這家奶茶店玩起拼單模式擁抱社交！這是什么玩法？

ORDEW拼單模式
拼單模式的風(fēng)潮刮到了茶飲圈！
最近一家名叫“PINTEA拼小茶”的奶茶品牌亮相北京路步行街，吸引了一批美食和時尚博主打卡，這家奶茶店推出的“奶茶拼單模式”玩法，吸引到了行業(yè)的注意！
Pintea拼小茶在產(chǎn)品上主打原創(chuàng)無奶蓋鮮果茶，主張“為熱愛運(yùn)動而生”，在運(yùn)營上基于互聯(lián)網(wǎng)模式進(jìn)行創(chuàng)新，首創(chuàng)茶飲拼單模式，鼓勵年輕人拒絕“社恐”，成為“新茶飲逆行者”。
那么，拼單的玩法適合奶茶店嗎？



01首創(chuàng)茶飲拼單模式，人越多越便宜
PINTEA拼小茶是基于互聯(lián)網(wǎng)模式進(jìn)行創(chuàng)新，兩個人起拼，拼得多減得多。據(jù)拼小茶CEO周坤介紹到，拼小茶希望通過拼單社交的方式，用一杯原創(chuàng)無奶蓋鮮果茶鼓勵年輕人拒絕“社恐”，擁抱社交，在日常的社交圈之外，可以找到興趣圈層的新伙伴，獲取溫暖和鏈接，治愈當(dāng)下年輕人的孤獨(dú)。

拼小茶亮相即有多達(dá)15個SKU，包含鮮果茶、檸檬茶、創(chuàng)新調(diào)飲茶、優(yōu)選原葉茶等，定價在15~25元。據(jù)艾媒咨詢近期推出的新式茶飲報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，10～20元價格帶承載了茶飲消費(fèi)中最多的消費(fèi)者，他們既追求品質(zhì)，又看中性價比。
拼小茶的拼單模式，拼四單最高可每杯減4元，讓高品質(zhì)茶飲沒有了消費(fèi)壓力。拼單模式降低價格、原創(chuàng)無奶蓋鮮果茶提升品
質(zhì)，使熱愛茶飲的人都能輕松喝好茶。


02茶飲行業(yè)的拼單模式有哪些？
拼單是團(tuán)購的一種方式，當(dāng)參與拼單的人數(shù)達(dá)到了門店設(shè)置的要求時，對每個消費(fèi)者來說都可以獲得一定的優(yōu)惠，而商家也樂意通過薄利多銷的模式獲得更多的用戶。
拼單的模式：
（1）自取拼單①請客拼單②AA拼團(tuán)（隨緣拼單）

（2）外賣拼單①請客拼單②AA拼團(tuán)（隨緣拼單）



03奶茶拼單解決了什么用場景需求
一個完整的拼單任務(wù)，需要由“發(fā)起人”、“拼單人”兩種角色共同完成：
在拼單任務(wù)中，用戶最基本的需求得到滿足：不管是到店還是外賣，發(fā)起人和拼單人都能省下一筆小的開支，都能及時的以一個優(yōu)惠的價格喝上一杯奶茶；
但是，分析這個問題時，我們需要更深入地探索事情的本質(zhì)。

在拼單流程中，“發(fā)起人”與“拼單人”是互相合作、雙贏的。然而，他們之間也存在矛盾、沖突與互相猜疑！
我們來看一個可能的外賣用戶場景：

1、下午3點(diǎn)鐘，小黃想喝杯奶茶，于是他進(jìn)入某某品牌小程序，挑選了1款自己喜愛的奶茶，看到參與拼單更優(yōu)惠，2人團(tuán)每人減2元；3人團(tuán)每人減3元；4人團(tuán)每人減4元；看上去誘惑挺大的，小黃覺得可以嘗試一下拼單滿人優(yōu)惠；
2、小黃選擇發(fā)起拼單，把邀請發(fā)給了自己關(guān)系不錯的同事，小李，可是小李回復(fù)說，自己不想喝奶茶。小黃想著多問幾個人試試，于是把拼單邀請發(fā)到了100多人的工作群里去；
3、等了一會已經(jīng)3：15分了，還是沒有同事參與進(jìn)來，小黃想著，也不能干等著啊，眼看，太晚了，就又馬上到晚飯時間了，于是小黃猶豫了一下，點(diǎn)了個“取消”，這是彈出一個彈框，詢問“將取消拼單，且不會保存此次拼單的內(nèi)容”；
4、小黃猶豫了一下，沒有取消拼單，決定在等10分鐘，但是為了自己能喝上奶茶，于是打開了另一個外賣平臺，把備選的奶茶加入了購物車；
5、下午3：30分，小明看到了部門群里面小黃發(fā)起的下午茶拼單邀請，他正好也想喝奶茶，于是開心的加入了拼單。但一邊等一邊想：我和小黃并不是很熟悉，拜托他幫我拿外賣好么？萬一他臨時取消拼單怎么辦？

