手機(jī)瀏覽中華飲品屆
以紙杯為例吧，紙杯的容量一般為：4oz——20oz，口徑一般為6cm——9cm，高度一般為6cm——15cm?？趶胶透叨染褪菍?dǎo)致紙杯和拿鐵杯拉花不同的最大原因了：1、口徑紙杯的口徑與拿鐵杯的不一樣，紙杯口徑要小一點(diǎn)，所以這也就限制了用紙杯拉花的時(shí)候做不了一些太復(fù)雜的圖案。
2、高度因?yàn)榧埍母叨仁菚绕胀描F杯要高上一些的，所以在一開始倒入牛奶時(shí)，仔細(xì)觀察，會發(fā)現(xiàn)是在距離咖啡表面約10厘米的高度將牛奶倒進(jìn)去的。
拉花的時(shí)候，我們會發(fā)現(xiàn)明明合適拿鐵杯拉花的奶泡卻不太適合紙杯，這主要是因?yàn)榧埍叨鹊膯栴}，由于奶缸離咖啡液面最近也要10厘米，所以奶泡在倒下去接觸到濃縮咖啡Cream的那一下子，重力會將濃縮咖啡的Cream帶下去，如果奶泡不夠厚的話也會很容易被沖散。
用紙杯拉花的時(shí)候我們常常能看到兩種融合方式，一個是貼著紙杯邊進(jìn)行融合；另一個則是與用拿鐵杯拉花一樣，繞圈融合。繞圈融合
這種融合方式可以在較大程度去在油脂表面進(jìn)行移動，達(dá)到融合目的，但是容易把咖啡液的Cream給帶下去。貼著紙杯融合
貼著紙杯邊進(jìn)行融合，這種方式是一開始開始倒入咖啡時(shí)，要從距離咖啡表面約5厘米的高度，將奶泡傾斜融合倒入咖啡中，此時(shí)，奶泡與意式濃縮咖啡就自然而然地融為一體。當(dāng)咖啡顏色慢慢變淺的時(shí)候，就可以繞圈，與咖啡相融。
用紙杯拉花一般圖樣比較簡潔，沒那么復(fù)雜，卻仍能從線條上的穩(wěn)定性及圖案對稱性當(dāng)中看到不簡單的技術(shù)。用不同的杯子、器具進(jìn)行拉花的時(shí)候也是很有意思的一種體驗(yàn)?zāi)?，拉花之所以這么迷人，大概是因?yàn)檫@是一個發(fā)揮自己想象力的過程吧！免責(zé)聲明：本文圖片全部來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知刪除，行業(yè)交流請加小編微信：yinpinjie.com,謝謝~！
