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（圖片來源網(wǎng)絡）
經(jīng)過這次事件，曹穎感慨到：“照顧好自己也是一種愛家人的方式，希望大家都平安健康！”對于發(fā)病的原因，曹穎說：“大概是咖啡因中毒，血缺鉀加上哮喘等等...總之，以后還是跟咖啡絕緣比較安全。”
WTF ?無緣無故又躺槍這黑鍋我們咖啡人，到底背不背？
看到網(wǎng)友這樣講，我只想說：“扎心了我的咖啡師?！边@位網(wǎng)友你喝的是好幾袋速溶吧...
咖啡自古以來就是人類重要的飲品，咖啡因更是普遍的存在于各種的食物及飲料當中。但是在中國，仍然還有很多人對咖啡存在誤解，關(guān)于咖啡與健康也一直飽受爭議。咖啡對健康究竟是否有害？怎么喝才能獲得更多健康好處？希望這篇文章，可以讓你對咖啡有更深入的了解。我們先看看醫(yī)生怎么說錢報記者聯(lián)系了浙江省人民醫(yī)院心內(nèi)科副主任醫(yī)生丁亞輝和浙江省中醫(yī)院心血管內(nèi)科主任醫(yī)生陳申杰。兩位心內(nèi)科醫(yī)生聽到曹穎的病情分析后，表示這個鍋可能還不能完全由咖啡來背。
咖啡不會直接導致心悸但極度疲勞時盡量別喝丁亞輝分析，曹穎可能是因為過度疲勞，又喝了大量興奮作用的咖啡引起交感神經(jīng)過度興奮。交感神經(jīng)過度興奮會引起心跳加速，而出現(xiàn)這種情況后，看到曹穎出現(xiàn)癥狀后的反應，她應該是出現(xiàn)了過度緊張的情況，“過度呼吸通氣?！?img data-ratio="0.55625" data-s="300,640" src="http://cancerhospicecolumbia.com/file/upload/202208/30/101638721.jpeg" data-type="jpeg" data-w="640" style="text-align: center; box-sizing: border-box !important; word-wrap: break-word !important; width: auto !important; visibility: visible !important;" />陳申杰也表示，咖啡本身不會導致心悸，但是如果呼吸頻率過快，會出現(xiàn)呼吸過度，這時候二氧化碳也會過度呼出，而二氧化碳呼出過量，人體內(nèi)血液的酸堿度也會發(fā)生變化，這時候血液的ph值會升高，就會出現(xiàn)呼吸性堿中毒的情況，之后也會出現(xiàn)四肢麻木和缺鉀。這種呼吸性堿中毒情況在癔癥病人中比較常見。
丁亞輝說，曹穎出現(xiàn)這些癥狀前，也有個前提，有工作熬夜的情況?！鞍l(fā)病前，她的身體是極度疲勞的，這時候咖啡是作為強力提升醒腦劑進入，咖啡因讓身體興奮，相當于強行讓身體重啟，對于負荷很重的身體來說，當然是不行的。”（以上采訪內(nèi)容來自錢江晚報）“咖啡因中毒”一說不科學
“大概是咖啡因中毒”，喝杯咖啡也會“中毒”？這鍋我們真的不背。陳申杰醫(yī)生表示，曹穎喝了咖啡后的強烈反應，可能更多是基于身體條件的個案。國外不少心內(nèi)科醫(yī)生在術(shù)后都會喝杯咖啡緩緩，所以喝咖啡本身這件事并不危險。喝咖啡≠睡不著我想大部分人會為此直接劃上等號，有些人對花粉過敏，有些人則不適合吃海鮮。有的人喝了咖啡會提神，有的喝了以后還是很困想睡覺，或者有的人喝了適量的咖啡卻有一些不良反應，加拿大多倫多大學的研究人員在《美國醫(yī)學會雜志》上報導，這要看個人的代謝基因。由于每個人對咖啡因代謝的能力不同，平均來說，咖啡因在體內(nèi)的運作，大約能維持3～4個小時，所以即使在晚餐后飲用，也不至于造成太大的困擾。特殊人群需注意雖然喝咖啡有很多好處，但是如果過度喝或不適合喝咖啡的人喝了以后就會產(chǎn)生不好的反應?；加懈哐獕骸⒐谛牟?、動脈硬化等有心血管疾病的、胃病患者、癌癥患者、缺鈣、過分疲勞、失眠患者以及孕婦不宜過多飲用。如何能健康地喝咖啡除了使神經(jīng)活動增強，讓人興奮，提高注意力外，喝咖啡還有很多好處。世界衛(wèi)生組織(World Health Organization)一個頗有影響力的專家小組得出結(jié)論，經(jīng)常喝咖啡有助于預防某些癌癥。數(shù)十年來，很多研究發(fā)現(xiàn)這種飲料具有很多健康益處?？Х鹊慕】岛锰幹挥性谡_飲用的前提下，才能發(fā)揮更大作用。（來自：紐約時報國際生活）（點擊看：喝咖啡的20個好處）
★選擇純咖啡很多人喝咖啡，喜歡加一些奶精球和糖包，這樣咖啡喝起來口感更香滑、濃郁，還有不少人為了方便直接選擇了速溶咖啡。但是，營養(yǎng)學家卻指出，這種進食方式可能對人體健康造成傷害，不適宜長期采用。如果你習慣喝奶咖，盡量選擇全脂牛奶或者鮮牛奶，這樣不僅口味同樣香濃，而且營養(yǎng)價值更高。
★ 喝咖啡最佳時間美國神經(jīng)科學家計算出每天喝咖啡的最佳時間是在上午9:30～11:30（咖啡控請隨意）★每天不要超過3杯人們對咖啡的耐受量因人而異?！睹绹用裆攀持改稀穼Х纫蜻M行研究后得出結(jié)論，健康人每天喝3～5杯咖啡是健康飲食的一部分。國內(nèi)不少專家建議，一天最好不要超過3杯（每杯約200毫升）。凡事皆有度，過猶不及，喝咖啡也是一樣。
我黨強調(diào)：“以科學的理論武裝人，以正確的輿論引導人，以高尚的精神塑造人，以優(yōu)秀的作品鼓舞人?！币哉_的輿論引導人，這不僅僅是黨或我們自媒體工作者的責任，也是每個人咖啡人都應遵守的。國家經(jīng)濟不斷發(fā)展，人民生活水平也隨之提高，咖啡的消費群體正逐漸壯大。但是在中國，但仍然還有很多人對咖啡存在誤解與偏見，在此希望每一位行業(yè)內(nèi)的人，正確的引導我們的顧客，做一名優(yōu)秀的咖啡人，咖啡文化的傳播者。祝愿咖啡這個行業(yè)，越來越好！