至于小黃和小明最后有沒有完成拼單，這誰又知道呢......
我們再看一個可能的到店用戶場景：

（1）下午3點(diǎn)，小黃路過XX奶茶店，本來想要點(diǎn)一杯奶茶，但是看到商家打出的宣傳，參與拼團(tuán)可獲得優(yōu)惠，4個人的話，每人可以優(yōu)惠4元，小黃心想：對于一杯20元左右的奶茶，能優(yōu)惠4元，這是個不小的優(yōu)惠，于是掃碼參與了拼單模式；
（2）進(jìn)入拼單頁面，小黃發(fā)現(xiàn)當(dāng)前并無可參與的拼單，系統(tǒng)提升可以自己發(fā)起拼單，于是小黃選擇了3人團(tuán)的“隨緣拼單”，可以優(yōu)惠3元；
（3）小黃邊玩手機(jī)邊等待，等了大概15分鐘，發(fā)現(xiàn)還是沒有人參與自己的發(fā)起的拼單；
（4）小黃有點(diǎn)不耐煩了，但是3塊錢的優(yōu)惠挺大的，自己也沒什么急事，于是又等了10分鐘，終于有1對情侶走進(jìn)來，在商家的引導(dǎo)下，參與到了小黃的拼單中來，正在付款之際，情侶當(dāng)中的男孩說，算了吧，我不想喝，你就點(diǎn)一杯吧，于是小黃發(fā)起的3人團(tuán)，等待了25分鐘后，只有2個人參與進(jìn)來了，還缺少1人，小黃猶豫，是否要繼續(xù)等待，但是明顯那對情侶等待不了了；


你們猜：小黃最后等待了25分鐘后，有沒有拼團(tuán)成功？這只有天知道......


04拼單模式下幾個矛盾點(diǎn)
拼單是一件有點(diǎn)“麻煩”的事，尤其是發(fā)起人，要付出組織張羅等待的精力，更要冒著失敗而沒有獲取優(yōu)惠，從而造成心理落差，在拼單的這個場景下，用戶很多時候需要的是即時滿足，而“等待的時間”是非常昂貴的，等待了一段時間過后，發(fā)現(xiàn)并沒有獲得優(yōu)惠后，心理會產(chǎn)生還要不要下單的疑慮。
由于“時間成本”這個因素，“拼單”這個流程中存在本質(zhì)矛盾：

（1）更高的拼單成功率，對應(yīng)著往往是更大的范圍、更久的時間、更生疏人際關(guān)系，若發(fā)起人想要獲得更大的優(yōu)惠幅度，意味著需要等待更多的時間，而不管是選擇類似拼多多的全網(wǎng)尋人的拼單模式，還是選擇熟人圈的拼單模式，隨著范圍的擴(kuò)大、時間的延長、人際關(guān)系的更加邊緣，一些不確定性的風(fēng)險(xiǎn)也隨著產(chǎn)生。
（2）在不受道德約束的情況下，發(fā)起人為了追求自己的成功率會，可能會讓參與拼單人的利益受損，若發(fā)起人極致的追求拼單成功率，他會一邊邀請拼單，同時不放棄在其他平臺上解決自己奶茶需求的機(jī)會，那么就會出現(xiàn)：等待了很久沒有獲得想要的滿減優(yōu)惠，商家將會面臨著被取消訂單的可能，這時候奶茶已經(jīng)做完了，或者在配送的過程中被取消，商家就會面臨損失；甚至還會出現(xiàn)發(fā)起人同時發(fā)起多個拼單（如果允許）只提交了一個，于是其他參與進(jìn)來的人很可能就被放了鴿子；
（3）到店消費(fèi)的拼單模式，發(fā)起人到店后，在平臺小程序想要參與拼單，但發(fā)現(xiàn)此時并沒可參與的拼單，于是自己發(fā)起拼單，但是發(fā)現(xiàn)等待了一段時間，始終沒有人參與進(jìn)來，這時顧客的心理就會產(chǎn)生變化，自己等待了很長一段時間并沒有獲得優(yōu)惠！這家店的很貴真不好我等待了這么久，都沒有人消費(fèi)，是不是產(chǎn)品品質(zhì)不好啊？


結(jié)語，
隨著新茶飲行業(yè)的深入發(fā)展，新的競爭維度已經(jīng)開啟。數(shù)字化業(yè)務(wù)成為茶飲品牌衡量核心競爭力的重要部分，包括喜茶、奈雪的茶、等品牌目前都已開始了數(shù)字化業(yè)務(wù)的布局。
奶茶拼單是一個典型的涉及到多個角色、多個場景、多個心理變化的模式，且參與拼單者之間往往有著利益沖突，一不小心就會造成用戶體驗(yàn)感的降低。因此如何能在多個角色的不同利益之間進(jìn)行權(quán)衡，讓發(fā)起人、參與人都獲得一個良好的用戶體驗(yàn)的同時，又降低商家的成本風(fēng)險(xiǎn)，這是一個非常值得深入研究的“奶茶拼單課題”。
你是如何看待奶茶拼單的模式呢，歡迎評論區(qū)留言討論~
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