再過10天，又一個(gè)借勢(shì)營銷的熱門節(jié)日要來了。3.14——白色情人節(jié)
其實(shí)與214的情人節(jié)一樣，只不過多增加了一些“回饋心意”的浪漫色彩，但本質(zhì)上依然圍繞著
“該怎么過”“該送什么禮物”“怎么做才能增加專屬儀式感” ……
01熱門節(jié)日帶來的巨大商機(jī)
有件事不得不承認(rèn)，節(jié)日往往自帶流量！別的不說，微博熱搜頻繁出現(xiàn)的各種話題討論，其他社交平臺(tái)上開辟的專題區(qū)互動(dòng)。這些，都是為了迎合“高漲的消費(fèi)熱情”。
（截圖來自微博）
（截圖來自小紅書）全網(wǎng)式的刷屏，加速了“情感”消費(fèi)的升級(jí)，消費(fèi)者不論是出于自發(fā)性還是跟風(fēng)性，都在潛移默化中捕捉到了“專屬儀式感”的信號(hào)。尤其是女性消費(fèi)者，細(xì)膩的情感特征使得她們更容易追求這種儀式感。
據(jù)《中國消費(fèi)者節(jié)日消費(fèi)調(diào)研：N=7630》的數(shù)據(jù)，超過半數(shù)的女性受訪者認(rèn)為節(jié)日儀式感非常重要。 而輸出的反饋，自然是【禮物】。
（截圖來自知乎）禮物除了本身的價(jià)值，更多的是實(shí)現(xiàn)情感上的連接。在有著特殊附加值的節(jié)日中，禮物的出現(xiàn)可以極大補(bǔ)足這份情感需求。針對(duì)這一消費(fèi)趨勢(shì)，商家便可制定個(gè)性化的節(jié)日主題，推出相應(yīng)的節(jié)日產(chǎn)品。與此同時(shí)，節(jié)日“限時(shí)”的特質(zhì)，也給消費(fèi)者增加了緊迫感與稀缺感。此時(shí)推出的商品，自然能夠收獲多且準(zhǔn)的流量，從而快速提高銷量。
02定制蛋糕在節(jié)日?qǐng)鼍暗挠绊懥?svg viewbox="0 0 1 1" >
不同的節(jié)日，對(duì)應(yīng)的禮品自然有不同的訴求。拿近在咫尺的白色情人節(jié)來說，重點(diǎn)就在于匹配“愛情與浪漫”的關(guān)鍵詞。高顏值、有調(diào)性、甜蜜屬性、符合儀式感的訴求……在這之中，蛋糕正以穩(wěn)健的勢(shì)頭迅速上漲。
（數(shù)據(jù)來源：CBNData消費(fèi)大數(shù)據(jù)；圖片來源：行行查）根據(jù)《2020天貓美食消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》中顯示，蛋糕的搜索量在情人節(jié)、七夕節(jié)等特定的節(jié)日會(huì)呈現(xiàn)顯著的增長。除卻不會(huì)缺席的鮮花、巧克力、首飾等主流選擇，蛋糕也是節(jié)日送禮中的“頂梁柱”，可以從更多層面打造專屬儀式感。這在一定程度上也表現(xiàn)了年輕一代消費(fèi)者追求新奇且不斷探索的特質(zhì)，以及消費(fèi)模式從淺層的送禮到深層體驗(yàn)感的轉(zhuǎn)變。
03白色情人節(jié)我們可以做什么？
前面已經(jīng)說了，節(jié)日營銷的目的是為了增加曝光率，拉動(dòng)客流，提高營業(yè)額。那面對(duì)近在眼前的白色情人節(jié)，我們?cè)趺茨苠e(cuò)過呢？為此，安佳專業(yè)乳品特別推出了2款系列主題情人節(jié)蛋糕【以愛之名】與【愛在一起】。由2000年度全法M.O.F得主，獲得多項(xiàng)國際甜品賽事冠軍，并擔(dān)任多項(xiàng)國際賽事終審評(píng)委的Jean-Francois Arnaud設(shè)計(jì)制作。
優(yōu)雅迷人的法式風(fēng)情與高顏值的造型令人驚艷，濃郁奶油香氣混合著果味果香清新誘惑，是烘焙店不容錯(cuò)過的吸睛利器。同時(shí)出自法國MOF的強(qiáng)大“信任背書”，也能增加話題度，極大提高了引流的影響力。01以愛之名
