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2016 Hero杯 咖啡女神沖煮大賽 重慶賽區(qū)將于本周日（11月6日）在重慶市渝北區(qū)紫園路奔力酒店用品二期6-13的Taste咖啡烘培實驗室體驗館（M&C)舉行，目前選手報名已經(jīng)結(jié)束，今天先來認識這些女神，看完喜歡哪位，就為她投上一票吧，參與就有獎品哦。本次賽事的三位男神評委為：鄭郁都、 吳非和秦志斌（咖啡大濕），6號比賽當天開放參觀，想喝你喜歡的女神做的咖啡，那就到現(xiàn)場來吧，為你喜歡的咖啡女神加油，看哪三位女神能勝出成為重慶賽區(qū)的代表，參加總決賽角逐萬元獎金和2016年度咖啡女神榮譽！
2016 Hero杯 咖啡女神沖煮大賽 重慶賽區(qū)選手風采常宇瑩（選手投票編號01）暖光·咖啡西點學院 咖啡師
咖啡經(jīng)歷我來自暖光·咖啡西點學院。一名90后女孩。因為大學時很喜歡旅游，所以每到一個新的城市我都去當?shù)赜懈杏X的咖啡店坐坐，感受每個城市咖啡文化，漸漸喜歡上了咖啡?？Х龋腥苏f它是精靈，一不小心就捕獲了你的心；也有人說它是天使，總給我們無盡的美好。我很享受每一次沖煮的過程，回味每一杯咖啡的味道，它總能給我?guī)砜鞓放c驚喜。不一樣的心情可以沖出不一樣的咖啡，咖啡的世界很小，但它精致與深遂。參賽宣言
用咖啡喚醒你絢爛和簡單的每一天。
樊佳佳（選手投票編號02）蜜小匠 咖啡師
咖啡經(jīng)歷我喜歡咖啡，苦苦的，不加糖的那種。剛接觸咖啡是在上大學時，那時候第一次喝咖啡，對咖啡不了解，只覺得這世上還有比中藥更難喝的東西！后來試過了幾款咖啡后，回想起最初的那種味道，縈繞在心頭揮之不去，畢業(yè)后從事了關(guān)于咖啡的工作——一名見習咖啡師，堅定了我在這條路上走下去的想法。一直想開一間咖啡廳，放著自己喜歡的音樂，聆聽悠揚的音樂一曲一曲蕩漾在身邊，然后便安然地坐在這樣的時光里，讓咖啡的馨香浸著音樂將心情慢慢釋放。咖啡于我而言是一種在都市忙碌生活中的一種忙里偷閑的生活態(tài)度。參賽宣言
走不出自我的圈子，就沒有世界的精彩。
卿惠（選手投票編號03）咖啡愛好者
咖啡經(jīng)歷重慶漫咖啡文化體驗中心精品咖啡部，工作時間8個月，從接觸咖啡開始就愛上了咖啡，從成都離職到重慶漫咖啡精品部學習工作，從一個咖啡白癡變成咖啡癡迷，喜歡交流，喜歡看書，喜歡去接觸不一樣的咖啡文化，改善自己不足和提高自身咖啡知識和咖啡技能，希望在這次比賽中學習到更多的知識參賽感言
不放過一切學習的機會
李夢婷（選手投票編號04）李子咖啡 咖啡師
咖啡經(jīng)歷從零基礎(chǔ)接觸咖啡到現(xiàn)在時間并不算久也不算優(yōu)秀但是很愛。從意式的濃縮萃取到打奶泡拉花到?jīng)_煮單品到以及如何品鑒一杯好的咖啡，咖啡的魅力讓我無法自拔。依舊慶幸的是在我身邊帶我成長的人都是對咖啡高要求高品質(zhì)及其專研的人。謝謝帶我走上這條不歸路，所以我要走好。比賽宣言
把熱情沖進咖啡，才夠味。
熊飛雪（選手投票編號05）果米時尚快飲 咖啡師
咖啡經(jīng)歷大家好，我是一名來自果米時尚快飲的咖啡師熊飛雪，同時也是廣大咖啡愛好者之一。榮幸的是，此次活動我能參與其中。我希望通過此次活動能和大家 一起分享我對咖啡文化的理解和認知，也想通過此次活動結(jié)識到更多的咖啡愛好者。參賽宣言
我是一名傲嬌的咖啡師
陳見（選手投票編號06）重慶奕樟文旅實業(yè)有限公司簡咖啡館 咖啡師
咖啡經(jīng)歷從無憂無慮的校園走出來后、西點師是我做得第一個選擇，各式各樣的甜品，刺激味蕾的享受讓我感到幸福。慢慢的我接觸了咖啡，成為一名咖啡制作師是我做得第二個選擇，頭一次面臨精細繁瑣的制作步驟懵懂而又新奇，精細的步驟考驗的是我們的耐心，靜下來如對待愛人般溫柔細心對待它，它也會在你心上給你如愛人般溫暖的懷抱享受，我愛上了咖啡！參賽宣言
從這里起跑，追逐夢想.我相信只要通過努力就一定能夠撐起一片屬于自己的天空!
