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焦糖海鹽榛子蛋糕——好吃好賣是檢驗產品的首要標準-甜度:低-層次:★★★★☆-顏值:★★★★☆-適宜販售:私房、工作室、門店-保存時間及方式:密封冷藏1-2天-成本:25.5元/個6寸(商用)-難度:入門-制作時長:約40min(不含需要冷藏等待和烘烤時間)
一圈評論下來,這款月銷500+的鎮(zhèn)店之寶,到底俘虜了多少顧客的心?本次一甜邀請了成都大眾點評蛋糕店第一名,喜樂蛋糕主理人--Tammy老師,來教大家一款店售招牌產品——【焦糖海鹽榛子蛋糕】
秘制焦糖奶油配上鹽之花海鹽帶來的咸甜口感,大顆粒榛子堅果香濃郁。經過特殊處理的焦糖脆是蛋糕的點睛之筆,整體輕盈不甜膩,稍微冷凍后,還可呈現冰淇淋口感!
焦糖榛子仁制作簡單快手,常溫保存長達一周,可當做嘴邊小零食或蛋糕裝飾!課程將教授2種呈現形式:【6寸蛋糕】可作為利潤產品提高盈利【蛋糕卷】可切件/半卷,作為引流款吸引顧客滿足不同顧客需求,簡單快手可量產,適合家庭制作或私房/門店快速出單!
課程亮點 ●鎮(zhèn)店之寶,經得起市場考驗,減少試錯成本● 詳細講解焦糖煮制方式,使奶油風味獨特,焦香不甜膩●簡單易上手的焦糖榛子,0失敗,保存時間長●未裝飾可冷凍保存,奶油不變渣,同時擁有冰淇淋口感●教授薄脆片不易受潮小技巧● 2種售賣形式: 6寸蛋糕:整個/切件售賣、生日、聚會均可 蛋糕卷:整卷/切件售賣,適合日?;蛳挛绮璩鰡巍竦统杀荆闪慨a,超高利潤空間●無需特殊工具/材料,在家就能輕松做課程適合人群
?適合人群:所有學員
課程授課老師Tammy
成都喜樂蛋糕創(chuàng)始人兼主廚曾師從藍帶,畢業(yè)后為了讓更多人能吃上“好吃的蛋糕”而創(chuàng)立品牌。喜樂蛋糕主打“好吃的奶油蛋糕”,大眾點評評分4.63,長年穩(wěn)居大眾點評熱門榜前三,更被評為“成都最好吃的風味奶油蛋糕店”!她熱衷和擅長的就是“奶油蛋糕研發(fā)”,對奶油蛋糕口味口感搭配有著獨特見解,現店里銷售20余款不同口味的奶油蛋糕,款款經典。多年開店經驗的她也更懂得:如何在量產奶油蛋糕時,同時保證出品的新鮮口感和出單效率。善于利用可長期保存的半成品,把復雜工序簡化。
品牌介紹YITIANHONGBEIXUEYUAN
一甜烘焙學院:專注于教授烘焙暢銷產品課程。精選店售產品,好吃更好賣。亞洲好店主廚在線親授,旗下名店主廚導師有:香港榴蓮甜品排行第一Danny Ho,原麥山丘林育瑋,重慶法甜排行第一Délice A+主廚William,韓國簡約風奶油蛋糕原創(chuàng)者Congmom,長沙意盒蛋糕主廚Ray等。一甜是國內首批線上烘焙教育學院,是烘焙店主心中的新品研發(fā)倉庫,是線上烘焙平臺的領先者。目前已教授10000+家私房烘焙店主、已自主開發(fā)店售產品200余件,產品熱賣于全國。致力于幫助烘焙創(chuàng)業(yè)者準確、快速地找到店售暢銷品。
焦糖海鹽榛子蛋糕限時秒殺特價¥49.90原價:¥59.90
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