視頻丨《World Brewers Cup - Patrik Rolf》

先放張圖，再po視頻：Patrik Rolf是哥本哈根咖啡品牌 April Coffee Roastery的創(chuàng)始人和CEO，官網(wǎng)是 aprilcoffeeroasters.com 品牌取名為April，據(jù)我觀察是因?yàn)閯?chuàng)始人很喜歡四月的感覺(jué)，所以沒(méi)準(zhǔn)會(huì)喜歡聽(tīng)五月天的歌，畢竟隔得也不是很遠(yuǎn)～～Patrik更出名的是拿到了WBrC2019屆的亞軍，對(duì)的，就是豆子杜嘉寧拿到冠軍的上一屆，左二比較呆的就是他了：這一篇是2019年 World Brewers Cup Championship 中 Patrik的比賽視頻，后臺(tái)有人留言說(shuō)想看但是沒(méi)找到相應(yīng)視頻，那就找來(lái)翻譯分享之～～比賽的成績(jī)表，大概是這樣：我注意到一個(gè)細(xì)節(jié)，Patrik的決賽輪展演的萃取數(shù)據(jù)是有過(guò)調(diào)整的，整理了一下首輪的沖煮數(shù)據(jù)如圖：調(diào)整數(shù)據(jù)在比賽中也是常見(jiàn)的，但是還能做到分?jǐn)?shù)顯著提高，這就很考驗(yàn)沖煮的實(shí)力了。沖煮的的實(shí)力，在下看來(lái)，最主要的也就是不斷調(diào)整以持續(xù)達(dá)到咖啡最佳狀態(tài)的能力。大家如果想要深入咖啡沖煮或是有參賽計(jì)劃的，可以把各位選手的比賽視頻都找來(lái)看看，想必是很有幫助和啟發(fā)的。我有幸聽(tīng)過(guò)這次冠軍獲得者杜嘉寧的分享會(huì)，也是獲益匪淺～～開(kāi)頭的圖片是花了點(diǎn)功夫找到的 Patrik比賽音樂(lè)的專(zhuān)輯封面，大家可以找著聽(tīng)一聽(tīng)。以上版權(quán)信息：以上文章內(nèi)容轉(zhuǎn)載自【The Sheep Club】，轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系原作者。中文作者：Sean尹三井侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系：weixin@coffeesalon.com投稿合作：tips@coffeesalon.com