盧聰（選手投票編號07）Taste Cafe 烏托邦概念店 咖啡師
咖啡經(jīng)歷當時因為喜歡溫馨舒適的工作環(huán)境所以去了烏托邦應聘，去的時候看到正在磨豆子做虹吸，第一次見到這樣做咖啡的感覺很新奇，于是當即就決定了要來這里的想法，從那時起開始慢慢接觸的咖啡，但我更想的是怎樣才能更好的萃取咖啡，然后去把好喝的咖啡帶給喜歡他們或者想要嘗試他們的人，有時遇到?jīng)]喝過咖啡卻又想要嘗試的顧客朋友時我就會很高興的告訴他們咖啡可不只是有苦還有酸甜苦咸鮮呢要不要試下參賽宣言
做個快樂的小小咖啡師
戴國平（選手投票編號08）taste烏托邦概念店 咖啡學員
咖啡經(jīng)歷學生時代為了提神每天都會喝一到兩杯咖啡，那時候喝的都是速溶咖啡……周末和三兩好友邀約齊聚星巴克買杯咖啡沐浴陽光、暢聊人生八卦當然最重要的是裝逼?。『髞?，因為想自己做一杯咖啡，于是開啟了求學之旅！今年3月份，很辛運地加入了烏托邦！第一次接觸見識了手沖咖啡…被它的多變所吸引。突然覺得咖啡很神奇，不同產(chǎn)地不同海拔不同莊園……豆子所呈現(xiàn)的東西也不同！可以說品咖啡如同品酒品茶一般，亦在品人生！酸、甜、苦、澀、雜無不是在訴說人生！自己的咖啡技藝尚淺，人生閱歷太少，這次比賽貴在開闊眼界，以咖會友！我是來自烏托邦的皮皮，我在等你喝咖啡！參賽感言勿忘初心，方得始終！
張一僖（選手投票編號09）暖光·咖啡西點學院 咖啡師
咖啡經(jīng)歷咖啡館里一視同仁。這里容得下任何人，只要想來，就能坐在椅子上喝咖啡?？Х仁窃姾瓦h方，是無拘無束，自由生活。當初為了這個夢想去學習咖啡甜點，沒想到一學就愛上。不會花錢的人沒前途！一旦你開始把錢花對了地方，就像死水開始流動，你的人際關(guān)系，你的專業(yè)，你的社交，你的眼界，隨即就會開始流動起來。大家好！我是來自暖光咖啡西點學院的韓式裱花老師張一僖，這里是重慶，這里是暖光咖啡，面朝大海，春暖花開；以夢為馬，仗劍天涯。參賽宣言
要有最樸素的夢想，即使明天天寒地凍，路遠馬亡。
李田甜（選手投票編號10）咖啡愛好者
咖啡經(jīng)歷從未想過自己會喜歡上咖啡，在我心中咖啡都是高層人士才喜歡喝的，就連平時的那些包裝速溶都不喜歡，開始喝的時候覺得很苦，像中藥一樣，根本無法想象為什么他們會喜歡喝咖啡，然而當我開始接觸咖啡時發(fā)生了天翻地覆的變化，每一次的沖泡，每一次的認真都會有不一樣的味道，第一次沖泡的味道除了苦還是苦，第二次沖泡發(fā)現(xiàn)不止有苦，苦中還帶有些一些酸，至于是什么酸也不知道，再到后來慢慢熟悉了咖啡豆之后才發(fā)現(xiàn)手沖有很多種，也在這種發(fā)現(xiàn)了奧妙，讓我想去研究，一杯咖啡就像你的人生，有苦，有酸，再到后來還有一絲甜，當你在人生道路中迷茫時，靜下心里品嘗一杯咖啡，你會有不一樣的心境參賽宣言
品質(zhì)源于專注。
賴淑萍（選手投票編號11）江西贛州七號咖啡生活館 咖啡師
