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這個(gè)國(guó)慶熱鬧非凡，多個(gè)品牌新店開(kāi)業(yè)都在十一當(dāng)天或前后，瞄準(zhǔn)了黃金周客流量。霸王茶姬27店在黃金周期間開(kāi)業(yè)，爺爺不泡茶同天9店齊開(kāi)，SEVENBUS、樂(lè)樂(lè)茶、茉莉奶白、初茶等品牌，也都在趁著勢(shì)頭進(jìn)行新一輪擴(kuò)張，在不同地區(qū)開(kāi)啟首店。還有一個(gè)值得注意的新咖啡品牌——輕醒咖啡Brisky Coffee，在蘇州十全街開(kāi)啟全國(guó)首店，其背后則是7分甜。017分甜旗下新品牌輕醒咖啡賣(mài)什么？
圖片來(lái)源：企查查據(jù)企查查顯示，輕醒咖啡Brisky Coffee品牌所屬蘇州輕醒品牌管理有限公司，法定代表人為謝煥城，由主公司江蘇七分甜控股集團(tuán)有限公司100%控股。公司從8月至9月注冊(cè)了多個(gè)分類(lèi)下的“輕醒”、“輕醒鮮果咖啡”、“輕醒輕”、“BRISKYCOFFEE”商標(biāo)，目前狀態(tài)為注冊(cè)申請(qǐng)中。從中不難看出，以芒果為招牌的7分甜，此次“殺入”咖啡賽道，仍是看重添加鮮果的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。在其官方小程序中，則可以看到品牌主旨：“探索超級(jí)精神，喚醒超級(jí)生活，重新期待每一杯”?！拜p醒”為清醒諧音，以咖啡的功能性，體現(xiàn)喚醒生活的意圖，在一定程度上順應(yīng)當(dāng)下市場(chǎng)對(duì)咖啡的剛需要求。
店內(nèi)充滿熊貓?jiān)?0月1日，輕醒咖啡Brisky Coffee首家門(mén)店于蘇州十全街店正式開(kāi)業(yè)。門(mén)店共2層，從工服、杯材、墻面到口罩贈(zèng)品等視覺(jué)效果上都體現(xiàn)了熊貓?jiān)?。在菜單上，產(chǎn)品分為“超級(jí)拿鐵”、“經(jīng)典咖啡”、“鮮果咖啡”、“茶冷萃”、“不喝咖啡”共5個(gè)系列、21個(gè)SKU，單杯價(jià)格14~22元。咖啡豆提供2種選擇，金獎(jiǎng)拼配豆與輕醒SOE豆。提供加料選擇，馬蹄爆爆珠、現(xiàn)萃濃縮液。糖度、杯型、冷熱飲可選?？偟脕?lái)說(shuō)，產(chǎn)品集合了常規(guī)咖啡與特調(diào)咖啡，雖不像現(xiàn)制茶飲那樣有豐富的自由選擇，但在一定程度上也提供DIY范圍。價(jià)格上，也屬于咖啡品類(lèi)的中間地帶，且與中高檔位的茶飲價(jià)格同一范疇。
新店開(kāi)業(yè)活動(dòng)新店開(kāi)業(yè)活動(dòng)推出“首杯9元喝”，將一杯咖啡的單價(jià)拉低至個(gè)位數(shù)，而在團(tuán)購(gòu)平臺(tái)定價(jià)20/22的產(chǎn)品也只需要15/17就可以購(gòu)得。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，此舉顯然有利于咖啡消費(fèi)習(xí)慣的培養(yǎng)。網(wǎng)友反饋超級(jí)生椰拿鐵、熊貓拿鐵都是其主打，配合熊貓臉的透明杯，造型新穎可愛(ài)、出片率高。首家輕醒咖啡開(kāi)門(mén)紅，收獲眾多網(wǎng)友打卡點(diǎn)贊與評(píng)價(jià)。02茶飲、咖啡從細(xì)分到融合行業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大目前，不少茶飲品牌都分身做咖啡。蜜雪冰城的幸運(yùn)咖早在下沉市場(chǎng)用無(wú)可比擬的“平價(jià)”特性培育了擁躉；茶顏悅色用鴛央咖啡開(kāi)啟“茶+咖”的融合備受關(guān)注；既有咖啡又有茶飲的卡小逗背靠甜啦啦；如今，7分甜也正式躋身咖啡賽道……茶飲品牌將觸角伸到咖啡領(lǐng)域，應(yīng)該說(shuō)是遲早的事。
