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并且針對甜點這一項當下的流行元素一樣都不應該錯過除了水果還有淋面、噴砂、巧克力裝飾件
而面對接下來巧克力的消費旺季我們究竟怎樣才能在抓住更多的點呢？模制、生巧、松露、拋光球、浸漬……工藝有很多，所以這次全打包！
所以，當以未來熱點、時下流行、以及更實用的裝飾技能出發(fā)時，這些款是否能夠成為你的必備神技呢？或許看到它們之后，你早就已經(jīng)有了自己的答案！全新課程 招募開啟
▼01時間：2018.10.24-26號地點：上海02課程內容1. Bandy Truffles 松露2. Caramel Dip 浸漬焦糖Caramel Ganache、Milk Chocolate Dip3. Chocolate Exotic 巧克力異國情調Chocolate Almpnd Sponge、Mango Gelee、Exotique Crème、Chocolate Mousse4. Earl Grey 伯爵茶Crispy Feuilletine、Earl Grey Garnache、Velvet Spray、Finishing5. Mascarpone Delight 愉悅馬斯卡彭Brenton Shortbread、William Pear Confit、Mascarpone Filling6. Match & Nut Degree 拋光球巧克力Whole Almond Degree、Arabic Gum Paste7. Orange Disc 橙味唱片Orange Chocolate Praline、Candied Orange8. Red Apple 紅蘋果Chocolate Spray、Salted Shortbread總結來說，這次將會有：1種調溫技巧分享，其中包括詳細的理論和實操；3款甜點（技法包含淋面、噴砂、仿真水果慕斯制作）；5款手工巧克力（技法包含模制、浸漬、生巧、松露和拋光糖果）；6種最具創(chuàng)意/新潮巧克力裝飾件的制作；03課程福利即刻起：>>前三名成功報名的同學立減300元>>截止9.21日13:00，兩人組團立減200元（拼團結束后，恢復原價）04報名方式①.自助報名：點擊下方“小程序”立即報名！②.微信報名：識別下方二維碼添加客服微信（13761965290）
授課主廚▼
技術團隊主廚 Chef kent（左）助手Chef Tom（右）這次依然是我們的chef kent授課全新的作品+升級的技能錯過上期課程的童鞋這一次，你還會與技術擦肩而過嗎？
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