咖啡經(jīng)歷真正接觸咖啡前前后后2年多，在此之前的從事的職業(yè)是一名護士，后來機緣巧合接觸到了咖啡，從一名服務員做起到咖啡師再到現(xiàn)在，咖啡真正的改變了我。從懵懂無知到想做一輩子的事業(yè)，從最初的猶豫到現(xiàn)在的義無反顧，喜歡一杯精品咖啡本身的純粹與美好，喜歡耐心的給客人沖煮并且分享每一杯的愉悅，喜歡看著對方在不需要加糖和奶的情況下心情愉悅的享受完每一杯咖啡，喜歡聽客人說一句：因為這杯咖啡，享受的不單單是手中的這杯咖啡，同時也享受了你超值的服務，在我看來，這才是咖啡師的意義所在。但我更加清楚，我所需要具備的，還遠遠不夠……因為咖啡，我遇見了我的恩師力哥，遇見了廈門這座美麗城市的你們，還有我身邊同行的小伙伴們，感謝你們給予和教會我的一切，咖啡這條路，我想我會一直堅持，并且越走越遠……如果說咖啡教會了我什么，那就是純粹和無所畏懼！參賽宣言
我想用咖啡，消耗掉我全部的熱情。
李子紅（選手投票編號12）咖啡愛好者
咖啡經(jīng)歷我名字叫李子紅，是個傳統(tǒng)的湘妹子。在2015年開始接觸的咖啡，當時被喝到的第一杯單品咖啡給驚艷到了，但是在整個中國的市場，咖啡的行業(yè)對于像我這種每天拿著固定的工資，每天做著一樣的事情的人來說既貴又新鮮，充滿了無限的魅力，在經(jīng)受不住這種誘惑，于是開啟了漫長的咖啡之路。從不會做咖啡對咖啡熱愛到開咖啡館，理念是希望能讓更多人了解并愛上咖啡。每天研究咖啡，希望保證每一杯精品咖啡的品質(zhì)。個人的觀點品質(zhì)從來都不是偶然，而是智慧努力的結(jié)果。參賽宣言
品質(zhì)從來都不是偶然 而是只會努力的結(jié)果
張雪梅（選手投票編號13）咖啡愛好者
咖啡經(jīng)歷我是一名從事鐵路運輸行業(yè)的“動妹”，常常穿梭于各大城市，繁忙工作之余，總是喜歡為自己沖上一杯咖啡。以前對咖啡并沒有什么了解，最多也就是知道速溶咖啡。自從常去我家附近的非閱咖啡館后才了解到咖啡的各種沖煮方法，才慢慢學會如何品嘗一杯好咖啡。我喜歡咖啡粉研磨后迷人豐富的香味，讓我感覺富足，喝上一杯好咖啡更讓我能安靜下來思考與閱讀，我喜歡這種動與靜的生活。我也嘗試自己去動手將每天的好心情沖煮到咖啡里給自己、給朋友享用，我也期待自己能將好的咖啡分享給更多乘坐動車的旅客，傳遞這份美味與美好。參賽宣言
我希望通過動車、通過我的工作和更多的人分享 一杯好咖啡，傳遞美味與美好！
譚明靜（選手投票編號14）咖啡愛好者
咖啡經(jīng)歷忘了是從什么時候開始接觸手沖咖啡的了，好像是兩三年前吧。那個時候只是覺得好玩，不同的水粉比，沖煮出來的咖啡竟然有不同的味道，不同的水溫也能讓咖啡有不同的呈現(xiàn)，好神奇，好有趣。剛開始手抖，控制不好水流速度，每一次沖出來的咖啡味道都不同，每一次都很期待下一杯咖啡的味道。 從最簡單的聰明杯，然后濾杯，然后用虹吸壺，每一種器具都有它獨特的玩法，也有它獨特的魅力，每一種器具要控制的東西都差不多，但又全都不盡相同。還有喝完咖啡后的體驗，大多數(shù)人在喝完咖啡后都會犯困，只有我越喝越困，這樣的體驗，讓我感覺到自己的不一樣。從苦苦的曼特寧，到酸酸的耶加雪菲，再到溫和的哥倫比亞，總覺得這是一個重口青年在向小清新過度的表現(xiàn)。而咖啡，也不知道從什么時候開始，變成了生活的一部分。午后的陽光下，一杯咖啡，一本書，一段音樂，就是休閑之時，最好的享受。參賽宣言