輕醒咖啡一是市場(chǎng)擴(kuò)大，需要持續(xù)的新鮮感與刺激感。在新茶飲高速發(fā)展時(shí)期，各品牌用層出不窮的創(chuàng)意，不斷刷新消費(fèi)者味覺(jué)與視覺(jué)，當(dāng)發(fā)展到一定程度，必然會(huì)進(jìn)入平臺(tái)期。茶飲、咖啡雖不出同門(mén)，但在呈現(xiàn)效果上近似。茶飲品牌做咖啡，也是在機(jī)遇與挑戰(zhàn)中尋求發(fā)展與自救。二是茶飲、咖啡原物料通用，利于大品牌多方面伸展。除了茶葉、咖啡豆為兩者主原料的區(qū)別外，乳品、糖漿、小料以及包材等，大多可以共用，或同屬一個(gè)供應(yīng)鏈廠家的貨源。在選品、采購(gòu)、研發(fā)方面，相對(duì)便利，不存在跨行如隔山的境況。三是門(mén)店建設(shè)、運(yùn)營(yíng)、團(tuán)隊(duì)等方面，連鎖茶飲品牌早已有一套成熟的可復(fù)制模型，對(duì)于新開(kāi)創(chuàng)一個(gè)咖啡品牌，有一定基礎(chǔ)。再加上繼新茶飲之后，資本亟待新的潛力對(duì)象，相較于單店精品咖啡，能快速規(guī)?；瘡?fù)制的對(duì)象，顯然是更優(yōu)選?？靾?bào)了解到，實(shí)際上從去年開(kāi)始，眾多品牌就已經(jīng)在謀劃咖啡這件事。無(wú)論是在茶飲門(mén)店的菜單上增加咖啡品類(lèi)試探需求，還是咖啡品牌落地直面市場(chǎng)，都是為了在茶、咖多元交融競(jìng)爭(zhēng)的格局下主動(dòng)擁抱變化，共同做大市場(chǎng)的蛋糕。///以下為本周快訊——10月1日 霸王茶姬全國(guó)27店國(guó)慶齊開(kāi)
廣州消費(fèi)者身穿漢服體驗(yàn)霸王茶姬國(guó)慶節(jié)前，霸王茶姬官方發(fā)布消息稱(chēng)，全國(guó)27店齊開(kāi)，門(mén)店遍布廣東、江蘇、浙江、山東、河南、陜西。10月1日當(dāng)天，當(dāng)天開(kāi)業(yè)門(mén)店超20家，其余門(mén)店也于國(guó)慶期間開(kāi)業(yè)。截止目前，霸王別姬全國(guó)已開(kāi)業(yè)門(mén)店達(dá)700+家。 ?？煸u(píng)：霸王茶姬2017年創(chuàng)立于云南，在短短5年時(shí)間實(shí)現(xiàn)門(mén)店規(guī)模擴(kuò)張，覆蓋地域也越來(lái)越廣。此外，作為新中式國(guó)風(fēng)茶飲品牌，還在海外東南亞市場(chǎng)探索出了一定成果。 SMILEY tea 原葉蒸汽茶全球首店開(kāi)業(yè)
SMILEY tea產(chǎn)品全球首家SMILEY tea國(guó)慶期間在北京朝陽(yáng)大悅城正式開(kāi)業(yè)。SMILEY tea作為國(guó)際知名IP SMILEY旗下品牌，以黃色笑臉為標(biāo)志，采用西式咖啡制茶的形式，主打茶拿鐵產(chǎn)品，并在門(mén)店售賣(mài)手沖茶、帶有酒元素的茶特調(diào)、冰淇淋等產(chǎn)品。店內(nèi)提供多處充滿樂(lè)趣的打卡互動(dòng)裝置，希望顧客能與品牌一起共享樂(lè)趣，獲得輕松快樂(lè)的飲茶體驗(yàn)。SMILEY于1972年起源自法國(guó)，一抹黃色的陽(yáng)光給生活帶來(lái)了希望，在音樂(lè)、娛樂(lè)、時(shí)尚和廣告領(lǐng)域獲得普遍認(rèn)可和共鳴。SMILEY不僅僅是一個(gè)標(biāo)志，一個(gè)品牌，更可以是一種生活態(tài)度和精神理念。SMILEY tea則是希望通過(guò)創(chuàng)意制茶方式“以茶會(huì)友”，傳遞快樂(lè)。 ?？煸u(píng)：此次SMILEY tea將全球首店開(kāi)在中國(guó)，通過(guò)捆綁SMILEY為切入點(diǎn)進(jìn)軍茶飲，一定程度上可以帶動(dòng)流量變現(xiàn)。10月2日 東方甄選注冊(cè)多個(gè)咖啡商標(biāo)
東方甄選注冊(cè)多個(gè)商標(biāo)企查查顯示，近日，東方甄選關(guān)聯(lián)公司東方優(yōu)選（北京）科技有限公司申請(qǐng)注冊(cè)“春來(lái)釀”、“聚落花”、“入黛眉”、“橘綠時(shí)”、“杏子肥”、“玉生煙”、“金盤(pán)果”、“花媚笑”、“芳草深”、“麥浪深”等商標(biāo)，國(guó)際分類(lèi)均為30類(lèi)方便食品，當(dāng)前商標(biāo)狀態(tài)均為注冊(cè)申請(qǐng)中。東方甄選此前曾推出自營(yíng)咖啡，“橘綠時(shí)”、“金盤(pán)果”等均為不同產(chǎn)地咖啡的名稱(chēng)。 。快評(píng)：東方甄選以“知識(shí)直播”的帶貨風(fēng)格走紅網(wǎng)絡(luò)，也讓大眾關(guān)注到更多產(chǎn)品背后的內(nèi)涵。據(jù)東方甄選直播間的帶貨記錄，其銷(xiāo)售主要為食品飲料和生鮮果蔬（食品飲料36%、生鮮果蔬28%、圖書(shū)音像17%、禮品文創(chuàng)4%、美妝護(hù)膚4%、其他11%）。10月3日 MOON GROUND完成數(shù)百萬(wàn)融資
