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師傅說了,現(xiàn)在不用學(xué)裱花了,學(xué)會這款蛋糕,你就出師了!

2023-01-30 11:54:47責(zé)任編輯:掌溫瀏覽數(shù):243

市場一直在變化,新消費群對于蛋糕的要求變得務(wù)實了起來。更好吃的內(nèi)核,即便搭配“樸素的外表”也是可以接受的。但是不難發(fā)現(xiàn),

市場一直在變化,新消費群對于蛋糕的要求變得務(wù)實了起來。更好吃的內(nèi)核,即便搭配“樸素的外表”也是可以接受的。但是不難發(fā)現(xiàn),消費者心中的“樸素”可不真的是素面朝天。簡單的設(shè)計感才是其中的奧義。簡約二字不是單純的簡單化,而是在主干的基礎(chǔ)上增添更加出彩的細(xì)節(jié),突出消費者提出的主題和主旋律。刪繁就簡,色彩高度凝練、造型極度簡介。對于現(xiàn)代蛋糕市場來說,這樣的表達是更高效的選擇。不得不說,隨著時代的進步,對食物味道講究的人往往會多過對產(chǎn)品形式有要求的人。在不少烘焙門店中,切件仍然是菜單上必不可少的產(chǎn)品——隆重的內(nèi)餡層次表達足以吸引到駐足挑選的食客。此時此刻,不妨看看本期圖集,裝飾簡單但不失漂亮的蛋糕是“萬金油”,幫你拿捏各類消費者~那么日式甜品到底如何改變了法式西點的外形呢?在日式網(wǎng)紅門店,拿破侖、撻、蛋糕卷等產(chǎn)品是怎樣變形的?接下來就讓我們一起看看日式點心簡約貌美的公式秘籍吧~▼關(guān)注“全球烘焙指南”(LD:hbdr001)觀看更多行業(yè)及論壇資訊請!點擊閱讀原文:進入網(wǎng)上課程! 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點

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