優(yōu)格最I(lǐng)N范！如何用分鐘創(chuàng)造口味新食代？小白都能做…

曾經(jīng)我們以“優(yōu)格”為名、用面包做載體，試圖在炎熱的夏天打開不一樣的烘焙方式。很高興，那一次我們親眼見證了爆款：冰心面包的誕生，以及“優(yōu)格”的強(qiáng)大魅力。但是，面包并不是誰都會(huì)做或是想做，作為一款有門檻的產(chǎn)品，它或許并不適用于每一個(gè)人。所以來到今天，依然是優(yōu)格、依然是拿來就能用的解決方案，但是換一種方式，再次降低制作的門檻，讓優(yōu)格融入更多風(fēng)味之后，Ta是否還能夠再次引爆味蕾呢？答案是，原來我們真的小瞧Ta了。布雪關(guān)于康沛多冷凍優(yōu)格粉：淡奶油+冷凍優(yōu)格粉=？吃膩了淡奶油還不來點(diǎn)新口味優(yōu)格有多好吃？對于這樣的問題我從來不會(huì)去解答，因?yàn)槟欠N享受只有自己吃過才知道。所以上次因?yàn)椴粫?huì)、不想、以及不賣面包而錯(cuò)過的童鞋，這次的蛋糕如果你依然還是錯(cuò)過的話，可能我真的會(huì)哭暈在鍵盤上吧……蛋糕體1蛋清190g2糖180g3鹽2g4蛋黃60g5糖230g6科麥香草莢味香精2g7低筋面粉90g1、烤盤噴科麥烤盤油，撒一層高筋粉，用直徑9cm（直徑的大小可以根據(jù)包裝盒的大小來定）的刻模工具在烤盤上刻出印記，備用；Tips：這樣可以方便之后從烤盤上取出時(shí)不會(huì)粘黏破壞造型；2、將蛋黃、糖2、科麥香草莢味香精一起打至發(fā)白；3、蛋清、糖1&鹽一起打至全發(fā)；4、先取1/3的蛋白霜與蛋黃混合物攪拌均勻，再回倒入剩余的蛋白霜中，拌勻；5、低筋面粉過篩后分次與混合物拌勻，裝入裱花袋中，按照之前的印記裱在烤盤上；6、上面撒2次1:1混合好的糖粉&低筋粉混合物，在表面劃出造型裝飾，入爐上火180℃，下火150℃，烘烤15min；酸奶內(nèi)餡1牛奶150g2冷凍優(yōu)格味預(yù)拌粉75g3吉士粉35g4淡奶油200g1、將牛奶、優(yōu)格預(yù)拌粉&吉士粉混合均勻；2、淡奶油打至全發(fā)，與1混合物拌勻；組裝&裝飾1、烤好的蛋糕取出（比對包裝盒大小，不合適的話可以刻出適合的大?。湃胍粔K進(jìn)包裝盒；2、擠一層酸奶內(nèi)餡，加入適量的芒果粒，再擠上適量的酸奶內(nèi)餡，蓋上一塊蛋糕胚即可；制作竟然這么簡單？是的！當(dāng)優(yōu)格更易上手制作門檻再次降低之時(shí)在口味上卻并為做任何妥協(xié)這樣Ta，真是再來十個(gè)也吃不夠??！所以面對這樣的一個(gè)口味爆款你是否也想親自試做、親自品嘗呢？機(jī)會(huì)來了現(xiàn)在，在文章下方留言說說你對于冷凍優(yōu)格粉在烘焙應(yīng)用上有著哪些期待和不解截止9月14日 中午12:00我將從所有留言中抽取3名幸運(yùn)伊粉送出3份康沛多冷凍優(yōu)格粉快來留言吧！- 月度好文 -

法式經(jīng)典改頭換面丨蛋糕造型太老怎么辦

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