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接連不斷的四十度高溫，讓這個夏天變得悠長而難忘。日常關鍵詞是：空調、WiFi、冰咖啡。但高溫無法阻止熱愛。過去兩月，61家咖啡館與我們攜手度過為期21天的「上?？Х燃尽埂錆M創(chuàng)意靈感的咖啡店主、熱情洋溢的打卡咖啡人，共同赴約完成了這場快樂之旅。
在大家的票選之下，“2022上?？Х燃咀钍軞g迎咖啡館”出爐?；顒邮展?，小編帶你探店回顧，一起來看看他們的故事。
2022CTI上海咖啡季最受歡迎咖啡館TOP5
Cene Coffee人氣值：12320巨鹿路 516 弄 7 號“記憶里，夏天的老上海是梔子花的季節(jié)”
安靜的巨鹿路街邊，這家充滿滬上風情的咖啡小店，以《椰來香》十三幺拿鐵和白梔子花冷萃兩款飲品獲得了大家青睞。
《椰來香》十三幺拿鐵從造型上就很吸睛，濃郁的椰奶拿鐵，上方漂浮著三塊由咖嵐MILKLAB椰奶冰塊制成“麻將牌”，創(chuàng)意十足。飲用時用勺子將“麻將牌”沁入椰奶咖啡融化，更能得到一杯驚喜的椰奶咖啡沙冰。
另一款白梔子花冷萃是哥倫比亞冷萃咖啡加入白梔子花精華制作而成，整杯飲品花香四溢，研發(fā)靈感來源更是令人心動。
“記得嗎？夏天的老上海街頭，人們的胸前或者手腕上都喜歡戴一串梔子花。”店主很自然地將老上海的夏日記憶融入咖啡研發(fā)，帶來的涼爽與舒適也伴隨吳儂軟語飄散開來。
從門店設計到飲品細節(jié)，Cene Coffee處處都讓人感覺海派味十足。
鷗際咖啡Ocean Grounds Coffee Roasters人氣值：13132華山路888號1層東-1室“Discover Truth in Coffee”
華山路上的鷗際咖啡，更像一家安安靜靜的寶藏店。沿石塊階梯而上，抬頭就看見藍白相間招牌，露天和室內的座位都有很好的采光，兩三好友坐在這里愜意聊天。
炎炎夏日，迎著40度高溫來到鷗際，推開門就看到夏季特飲的名字叫“皎陽似火”。嘗一口，口感卻沁潤涼爽。
整杯飲品的造型宛若傍晚天際的火燒云，橙紅色映襯碧空如洗，瑰麗美妙。作為門店唯一一款植物奶特調，皎陽似火的顏值和口味都可謂相當“能打”，選用醇厚的咖嵐MILKLAB椰奶與濃縮咖啡組合，在舌尖碰撞出別樣風味，再搭配玫瑰櫻花，芳香四溢又綿密絲滑。
Discover Truth in Coffee，與大家一同發(fā)現(xiàn)咖啡的真諦。
DirtySoe（共和新路店）人氣值：14741共和新路2188號久光中心2樓m232“感受消失的春日花季和蟬鳴的夏天”
看名字就知道，這是一家主打Dirty的咖啡店。DirtySoe有三位主理人，他們認為，Dirty是咖啡中最難表達的種類之一，對原料到操作的要求都非常高，而取名和開店的初衷，正是他們要將咖啡做到“足夠好”。
同時，DirtySoe從視覺和氛圍上給人的感覺也很年輕，露營、滑板、飛盤……多樣元素融合在開放式的陳列中，散發(fā)著別樣的年輕力。當然，這份年輕也呈現(xiàn)在創(chuàng)意飲品上。
花馥三色杯的研發(fā)靈感正來源于大家熟悉的光明“三色杯”冰淇淋，DirtySoe在此基礎上加入粉色的春日花季元素，由此將春夏兩季集于一杯創(chuàng)意特調之中。
特調第一層自制的櫻花草莓奶，十足的清甜輕爽；中間選用具有黑巧風味的咖啡豆萃取濃縮，還原三色杯巧克力夾層；第三層的梔子花風味冰博克奶沫則綿密馥郁。多重的味蕾體驗，讓我們從一杯咖啡里感受消失的花季和蟬鳴的夏天。
帶著回憶色彩的特調、年輕的品牌力、開放的環(huán)境氛圍，無論是附近的居民，還是沿咖啡地圖而來的新朋友，都在DirtySoe找到了想要的快樂。
A CALLING人氣值：16480徐匯區(qū)淮海中路1260號“If it's your calling, it will keep calling you”
A CALLING給人的感覺，很難簡單地用咖啡店進行定義。門店面積不大，但處處充滿創(chuàng)意元素，露營風的桌椅、階梯座位、寵物友好的社區(qū)氛圍，是很讓人舒適的空間。店主對A CALLING的闡釋是“If it's your calling, it will keep calling you”，希望把熱愛傳遞給更多人。
無論是最初的社區(qū)定位，還是如今的寵物友好店，他們都在努力傳達舒適和喜歡。也許是這份理念的傳達，讓A CALLING的柚汽出桃在咖啡季線上票選中獲得了高人氣的第二名。這款特調的咖啡豆選用埃塞日曬花魁，柑橘香和水果風味通過冷萃表現(xiàn)，碰撞白龍烏龍茶與氣泡水，再融合西柚與白柚風味，完美呈現(xiàn)出一杯清爽的果味特調。
咖啡之外，A CALLING也舉辦過小型的線下活動，關于手工或者觀影，都是他們對咖啡和生活的態(tài)度表達。夏日街頭，偶遇一家無距離的溫馨社區(qū)咖啡店，確實很難不愛上。
BUNA&P?TE人氣值：16507云錦路683號地下一層外街022-023“當咖啡和面包的熱愛碰撞出火花”獲得超高人氣的BUNA&P?TE，兩款特調咖啡的研發(fā)來源是門店的可愛修狗。
乖巧的修由BUNA拼配冷萃和路易波士茶融合而成，口感平衡而輕盈；淘氣的勾則是由有姜花和養(yǎng)樂多風味的桃氣乳酸菌冷萃搭配榛子酒，再添加咖嵐MILKLAB椰奶和燕麥奶而成，微醺造就了它淘氣跳躍的口感。
說到在投票中獲得的人氣，他們自己也覺得有些意料之外?！爱吘刮覀儾粌H僅做咖啡，還做面包。”開店至今，BUNA&P?TE做的一直是咖啡和面包的融合店。他們將兩者都做到足夠好，并希望把好咖啡介紹給愛面包的人，也把好面包介紹給愛咖啡的人。
我們去到店里那天，他們正在研發(fā)新品，試著將咖啡融進面包新品中。也許正是這份創(chuàng)新與突破，讓它成為了獨一無二的BUNA&P?TE。