用咖啡享受生活，在生活中品味咖啡。
何旗（選手投票編號15）湖北匯恩咖啡商貿(mào)有限公司 咖啡師
咖啡經(jīng)歷大學期間咖啡兼職的工作第一次帶我入門，而后輾轉(zhuǎn)，至今從事咖啡服務工作已經(jīng)七個年頭。咖啡可以裝逼扮酷追趕時尚，但我更愿你，能喜歡端起來喝掉她的感覺！咖啡就是一種飲料，健康方便，你準備好沒？我做咖啡你喝。參賽宣言
咖啡藏香 與你分享
陳邑（選手投票編號16）哥本咖旅生活體驗館 咖啡師
咖啡經(jīng)歷14年的時候無意走進家樓下一家很小的咖啡店，老板給我做了一杯拿鐵，拉花很漂亮。那次以后一發(fā)不可收拾，每天都會去光顧。后來和老板熟了，拜了師，學了藝，在店里當起了免費兼職服務員。特別喜歡看著客人喝下自己做的咖啡，那個時候心里的感覺兩個字：滿足?，F(xiàn)在工作忙了，再也沒時間去店里做咖啡給別人喝了，不過一有時間就會跑去喜歡的咖啡店呆著，和喜歡咖啡的朋友交流、學習。通過咖啡，認識了很多朋友，也希望有一天，它將成為我的事業(yè)。參賽宣言
體驗，感受，活在當下
李靜（選手投票編號17）四川啡時代餐飲管理有限公司 咖啡師
咖啡經(jīng)歷接觸咖啡有蠻長一段時間了，這幾年對咖啡的興趣只增不減，了解的越多越感覺自己需要去學習的太多。用心做好一杯好喝的咖啡，用實力將情懷落地。參賽宣言
以玩兒的興趣去接觸咖啡，以玩兒好的態(tài)度去做咖啡。
彭紫悅（選手投票編號18）蜜小匠 咖啡師
咖啡經(jīng)歷咖啡對我來說是生活中必不可少的一部分。最開始接觸咖啡時，并不喜歡那種苦苦澀澀的味道，后來喝得多了反而喜歡上了它的濃郁清香?？Х染拖袢松瓤嗪筇?，需要慢慢品。一個喜歡咖啡的人更在于對觀念和咖啡傳統(tǒng)文化，我喜歡咖啡帶給我的感覺，瘋狂后恬靜下來沉浸其中?？Х雀且环N生活態(tài)度，陪伴了我度過許多愜意的時光。參賽宣言
允許自己不夠完美，但不能允許自己不夠努力。
王娟（選手投票編號19）野獸花園咖啡（BG Cafe） 咖啡師
咖啡經(jīng)歷咖啡經(jīng)歷接觸咖啡一年，其中的喜悅、充實感、心酸，是無法用語言形容的。背井離鄉(xiāng)，從蘭州到上海再到重慶，scae的學習，讓我更加了解做好咖啡，需要扎實的基礎(chǔ)知識，需要日積月累的過程。從事咖啡，前提是喜歡，興趣愛好是第一任老師。手沖咖啡是一門藝術(shù)，也是一門學科。多樣性，多變性的魔力，于是迷上了它。小小的一個變量，將會影響整杯咖啡。不同的理解，將會有不同的認知。沒有模式，沒有單一，沒有對錯，只有好喝，最終為之買單的是：客人。參賽感言
積累經(jīng)驗，學習和成長很重要。
冉酉鎮(zhèn)（選手投票編號20）萬象城逸美時光咖啡咖啡師
咖啡經(jīng)歷我是一名咖啡師，從事咖啡行業(yè)半年有余，接觸手沖咖啡沒多久，進入咖啡行業(yè)的原因是我認為女生做咖啡很酷。作為一名咖啡師，我自認為對咖啡沒有很深入的理解，當然，我把它當作一次漫長的旅途，時間會是最好的答案。對于第一次喝手沖咖啡的感覺就是苦還帶點酸，很難喝，后來細細的品嘗過后別有一番風味，回味都是甜的，香的，讓人著迷。來這個比賽，我希望能鍛煉一下自己，勇敢的跨出第一步！參賽宣言
