品咖啡在國內(nèi)的興起，越來越多的國際知名咖啡品牌陸續(xù)進(jìn)入中國市場。作為擁有百余年歷史的德國咖啡品牌，同時(shí)也是手沖咖啡文化的先行者，Melitta選擇與國內(nèi)首創(chuàng)的以IP為介質(zhì)的機(jī)遇空間攜手，共同打造“咖啡文化”這個(gè)未來最大的IP方向。 自1908年德國美樂家咖啡創(chuàng)始人——Melitta Bentz女士發(fā)明手沖咖啡濾杯開始，手沖就成為了歐美最流行的咖啡沖煮方式之一。如今，Melitta帶著正統(tǒng)手沖文化進(jìn)入中國，希望借助這家主打咖啡文化的線下體驗(yàn)店讓更多人了解咖啡與手沖的獨(dú)特魅力?！ 〉聡罉芳铱Х戎袊鴧^(qū)總經(jīng)理Byron Chang先生表示，Melitta對(duì)中國巨大的咖啡市場十分重視，此次開店也是希望在歐洲家喻戶曉的Melitta能被更多中國咖啡愛好者了解，并以上海為原點(diǎn)拓展整個(gè)中國市場。 走進(jìn)店內(nèi)，高大的玻璃幕墻給整個(gè)空間帶來了通透的視覺感受，大量原木和植物的使用搭配店內(nèi)干凈柔和的色彩，充分體現(xiàn)了德國人簡潔環(huán)保的設(shè)計(jì)理念。隨處可見的咖啡豆、咖啡書籍、咖啡器具與大理石地面上可愛的3D立體咖啡畫相映成趣，不少現(xiàn)場游客在立體畫前自拍留念。
同時(shí)店內(nèi)還設(shè)有“咖啡花園”主題的自拍角落，一米多高的玩偶熊和室內(nèi)草坪吸引了眾多KOL前來打卡。亮眼的琥珀金吧臺(tái)前，身著專業(yè)圍裙的Barista端著剛制作好的咖啡向游客講解其中風(fēng)味，他身后的展柜上擺放著咖啡豆、手沖濾杯、濾紙、手沖壺、全自動(dòng)咖啡機(jī)等一系列Melitta產(chǎn)品，向往來的游客展示了Melitta完整而豐富的咖啡產(chǎn)品線。
在這家咖啡體驗(yàn)店中，游客不僅可以享受到專業(yè)咖啡師制作的可口咖啡，還能在特設(shè)的咖啡教學(xué)區(qū)內(nèi)免費(fèi)參加手沖咖啡課程。在帥氣的德國咖啡講師的指導(dǎo)下，參與者學(xué)習(xí)使用各色手沖咖啡道具，并親自動(dòng)手稱量、磨豆、沖煮，在完整的手沖過程中體驗(yàn)了咖啡的樂趣。
明年是德國美樂家咖啡誕生111周年，作為全球?yàn)閿?shù)不多擁有百余年歷史的咖啡品牌，Melitta正在籌備一系列活動(dòng)與新產(chǎn)品。而在這家體驗(yàn)店中，咖啡愛好者們將有機(jī)會(huì)參加咖啡教學(xué)、咖啡品鑒、咖啡講座等主題活動(dòng)，并近距離接觸Melitta的前沿咖啡產(chǎn)品與資訊。相信不久的將來，這家咖啡體驗(yàn)店會(huì)成為上?？Х热δ酥林袊Х热Φ某绷鞯貥?biāo)。部分圖文來源參考：德國美樂家咖啡推薦閱讀【手沖入門】第二期 | 如何選擇合適的濾杯，每種濾杯的設(shè)計(jì)優(yōu)點(diǎn)挑選手沖濾杯的四大要素：材質(zhì)、流速、過濾媒介與濾杯尺寸Hand Drip | 手沖咖啡配件——【濾杯】的小知識(shí)Skr！一家在魔都堪稱“爺爺輩”級(jí)別的咖啡館，這7家位于法租界的咖啡館，感受上海的小資文化！超強(qiáng)劇透 | 網(wǎng)紅咖啡館 % ARABICA第15家旗艦店，上海咖啡烘培店來了免責(zé)聲明：本文圖片全部來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來得及注明，請(qǐng)見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，行業(yè)交流請(qǐng)加小編微信：yinpinjie.com,謝謝~！
