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他跟耶加調(diào)性有點(diǎn)像，但是最大區(qū)別就是它帶有獨(dú)特的花香調(diào)，可以說(shuō)是近年被開(kāi)發(fā)到的高品質(zhì)咖啡豆的產(chǎn)區(qū)，例如鼎鼎大名的90+的花語(yǔ)、夏其索、國(guó)內(nèi)名氣很響亮的花魁（罕貝拉）就是來(lái)自于這個(gè)地方喔！ 古吉（Guji）一直是我們相當(dāng)關(guān)注的一個(gè)產(chǎn)區(qū)，這幾年的發(fā)展也證實(shí)了古吉產(chǎn)區(qū)的興起的確是埃塞俄比亞近年發(fā)展的重要趨勢(shì)之一。
谷吉位于西達(dá)摩區(qū)（Sidamo）的邊陲地帶，過(guò)去只是西達(dá)摩省的其中一個(gè)微型產(chǎn)區(qū)?！ 」燃獞{借其優(yōu)越的地理位置及杯中風(fēng)味，已經(jīng)讓他在埃塞俄比亞特有的ＥＣＸ交易系統(tǒng)中，被獨(dú)立劃分出來(lái)成為一個(gè)新產(chǎn)區(qū)！ 2010年古吉正式成為一個(gè)獨(dú)立產(chǎn)區(qū)。目前在行政劃分上隸屬Oromia Region→Guji Zone，位階已經(jīng)與耶家雪菲相同啰！ 只是多數(shù)買(mǎi)家仍認(rèn)為他在西達(dá)摩省內(nèi)，所以仍常以西達(dá)摩古吉稱呼。
古吉的崛起可說(shuō)是憑藉著天上的條件，群山環(huán)繞且山上布滿了原生種咖啡樹(shù)，在歷經(jīng)了無(wú)數(shù)代自然演化后，咖啡樹(shù)形態(tài)各不相同，但都枝葉茂盛，郁郁蔥蔥。古吉產(chǎn)擁有不少原始森林，還有大片土地未見(jiàn)開(kāi)發(fā)，即便是在莊園內(nèi)新開(kāi)發(fā)的農(nóng)地，也有保留了相當(dāng)大的原始森林，與環(huán)境取得自然的平衡，簡(jiǎn)直就是個(gè)世外桃源！ 而且最重要的是，古吉產(chǎn)區(qū)的高海拔，可是完勝耶加雪菲！海拔高達(dá)到2250至2350米，甚至在部分上山的路上，已經(jīng)高達(dá)近3000米！這樣獨(dú)特的地理位置、理想的微氣候環(huán)境，讓古吉得以孕育出與其他地區(qū)不同的咖啡風(fēng)味，種植出來(lái)的咖啡當(dāng)然也不同凡響。
古吉有著兩大優(yōu)勢(shì)。是連耶加雪菲都無(wú)法匹敵的！ 一是單一處理場(chǎng)/莊園，別懷疑，埃塞俄比亞少見(jiàn)的單一莊園系統(tǒng)，在古吉你都看的到，而且現(xiàn)在也越來(lái)越多有可以定制處理的批次哦！ 另一個(gè)是高海拔氣候優(yōu)勢(shì)，古吉產(chǎn)區(qū)海拔起碼都是2,000米起跳，品質(zhì)非常優(yōu)良，海拔越高，種植出的咖啡豆堅(jiān)硬，致密，并且能表現(xiàn)出獨(dú)特的風(fēng)味。 再加上當(dāng)?shù)匦∞r(nóng)自2001年起，開(kāi)始種植有機(jī)咖啡豆，與中型生產(chǎn)者、國(guó)外的廠商技術(shù)合作，天時(shí)地利人和使得這個(gè)產(chǎn)區(qū)發(fā)光發(fā)紫?！ ∫阅壳暗膬r(jià)格，現(xiàn)在采買(mǎi)這個(gè)新興產(chǎn)區(qū)的咖啡豆是十分值得的，古吉不僅擁有高海拔，也有超高的CP值，是不容錯(cuò)過(guò)的新興產(chǎn)區(qū)之一喔！免責(zé)聲明：本文部分圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見(jiàn)諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
