手沖咖啡視頻分享 前街咖啡館

咖啡行業(yè)交流請加飲品界 精品咖啡香，微信號：(長按復(fù)制)thinkingcapacity分享交流咖啡館，咖啡豆的點點滴滴??！　　曾發(fā)布過一個文本版的手沖咖啡教學(xué)，這次我們拍攝了一個小短片，讓想了解手沖咖啡的啡迷們更直觀的了解手沖咖啡!!　　咖啡師來自：前街咖啡館 小黑　　制作步驟：　　1.將濾紙展開裝入手沖杯，放入咖啡粉;　　2.第一次注水將咖啡粉全部打濕，悶蒸30–40秒時間;　　3.第二次注水從中心注入，向外慢慢打圈，至濾紙邊緣但不能沖到濾紙上，繼續(xù)沿著同一方向朝內(nèi)打圈至中心點，停止注水;　　4.間隔30-40秒，重復(fù)上面第三步?！　?.間隔30-40秒，再次重復(fù)上面第三步?！　?.待手沖杯內(nèi)水全部滴入咖啡壺中，拿掉手沖杯即可飲用咖啡。　　在制作手沖咖啡過程中注意聞咖啡的濕香，注意香味變化，制作好的咖啡喝前應(yīng)該先進行溫杯，這樣才不會讓咖啡迅速的變冷，導(dǎo)致味道變化。掃一掃加我↓↓↓↓↓↓↓