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Emmmm … 其實(shí)說(shuō)實(shí)在的甜品并沒(méi)有多高的顏值，就像是普通的鄰家糕點(diǎn)店的甜品一般，可能跟一些“網(wǎng)紅店相比”這樣的顏值并不會(huì)有太大優(yōu)勢(shì)但是，這并不能阻止它在巴黎甜品界的地位和歷史，更不能妨礙他在巴黎人民甚至全世界的美食愛好者心中的地位！▼
看到這些介紹和評(píng)價(jià)是不是感覺(jué)這家店應(yīng)該很高大上其實(shí)這家店并不是很大一張照片就能夠?qū)⒄麄€(gè)店拍完甚至連休息區(qū)作為都沒(méi)有但是這并不能阻擋它的巔峰地位！300年歷史皇室血統(tǒng)— Stohrer —
地 址：51 rue Montorgueil 75002營(yíng)業(yè)時(shí)間：7:00~20:30 (每年8月的前兩個(gè)星期放假）當(dāng)你走進(jìn)店鋪的時(shí)候便會(huì)被店內(nèi)古老的裝飾所感染，恍如隔世，和店外的繁華形成了鮮明的對(duì)比，仿佛回到了那個(gè)時(shí)代，有著典型的法國(guó)情調(diào)，墻壁上的女子油畫已經(jīng)被保護(hù)起來(lái)，仿佛是向顧客展示著這家店的榮耀。
創(chuàng)始人Nicolas Stohrer.曾經(jīng)是波蘭斯坦尼斯王國(guó)的御用甜品師：1725年，波蘭公主Marie Leszczynska嫁給法國(guó)國(guó)王路易十五，Nicolas Stohrer跟隨她一起來(lái)到凡爾賽宮。在凡爾賽宮工作時(shí)，貴族大臣品嘗完他制作的甜品都贊不絕口，所以就在一時(shí)間他在巴黎的名聲大火，5年后于1730年自立門戶以自己的名字命名~Stohrer開了這家屬于自己的甜品店.當(dāng)時(shí)這家店就風(fēng)靡全國(guó)，他們給一代又一點(diǎn)的的皇室提供皇室專用甜品。
雖然長(zhǎng)相很丑，但它就是妥妥的招牌??！在巴黎開了Stohrer后，這款“阿里巴巴”被慢慢演變成我們今天看到的朗姆酒蛋糕，將原本的馬拉加酒換成了朗姆酒，并將原本的卡仕達(dá)醬換成了甜奶油，這樣這款經(jīng)典的酒類點(diǎn)心的味道就清淡了一些、同時(shí)在顏值上也有了一些提升
如今Stohrer店里出售四款“baba”：朗姆酒蛋糕，奶油和葡萄干，鮮奶油海綿蛋糕和藏紅花阿里巴巴，最后一種只在年終的時(shí)提供，而且還需要預(yù)定哦。
Stohrer最經(jīng)典的法式甜品，除了店內(nèi)的招牌“baba”就是“閃電泡芙”了：他們家的泡芙不同于其他家的泡芙的甜膩，口感濕潤(rùn)，比一般泡芙都要輕薄，第一口就會(huì)有種非常獨(dú)特的爆漿感。
就是這樣的一家老店，每天都有人在排隊(duì)，經(jīng)過(guò)近300年依然屹立不倒，他的背后有著一批有一批的粉絲鼎力支持，也說(shuō)明了長(zhǎng)久以來(lái)他們對(duì)品質(zhì)的追求。stohrer有著非常多大牌的粉絲，就連英國(guó)女王伊麗莎白二世，也曾2004拜訪巴黎時(shí)來(lái)訪Stohrer，時(shí)至今日，Stohrer為法國(guó)皇室和巴黎人民也創(chuàng)造了無(wú)數(shù)的頂級(jí)甜品。
在stohrer還有一個(gè)獨(dú)特的地方在店的門口有著大量的明信片這些明信片各有來(lái)頭有的是巴黎甜品，面包，巧克力制品各種圖文參照版本，猶如一個(gè)旅游景點(diǎn)更體現(xiàn)了stohrer獨(dú)特的歷史價(jià)值
對(duì)于這樣一家近300年歷史的甜品店我想大家品嘗到的除了當(dāng)年最經(jīng)典味道的傳承應(yīng)該還有法式甜品融合的特有價(jià)值還有的就是對(duì)甜品的追求更是一種匠人匠心的態(tài)度更有對(duì)甜品的不斷創(chuàng)新她把馬卡龍做的比PH還精彩丨浮云”淋面蛋糕中國(guó)隊(duì)世界面包錦標(biāo)賽奪冠丨不同花嘴怎么用
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