訪談 | 澳洲咖啡職人訪談錄——ONA

編者按：作為21世紀咖啡行業(yè)發(fā)展的新前沿陣地，澳大利亞的業(yè)態(tài)已成為世界各地咖啡人關(guān)注的焦點，F(xiàn)lat White、Dirty等新世代的咖啡品項都從這里起源。擁有5年從業(yè)經(jīng)歷的Yike與多家澳大利亞著名咖啡館展開了深度訪談，帶你一瞥澳大利亞咖啡館的行業(yè)狀態(tài)與從業(yè)者的看法與態(tài)度。開場白?Crop2Cup很多朋友問我，澳洲的咖啡文化究竟強在哪兒？！澳洲的咖啡市場為何如此蓬勃？！作為一個在澳從事咖啡行業(yè)5年的咖啡師，我走訪了現(xiàn)今澳洲精品咖啡行業(yè)的佼佼者。2020年之特別企劃 - 澳洲咖啡職人訪談錄！希望帶給你答案！0102ONA咖啡的品牌價值觀ONA咖啡作為咖啡賽事的常勝軍，一直被行業(yè)內(nèi)的伙伴所津津樂道。因為比賽，他們成了澳洲精品咖啡行業(yè)的翹楚！每一次，我回國做活動分享，ONA的豆子總是最受歡迎的那一支，且一掃而空。他們的二氧化碳浸漬法系列開天辟地，開創(chuàng)了咖啡處理的新紀元。然而，這一切光環(huán)的背后，我更加好奇且關(guān)注的是，作為這樣一家有”高身價“的咖啡品牌，他們線下的運營究竟是怎么樣的？如何能做到讓咖啡與人更好地鏈接？如何建立團隊信任，培養(yǎng)默契？這些問題的答案都在這次短短的對話中得到了解釋！-歡迎關(guān)注作者公眾號 -▼版權(quán)信息：以上文章內(nèi)容轉(zhuǎn)載自【Crop2Cup】，轉(zhuǎn)載請聯(lián)系原作者。作者：Yike侵權(quán)請聯(lián)系：weixin@coffeesalon.com投稿合作：tips@coffeesalon.com