鍛煉自己，勇敢的跨出第一步
侯艾倪（選手投票編號21）咖啡愛好者
咖啡經(jīng)歷二零一三年某一天夜晚，去到了朋友推薦的機場對面的非閱咖啡館。夜色朦朧，燈火輝煌，我坐在窗前，看飛機起落，編織著相聚別離的故事。朋友給我端來一杯咖啡，觸杯覺燙，第一口的感覺是苦；放溫之后，第二口的體驗里多了一些酸；而一杯喝完發(fā)現(xiàn)最后留在口腔里的是豐富的花香與甘甜，余韻悠長，久久不能散去。老板菲婭介紹，這是精品咖啡豆磨制萃取成的單品咖啡。一品鐘情，一往而深，我陷入了對單品咖啡的深深迷戀，再無心其它。后來嘗試過幾次不同的品種，它時而清新柔和，時而香醇順滑，令我更加情根深種。旅行和美食是我生命中不可或缺的部份，而咖啡就是我生命中的陽光，在心情陰郁、身心疲憊的時候能喝上一杯咖啡就會立馬陽光普照，自此，不論是整個休息日，或者是夜晚下班后的零碎時間，我都會去到咖啡館，喝上一杯咖啡，讓疲憊的身與心得到咖啡溫暖的慰藉和陪伴。參賽宣言
咖啡就是我生命中的陽光，我喜歡有溫暖陽光的每一天！
付圓圓（選手投票編號22）新疆-烏魯木齊-甜食記 咖啡師
簡單又有情味，就有了我們的甜食記，和雙胞胎的姐姐一起在家鄉(xiāng)經(jīng)營一家獨立小館。法式西點，咖啡自烘焙，從選豆到烘焙到為顧客出品，我們本著嚴謹?shù)膽B(tài)度，謙虛的心，從2012年至今，從15平米到60平米，從深巷到街邊，從簡單到精致，我們一直在為自己喜歡的小事業(yè)，一點一點努力著。在這個忙忙碌碌的時代，每個人都承受著自己的艱辛。而我懂你，就會對你的苦感同身受，縱使不能為你分擔，也要在這苦里加點糖。參賽宣言
有夢想，有人愛，有所期待
朱曉霞（選手投票編號23）杭州iCAFFE工作室 咖啡師
咖啡經(jīng)歷在六年前一個偶然的機會，在余杭古鎮(zhèn)開了第一家咖啡店，在這家店之后，陸續(xù)開了不同風格的4家咖啡店。從完全不懂咖啡，到了解咖啡，愛上了咖啡。為了認識更多的咖啡伙伴，在2015年參加了世界愛樂壓上海賽區(qū)選拔比賽，進入了四強。對于咖啡也是有越來越多的想法和想做一杯好喝的咖啡給客人?，F(xiàn)在我即是咖啡廳的老板，也是一名認真的咖啡師。參賽感言
做一杯走心的咖啡
2016 Hero杯 咖啡女神沖煮大賽 重慶賽區(qū)選手投票得票第一名選手獲得：直接晉級當天的復賽+Latte Artist EV3拉花缸 我愛咖啡 特別款
得票第二名和第三名選手獲得：直接晉級當天的復賽+咖啡范兒套裝（拉花達人帽+袋子）
注：每個微信號只能投一次，可投給多人；投票截止時間：2016年11月5日下午14：002016 Hero杯 咖啡女神沖煮大賽 重慶賽區(qū)賽程設(shè)置初賽：指定沖煮PK賽選手抽簽分組，兩人為一組，進行指定沖煮PK賽，指定用Hero電水壺/濾杯/分享壺/電子秤，和指定精品咖啡豆，在規(guī)定時間內(nèi)手沖一壺咖啡，并分成三杯給三位評委進行品鑒。評委主要根據(jù)風味表現(xiàn)（能否將指定豆子該有的風味表現(xiàn)出來）進行打分，評出每組兩名參賽選手中一位獲勝晉級，進入下一輪比賽。