在“愛”的主題中，不能缺少的心型造型。層層疊疊的奶油裱花，在漸變式的粉色中，帶來視覺的誘惑。選用草莓為核心元素，草莓蜜餞、草莓啫喱、草莓味奶油、新鮮草莓，突出香甜清新的特質(zhì)與滿滿的少女心。餅底酥脆、蛋糕綿軟、夾心柔潤，奶香濃郁，豐富的層次帶出精致的格調(diào)。02愛在一起
如果說粉色帶來的是初戀般的感覺，那么紫色的應(yīng)用則更加浪漫神秘。同樣是愛心造型，點(diǎn)綴著白巧克力花，非常雅致。以酸甜的藍(lán)莓為核心元素，藍(lán)莓淋面、藍(lán)莓蛋糕胚、藍(lán)莓奶油、藍(lán)莓蜜餞，配合著香濃細(xì)膩的奶油、牛奶、黃油等，調(diào)和出柔順滑潤的口感。綿軟的蛋糕、酥脆的餅底、輕盈又奶香四溢的輕奶油芝士慕斯，漂亮的淋面，組合出超滿足的風(fēng)味。
點(diǎn)擊“閱讀原文”回顧直播，直擊操作手法！寫在最后：生活需要儀式感，情感也需要經(jīng)營。無論是愛情、親情還是友情，一個(gè)傾注心意的儀式感行為，總能為一段關(guān)系增添新的活力。與此同時(shí)，在高速發(fā)展的社交媒體時(shí)代，也能迅速傳播，引發(fā)裂變式互動(dòng)。商家剛好可以抓住這份特別的“儀式感”來創(chuàng)造消費(fèi)熱點(diǎn)，通過推出契合消費(fèi)者情感共鳴且趣味性高的活動(dòng)、產(chǎn)品，更好地實(shí)現(xiàn)引流增收。最后，對(duì)于兩款蛋糕有興趣的小伙伴們可以點(diǎn)擊【閱讀原文】直接觀看老師的操作手法，獲取滿滿干貨。另外關(guān)注公眾號(hào)【安佳專業(yè)乳品專業(yè)伙伴】，還可以獲得更多新鮮實(shí)用的潮流配方哦~互動(dòng) · 福利看了這么多，配方在哪兒呢？很簡單，即刻起所有參與到下方留言的小伙伴們均可獲得【以愛之名】的配方。（截止到3月5日24:00）
月度好文快速解決沒有吃完的面包|有顏有料藜麥德式香蒜吐司水果哥在推薦的維也納面包書|外酥內(nèi)軟的黃金菠蘿包口味顏值皆可首爾風(fēng)切件蛋糕|切片吐司吸引堂食客戶
點(diǎn)擊“閱讀原文”，快來解鎖更多甜點(diǎn)~
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（截圖來自微博）
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（數(shù)據(jù)來源：CBNData消費(fèi)大數(shù)據(jù)；圖片來源：行行查）根據(jù)《2020天貓美食消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》中顯示，蛋糕的搜索量在情人節(jié)、七夕節(jié)等特定的節(jié)日會(huì)呈現(xiàn)顯著的增長。除卻不會(huì)缺席的鮮花、巧克力、首飾等主流選擇，蛋糕也是節(jié)日送禮中的“頂梁柱”，可以從更多層面打造專屬儀式感。這在一定程度上也表現(xiàn)了年輕一代消費(fèi)者追求新奇且不斷探索的特質(zhì)，以及消費(fèi)模式從淺層的送禮到深層體驗(yàn)感的轉(zhuǎn)變。03白色情人節(jié)我們可以做什么？前面已經(jīng)說了，節(jié)日營銷的目的是為了增加曝光率，拉動(dòng)客流，提高營業(yè)額。那面對(duì)近在眼前的白色情人節(jié)，我們?cè)趺茨苠e(cuò)過呢？為此，安佳專業(yè)乳品特別推出了2款系列主題情人節(jié)蛋糕【以愛之名】與【愛在一起】。由2000年度全法M.O.F得主，獲得多項(xiàng)國際甜品賽事冠軍，并擔(dān)任多項(xiàng)國際賽事終審評(píng)委的Jean-Francois Arnaud設(shè)計(jì)制作。
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