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又到了月末蜜仔推薦大集合（大團(tuán)購(gòu)）時(shí)間！今天幫大家搜羅出“高知識(shí)分子”蛋糕——口味蛋糕！這些蛋糕肩負(fù)著讓你的顧客一口難忘的責(zé)任，并且還能KO漫天飛舞的插件蛋糕，獲得一批懂你用心良苦的善良客人～話不多說(shuō)！上菜！
01咸蛋太南了
夢(mèng)の菓子的主理人夢(mèng)夢(mèng)老師，給我們帶來(lái)她的店售TOP產(chǎn)品—咸蛋太南了~清甜的南瓜奶油既健康，又低糖，搭配微咸的咸蛋黃奶油，不甜不膩。加上咸香的海苔肉松和沙沙糯糯的咸蛋黃。咸蛋黃混合松松的美味在齒間迸進(jìn)。還有濕潤(rùn)柔軟的南瓜蛋糕胚，口感和味道的層次都非常豐富，讓人一試難忘！● 口味創(chuàng)新，層次豐富，咸甜中和，更受?chē)?guó)人歡迎●融入南瓜和咸蛋黃的元素，健康美味無(wú)添加●兩種調(diào)味奶油可單獨(dú)運(yùn)用于其他產(chǎn)品● 咸蛋黃醬可作為調(diào)味基底，用于其他產(chǎn)品的口味延伸●材料易得，操作便捷，批量快手出單●家庭自制、私房門(mén)店售賣(mài)均可●老師店內(nèi)熱銷(xiāo)產(chǎn)品，配方穩(wěn)定，市場(chǎng)接受度高● 完整售賣(mài)、切件單賣(mài)、罐子運(yùn)送均可，適合各種販?zhǔn)蹐?chǎng)景
020負(fù)擔(dān)椰奶油
成都喜樂(lè)蛋糕主理人蘑菇老師，為大家?guī)?lái)店售TOP產(chǎn)品，簡(jiǎn)約ins風(fēng)格，超簡(jiǎn)單快手的0色素健康椰奶油蛋糕。椰奶油是一種很健康的植物油脂，脂肪含量遠(yuǎn)低于平時(shí)使用的動(dòng)物奶油，是動(dòng)物奶油的優(yōu)質(zhì)替代品，0反式脂肪，非常適合注重健康的人群，吃不胖0負(fù)擔(dān)。入口即化的口感，就像冰淇淋般的奶油，毫無(wú)動(dòng)物奶油的腥味和膩感，即使不愛(ài)椰子的人也會(huì)喜歡。
●椰奶油可應(yīng)對(duì)各種抹面裱花操作●入口即化，口感輕盈，椰子味濃厚●脂肪含量只有動(dòng)物奶油的1/3●狀態(tài)更穩(wěn)定，冷藏十分鐘即可定型，運(yùn)輸過(guò)程也不怕顛簸●椰奶油做好前置準(zhǔn)備，可快速出單●材料易得，操作便捷，批量快手出單●家庭自制、私房門(mén)店售賣(mài)均可●老師店售產(chǎn)品，市場(chǎng)接受度高，配方更穩(wěn)定●0反式脂肪、0負(fù)擔(dān)● 完整售賣(mài)、切件拼搭、午后茶歇均可
033000多家店在賣(mài)的咸奶酥
長(zhǎng)沙店售Top1的咸奶酥，來(lái)到店內(nèi)必點(diǎn)產(chǎn)品。已經(jīng)波及全國(guó)3000多家店（私房）！清淡的海鹽與細(xì)膩的奶油融合在一起，搭配柔軟的戚風(fēng)蛋糕胚，還有長(zhǎng)時(shí)間保持脆口的博脆片以及秘制的酥粒，表面裝飾烘烤過(guò)后的堅(jiān)果。層次與口感都是一等一的好，吃下的第一口就被驚艷到了。
同個(gè)配方，根據(jù)需求可做成圓形生日蛋糕，也可做成盒子蛋糕，方便配送與接單，絕對(duì)私房爆品
甜味、乳香味、咸味三味合一，百吃不膩多年門(mén)店售賣(mài)爆款，經(jīng)得起市場(chǎng)考驗(yàn)●制作手法簡(jiǎn)單，材料易取，成功率極高的產(chǎn)品●同一個(gè)配方，可做成不同的盒子造型，也可以做成各個(gè)尺寸的生日奶油蛋糕，靈活多變●秘制的酥粒運(yùn)用到咸奶酥的搭配中，非常酥香松脆。還可單吃或運(yùn)用到不同的甜品配方中●系統(tǒng)講解戚風(fēng)蛋糕胚的制作要點(diǎn)，達(dá)到零失敗制作●獨(dú)特制成方法讓薄脆片長(zhǎng)時(shí)間保持脆口●出品快，可量產(chǎn)，便捷運(yùn)送。店售與私房極高的利潤(rùn)