復賽：女神咖啡挑戰(zhàn)賽（創(chuàng)意咖啡制作）女神咖啡是一款創(chuàng)意咖啡，能體現(xiàn)參賽選手對咖啡的理解和加入其他食材巧妙應用，創(chuàng)造出一杯獨一無二又回味無窮的咖啡飲品。上一個環(huán)節(jié)指定沖煮勝出的選手逐一上臺進行比賽，在12分鐘內(nèi)，制作女神咖啡，選手可以用Hero電水壺/濾杯/分享壺/電子秤，也可以自帶沖煮設(shè)備，自選豆子，在自由沖煮完一壺咖啡的基礎(chǔ)上，加入其他食材做成創(chuàng)意咖啡特飲，并分成三杯呈現(xiàn)給評委進行品鑒，每杯女神咖啡必須在100ml-200ml之間。這個過程中選手須配合講解，引導評委品嘗呈現(xiàn)到面前的這杯女神咖啡。評委將根據(jù)技術(shù)技能/飲品創(chuàng)意/整體印象三個維度的細分項目進行打分，最終根據(jù)評分結(jié)果，排定名次順序。最終選出三名選手進入年底舉行的總決賽，角逐萬元獎金和2016年度咖啡女神榮譽！
2016 Hero杯 咖啡女神沖煮大賽 重慶賽區(qū)評委介紹鄭郁都
SCAE《歐洲精品咖啡協(xié)會》金杯萃取一級、二級認證培訓導師及考官SCAE《歐洲精品咖啡協(xié)會》烘焙一級、二級認證培訓導師及考官SCAE《歐洲精品咖啡協(xié)會》咖啡師一級、二級認證培訓導師及考官SCAE《歐洲精品咖啡協(xié)會》認證會員單位SCAA《美國精品咖啡協(xié)會》CQI Q Grader國際咖啡品鑒師認證重慶咖啡聯(lián)盟SCACQ發(fā)起人之一及技術(shù)指導“重慶Taste咖啡烘焙實驗室”創(chuàng)始人“重慶烏托邦咖啡”創(chuàng)始人PCA《專業(yè)咖啡拉花大師競技賽》中國區(qū)總負責人吳非
2015 WBrC 世界沖煮咖啡師大賽 中國區(qū)總決賽 感官評委2016 WBrC 世界沖煮咖啡師大賽 中國區(qū) 成都賽區(qū) 感官評委暖光 MOON GATE 咖啡西點學院 創(chuàng)辦人秦志斌
重慶百瑞斯塔咖啡西點調(diào)酒學院校長自媒體“咖啡大濕”創(chuàng)辦人【主持人】賈明
精品咖啡推廣者城市精品咖啡文化傳播者咖啡自家烘焙倡導者咖啡美學實踐者咖啡技師重慶咖啡聯(lián)盟發(fā)起人之一2016 Hero杯 咖啡女神沖煮大賽 重慶賽區(qū)獎品介紹Hero全套手沖器具+價值8000元北京CBC咖啡培訓學院 SCAE金杯課程
第二名：Hero全套手沖器具+Latte Artist EV3拉花缸
第三名：Hero全套手沖器具第4-13名：Hero鉆石濾杯每場區(qū)域賽的前三名進入總決賽，角逐萬元獎金和豐厚獎品，詳情請點擊2016咖啡女神沖煮大賽啟動，萬元獎金等你拿！【場地介紹】重慶· Taste咖啡烘培實驗室體驗館M&C地址：重慶市渝北區(qū)紫園路奔力酒店用品二期6-13電話：15683063396
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