MOON GROUND果蔬汁系列據(jù)了解，果蔬汁飲品品牌“MOON GROUND”于近期完成數(shù)百萬(wàn)元種子輪融資，本輪融資資金將主要用于新增門(mén)店、供應(yīng)鏈建設(shè)和營(yíng)銷(xiāo)支出。MOON GROUND成立于2015年，主打0糖、0水、0添加的果蔬汁飲品，目標(biāo)用戶是18~45歲的白領(lǐng)群體，門(mén)店圍繞寫(xiě)字樓和商場(chǎng)分布。目前擁有5家直營(yíng)門(mén)店，均位于南京，同時(shí)南京、上海和蘇州的新店也在籌備開(kāi)業(yè)中。（來(lái)源：36氪） ?？煸u(píng)：正值健康飲品風(fēng)潮，以健康、輕食為概念的果蔬汁飲品受到許多年輕人追捧。10月5日 SEVENBUS全新升級(jí)3.0概念店
SEVENBUS 3.0版店內(nèi)環(huán)境SEVENBUS官方公布，帶著全新升級(jí)的3.0概念店于廈門(mén)開(kāi)業(yè)，國(guó)慶節(jié)開(kāi)啟試營(yíng)業(yè)。門(mén)店內(nèi)擁有：茶文化體驗(yàn)區(qū)，可以讓顧客了解到每款產(chǎn)品選茶的相關(guān)內(nèi)容；品牌文化體驗(yàn)區(qū)，展示品牌相關(guān)周邊產(chǎn)品，提供聚會(huì)、飲茶、等候、拍照的茶飲體驗(yàn)空間。 ?？煸u(píng)：SEVENBUS一家奶茶店立足于“做一杯好茶”，追求健康適口的新原料，受到消費(fèi)者廣泛好評(píng)。其新品燕麥植物奶與超大珍珠，也是近期消費(fèi)者的關(guān)注點(diǎn)。 賣(mài)“防彈咖啡”的巨星傳奇再闖IPO公開(kāi)資料顯示，巨星傳奇集團(tuán)有限公司10月5日向港交所主板提交上市申請(qǐng)，準(zhǔn)備再次沖擊IPO。其曾在去年9月和今年3月兩次遞表港交所，但都先后失效。巨星傳奇主力產(chǎn)品為周杰倫帶貨的“魔胴防彈咖啡”，據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，該產(chǎn)品從2019年4月誕生以來(lái)至2022年6月，累計(jì)銷(xiāo)售金額超7億元。招股書(shū)披露，魔胴咖啡一盒7小包，每包30克，平均售價(jià)均超過(guò)百元，毛利率高達(dá)70%以上。（來(lái)源：小康雜志社） ?？煸u(píng)：巨星傳奇因“魔胴防彈咖啡”押注新零售，并自定義為“新零售運(yùn)營(yíng)商”，但其運(yùn)營(yíng)主要靠“捆綁”周杰倫。一旦離開(kāi)周杰倫的宣傳渠道，其產(chǎn)品銷(xiāo)售表現(xiàn)堪憂。10月8日 云南寧洱咖啡“寧小豆”登上聯(lián)合國(guó)論壇日前，由聯(lián)合國(guó)全球契約組織召開(kāi)的2022年度“團(tuán)結(jié)全球企業(yè)·線上直播大會(huì)”正式落幕。會(huì)上，來(lái)自云南省寧洱縣的“寶武授漁匠”青年團(tuán)隊(duì)，受邀在全球影響力論壇進(jìn)行《負(fù)責(zé)任的咖啡》創(chuàng)新項(xiàng)目英文路演發(fā)布展示，助力寧洱實(shí)施“寧小豆、品不凡”咖啡產(chǎn)業(yè)振興行動(dòng)，“寧小豆”咖啡亮相國(guó)際舞臺(tái)。據(jù)了解，寧洱咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展得到中國(guó)寶武鋼鐵集團(tuán)有限公司累計(jì)400余萬(wàn)元投入，用于寧洱現(xiàn)代咖啡產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新園、咖啡博物館等建設(shè)。目前，打造了“寧小豆”特色咖啡品牌、零碳咖啡探索等，形成了政府、企業(yè)、農(nóng)戶、消費(fèi)者多贏的、可持續(xù)的商業(yè)模式。（來(lái)源：人民網(wǎng)-云南頻道） ?？煸u(píng)：此次不僅是云南咖啡登上國(guó)際舞臺(tái)的一次展示，更是寧洱咖啡產(chǎn)業(yè)踐行鄉(xiāng)村振興的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)表現(xiàn)?！?ARTICLE文章劉瀅EDITOR編輯三月DESIGN設(shè)計(jì)啊存REVIEW復(fù)核阿魯
