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如何打贏拉花賽?

2022-08-30 10:19:23責(zé)任編輯:程昱嘉瀏覽數(shù):482

專訪[ALFEE COFFEE 艾咖啡 主理人 ]程昱嘉2012 臺(tái)灣拉花賽第一名2016 中國?意大利咖啡拉花藝術(shù)大賽 評(píng)審2015-2016 PCA 中國拉

專訪[ALFEE COFFEE 艾咖啡 主理人 ]程昱嘉2012 臺(tái)灣拉花賽第一名2016 中國?意大利咖啡拉花藝術(shù)大賽 評(píng)審2015-2016 PCA 中國拉花大賽 評(píng)審2016-2017 WCE世界拉花大賽臺(tái)灣區(qū)選拔賽 評(píng)審2016-2017 WCE世界拉花大賽臺(tái)灣冠軍選手 教練“威士特杯”2017咖啡男神拉花擂臺(tái)賽(上海站) 評(píng)審1阿啡:目前國內(nèi)外的各種咖啡賽事很盛行,尤其是拉花賽,您是如何看待這種現(xiàn)象的?Alfee:對(duì)于有關(guān)咖啡項(xiàng)目的各種賽事的盛行對(duì)于咖啡產(chǎn)業(yè)來說,都是一件很棒的事情,因?yàn)橛兄@樣的推廣,能讓更多喜歡咖啡、熱愛咖啡、沒有咖啡會(huì)睡不著覺,吃不下飯的人們,能夠有機(jī)會(huì)可以一探咖啡的神秘面紗。這樣一來,不管是從業(yè)人員又或者是消費(fèi)者,都能更進(jìn)一步的來到咖啡的世界里面,感受這樣的氣氛 。對(duì)于拉花賽來說,它是一項(xiàng)最接近消費(fèi)者的賽事,來觀看的群眾,可以不用懂咖啡,可以不用喜歡喝咖啡,只要對(duì)美這個(gè)事物有一定的認(rèn)知與了解,就可以來觀賞這樣子的比賽,另一方面,對(duì)于新進(jìn)的年輕咖啡師來說,咖啡拉花也是最好入門的一個(gè)賽事。2阿啡:您覺得咖啡師參加賽事,會(huì)帶來哪些好處?Alfee:準(zhǔn)備賽事對(duì)我來說,就好像開一間店一樣的困難,不管是那一個(gè)面向的咖啡比賽,因?yàn)樾枰淮蟠氖虑芭c事后準(zhǔn)備,才能讓一個(gè)比賽流程能完善的表演出來。所以當(dāng)一位咖啡師準(zhǔn)備要參加一項(xiàng)比賽時(shí),他可以藉由準(zhǔn)備過程來讓自已得到想得到的一切經(jīng)驗(yàn),也可以透過比賽時(shí)與比賽后的檢討來確認(rèn)自已真的缺少了些什麼,以供自已進(jìn)步可用。所以對(duì)我說言,如果有咖啡師想進(jìn)步,我都會(huì)真心的推薦他去選一個(gè)賽事參加。3阿啡:選手報(bào)名參加拉花賽后,要如何著手準(zhǔn)備?Alfee:除了平常的圖形練習(xí)之外,也要開始規(guī)劃在陌生人前的膽量練習(xí),這幾年當(dāng)評(píng)委下來,發(fā)現(xiàn)國內(nèi)的選手擁有非常好的技術(shù),但有些選手因?yàn)闊o法克服緊張,所以在臨場(chǎng)表現(xiàn)上無法像正常一樣的完整。所以常在陌生的環(huán)境或陌生的人們旁做出自已想做的圖,就是一個(gè)很棒的課題。(阿啡補(bǔ)充:當(dāng)然也必須對(duì)所要參加的比賽的規(guī)則、設(shè)備、原料等做充分的了解,才能更加自如的參加比賽,提升自身能力)4阿啡:選手在比賽現(xiàn)場(chǎng),要注意哪些事情?Alfee:基本上,選手本身的狀況是最不需要擔(dān)心的,但除了選手本身之外,還有很多可變與不可變的因素存在,所以當(dāng)選手來到一個(gè)比賽現(xiàn)場(chǎng),應(yīng)該利用一些方法讓自已能快速的融入會(huì)場(chǎng)的氣氛,例如:多走動(dòng)、聊天…盡可能的讓自已放松心情,才能將最自如的肢體動(dòng)作發(fā)揮出來。5阿啡:選手需具備哪些因素,才更容易贏得比賽?Alfee:相信自已的能力,并且開心的分享出來。這是一段最貼切的話語,因?yàn)楫?dāng)自已處于開心的狀態(tài),能力也隨之的發(fā)揮出來。6阿啡:作為男神拉花賽上海啟動(dòng)賽的評(píng)委,您對(duì)參賽選手有哪些建議?(包括已經(jīng)比完的和即將進(jìn)行的11場(chǎng)區(qū)域賽和1場(chǎng)總決賽)Alfee:比賽 是一個(gè)環(huán)結(jié),結(jié)的不是心結(jié),而是通往成長(zhǎng)路上的原動(dòng)力。祝愿大家都能取得好成績(jī)!
男神拉花賽上海啟動(dòng)賽第一天的照片在這篇文章拉花比賽為何越來越熱?已經(jīng)分享過了,今天分享些第二天的精彩照片,請(qǐng)各取所需 :)參加比賽,你會(huì)成長(zhǎng)的更快!

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