04栗栗紅茶秋冬最?lèi)?ài)
不同于普通栗子蛋糕的口味與層次的單一，除了栗子的甘甜之外還增加了一絲紅茶的香氣，搭配順滑的度思巧克力奶凍，增加了層次又帶有后韻。
特制的基底栗子紅茶醬，制作簡(jiǎn)單，百搭百用，可當(dāng)做各式甜點(diǎn)/面包夾餡運(yùn)用，冷凍保存長(zhǎng)達(dá)15天，可提前備貨，快速制作紅茶栗子奶油。教授2種呈現(xiàn)形式，滿(mǎn)足不同顧客需求，簡(jiǎn)單快手可量產(chǎn)，適合家庭制作或私房/門(mén)店快速出單。
●特制栗子紅茶醬，簡(jiǎn)單快手，運(yùn)用廣泛● 2種售賣(mài)形式： 4寸小蛋糕：整個(gè)/切件售賣(mài)、下午茶均可 盒子蛋糕：個(gè)人獨(dú)享裝，方便攜帶或運(yùn)輸●詳細(xì)講解制作甘納許不帶入空氣小技巧●紅茶戚風(fēng)胚凸顯茶味的制作方式●無(wú)需特殊工具/材料，在家就能輕松做
055款秘制水果奶油
專(zhuān)注于奶油口味研發(fā)的蘑菇老師，師從藍(lán)帶，目前已是3家蛋糕店店主。這次將使用特調(diào)的甘納許奶油，夏天不易融化，口感更細(xì)膩，入口即化。奶油中和了水果的清香，清爽不膩更適合夏天。
告別傳統(tǒng)單一的水果夾心，將水果做制成庫(kù)里、果醬、慕斯、淋面醬等方式融入到蛋糕夾心層，風(fēng)味和口感層次更豐富。區(qū)別于市面上的水果奶油蛋糕，老師將教授一種日式戚風(fēng)蛋糕工藝，更香更有支撐力的萬(wàn)用蛋糕體。另外還會(huì)延伸2種口味蛋糕胚，口味蛋糕胚可以使其蛋糕整體的味道更濃郁，學(xué)完還可以延伸出更多屬于自己的口味！●老師店售配方，經(jīng)過(guò)市場(chǎng)驗(yàn)證，減少試錯(cuò)成本●詳細(xì)講解日式戚風(fēng)蛋糕工藝，更有支撐力的萬(wàn)用蛋糕體，不容易塌陷，有利于造型和配送●延伸2種口味蛋糕體，學(xué)完可以研發(fā)出更多專(zhuān)屬的味道●特調(diào)甘納許奶油，區(qū)別于傳統(tǒng)奶油的厚重感，口感細(xì)膩，狀態(tài)更穩(wěn)定，夏天不容易融化●教授多種蛋糕夾心制作手法并一一講解●部分蛋糕部件可提前制作，冷凍保存，可實(shí)現(xiàn)快速量產(chǎn)●獨(dú)家研發(fā)的5種口味，可以靈活運(yùn)用組合搭配，真正學(xué)懂，延伸出更多口味●快手淋面小技巧，做完就可以使用●適合日常出單，下午茶切塊售賣(mài)或甜品臺(tái)單品
還有 中集、下集，等蜜仔安排！
品牌介紹YITIANHONGBEIXUEYUAN一甜烘焙學(xué)院：專(zhuān)注于教授烘焙暢銷(xiāo)產(chǎn)品課程。精選店售產(chǎn)品，好吃更好賣(mài)。亞洲好店主廚在線親授，旗下名店主廚導(dǎo)師有：香港榴蓮甜品排行第一Danny Ho，原麥山丘林育瑋，重慶法甜排行第一Délice A+主廚William，韓國(guó)簡(jiǎn)約風(fēng)奶油蛋糕原創(chuàng)者Congmom，長(zhǎng)沙意盒蛋糕主廚Ray等。一甜是國(guó)內(nèi)首批線上烘焙教育學(xué)院，是烘焙店主心中的新品研發(fā)倉(cāng)庫(kù)，是線上烘焙平臺(tái)的領(lǐng)先者。目前已教授10000+家私房烘焙店主、已自主開(kāi)發(fā)店售產(chǎn)品200余件，產(chǎn)品熱賣(mài)于全國(guó)。致力于幫助烘焙創(chuàng)業(yè)者準(zhǔn)確、快速地找到店售暢銷(xiāo)品。任何課程問(wèn)題咨詢(xún)一甜小蜜微信：loveyitian536
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