印尼咖啡加工業(yè)將成為全球市場的參與者，而不再僅僅是原料豆出口國

飲品界（www.coffinance.com）消息，印尼工信部農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)總干事Abdul Rochim表示，印尼咖啡加工業(yè)不僅是國內(nèi)市場的主要參與者，而且也是全球市場的參與者。

 

Abdul 在周二的官方聲明中表示：“2019年，印尼咖啡加工產(chǎn)品的出口貢獻了6.1089億美元的外匯收入，與2018年相比，增長了約5.33%。”

 

這一積極成就與印尼成為繼巴西、越南和哥倫比亞之后世界第四大咖啡生產(chǎn)國是分不開的，印尼平均每年生產(chǎn)約77.3萬噸咖啡，占世界咖啡產(chǎn)量的8%。2020年1-6月，新冠肺炎疫情期間，全國咖啡加工產(chǎn)品貿(mào)易差額仍為順差2.1105億美元。

 

他補充說：“目前，印尼咖啡加工產(chǎn)品的出口主要以速溶咖啡、萃取物、香精和濃縮咖啡為基礎(chǔ)的咖啡加工產(chǎn)品為主，這些產(chǎn)品已經(jīng)銷往許多國家，例如東盟地區(qū)、中國和阿聯(lián)酋。”

 

為了提高印尼咖啡加工產(chǎn)品的競爭力，工業(yè)部繼續(xù)通過執(zhí)行各種戰(zhàn)略政策，積極鼓勵其工業(yè)部門的發(fā)展。例如，嘗試提高咖啡師、烘焙師和杯測師等人力的能力。

 

此外，通過掌握烘焙技術(shù)、制定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和工作能力標(biāo)準(zhǔn)，提高該國咖啡豆的附加值，提高加工咖啡的質(zhì)量，特別是烘焙咖啡的質(zhì)量。

 

Rochim樂觀地認為，印度尼西亞將繼續(xù)成為咖啡加工產(chǎn)品的主要出口國，這也受到了飲用咖啡的生活方式在全球普及的支持。他說：“此外，印尼以前是一個咖啡生產(chǎn)國，現(xiàn)在也是一個咖啡消費國。”

 

在疫情之前，印尼的咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是由中產(chǎn)階級的壯大，人們生活方式的改變，印尼人對當(dāng)?shù)乜Х鹊男蕾p等幾個因素推動的，所以國內(nèi)的消費增長得很快。

 

他說：“咖啡加工業(yè)發(fā)展的很好。希望咖啡加工產(chǎn)品的出口可以推動印尼經(jīng)濟的發(fā)展。”

 

關(guān)鍵詞：印尼咖啡，咖啡加工

 

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