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星巴克所合作的公平貿(mào)易基金會(huì)為國(guó)際公平貿(mào)易組織(Fairtrade International)的英國(guó)成員，成立于1992年，是一個(gè)獨(dú)立的非營(yíng)利組織。該組織在歐洲,日本,北美,墨西哥和澳大利亞/新西蘭以及亞洲,非洲,拉丁美洲和加勒比海的生產(chǎn)者組織網(wǎng)絡(luò)中聯(lián)合了20多個(gè)標(biāo)簽倡議。據(jù)悉，星巴克從2000年開(kāi)始與公平貿(mào)易基金會(huì)合作。到了2010年，公平貿(mào)易基金會(huì)提供了有關(guān)咖啡公平貿(mào)易的兩項(xiàng)協(xié)議讓星巴克投入超過(guò)1400萬(wàn)美元，為公平貿(mào)易合作社的農(nóng)民貸款提供資金。隨后，星巴克使用的都是由在公平貿(mào)易基金會(huì)注冊(cè)的自營(yíng)種植者、民主運(yùn)營(yíng)的咖啡合作社和協(xié)會(huì)所提供的咖啡豆。
也正因?yàn)橛辛伺c公平貿(mào)易基金會(huì)的合作，2004年，星巴克才開(kāi)始制定了嚴(yán)格的采購(gòu)準(zhǔn)則-咖啡和種植者公平規(guī)范（C.A.F.E）。該項(xiàng)目的成立，能促進(jìn)對(duì)環(huán)境負(fù)責(zé)任的種植方法、確保了咖啡農(nóng)的最低工資標(biāo)準(zhǔn)、有更加公平的工作環(huán)境以及經(jīng)濟(jì)透明化。與公平貿(mào)易基金會(huì)斷絕合作關(guān)系報(bào)道出來(lái)后，有不少相關(guān)團(tuán)體表示擔(dān)心。因?yàn)樾前涂巳∠斯劫Q(mào)易的獨(dú)立審計(jì)，之后咖啡和種植者公平規(guī)范（C.A.F.E）可能不如以前嚴(yán)格了。同時(shí)，這些團(tuán)隊(duì)也對(duì)星巴克制定的咖啡和種植者公平規(guī)范（C.A.F.E）提出質(zhì)疑，他們表示根據(jù)公平貿(mào)易規(guī)則，星巴克必須向農(nóng)民支付咖啡豆的最低價(jià)格以及公平貿(mào)易溢價(jià)，并符合保護(hù)工人和環(huán)境權(quán)利的標(biāo)準(zhǔn)，但C.A.F.E規(guī)范中沒(méi)有保證“向農(nóng)民支付咖啡豆的最低價(jià)格”。同時(shí)公平貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)中要求“購(gòu)買(mǎi)的咖啡要有合作社組織的小農(nóng)種植”，但C.A.F.E沒(méi)有實(shí)踐這樣的要求。
為此，星巴克發(fā)言人也回應(yīng)了這些質(zhì)疑：“將C.A.F.E成為星巴克自己的標(biāo)準(zhǔn)是不準(zhǔn)切的。因?yàn)檫@是與保護(hù)國(guó)際合作開(kāi)發(fā)的，由 SCS 全球服務(wù)獨(dú)立驗(yàn)證。這些標(biāo)準(zhǔn)自 2004 年以來(lái)就已經(jīng)實(shí)施，這是一個(gè)強(qiáng)有力的計(jì)劃?！睂?duì)于沒(méi)有了公平貿(mào)易基金會(huì)審計(jì)(C.A.F.E）可能不如以前嚴(yán)格的問(wèn)題，發(fā)言人是這樣回應(yīng)的：之后會(huì)由第三方環(huán)境與可持續(xù)性認(rèn)證領(lǐng)域的領(lǐng)先機(jī)構(gòu)SCS全球服務(wù)公司進(jìn)行審計(jì)。”該公司主要提供優(yōu)質(zhì)的可持續(xù)發(fā)展服務(wù)，星巴克近些年對(duì)環(huán)保行動(dòng)如此賣(mài)力，與SCS有著密切的關(guān)系。
而這次也不是星巴克第一次改變其對(duì)道德采購(gòu)的立場(chǎng)。2015 年，星巴克曾承諾將在 2020 年之前將全球所有門(mén)店（包括直營(yíng)、特許經(jīng)營(yíng)店）所出售的含雞蛋食品，將100%采用無(wú)籠雞蛋（也就是說(shuō)雞蛋是自由放養(yǎng)的母雞所產(chǎn)出的）。但是沒(méi)過(guò)多久，星巴克改變了改承諾，表示只有星巴克直營(yíng)店是這么做，這意味著全球星巴克有40%的特許經(jīng)營(yíng)門(mén)店將被排除在承諾外。圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)免責(zé)聲明：本文部分圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見(jiàn)諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
