咖啡課堂 |上海拉花課/職業(yè)咖啡師課

課程名稱：拉花大師課學(xué)校地址：上海時(shí)間：2017年8月29日-9月3日、9月12日-17日費(fèi)用：5800元（平時(shí)）費(fèi)用：6800元（梁凡親自授課）授課天數(shù)：6天授課課時(shí)：5.5小時(shí)/天包含：專屬拉花缸、定制杯測(cè)勺、限量圍裙、隨行杯、定制T恤講師：梁凡、潘恩琪、鄧光明課程咨詢：玲子微信號(hào)xmlingzi課程內(nèi)容▼專修：咖啡拉花進(jìn)階課、牛奶與咖啡的關(guān)系、拉花技巧運(yùn)用各大比賽解析* 牛奶的物質(zhì)及作用* 蒸汽的運(yùn)作原理* 奶泡的發(fā)泡原理與技巧* 奶泡的細(xì)化處理* 牛奶與咖啡的融合技巧* 圖案呈現(xiàn)的原理細(xì)節(jié)* 千層心的呈現(xiàn)與練習(xí)* 樹葉的呈現(xiàn)與練習(xí)* 牛泡注入點(diǎn)的重要性* 定點(diǎn)成形與移動(dòng)成形* 郁金香的呈現(xiàn)與練習(xí)* 單翅天鵝的呈現(xiàn)與練習(xí)* 對(duì)流圖案的呈現(xiàn)與練習(xí)* 奶泡的含氣量對(duì)拉花的影響* 組合圖案的呈現(xiàn)技巧* 融合程度對(duì)圖案呈現(xiàn)的影響* 三葉的呈現(xiàn)與練習(xí)技巧* 五葉的呈現(xiàn)與練習(xí)技巧* 圖案的布局設(shè)定* 郁金香＋兩麥穗的呈現(xiàn)與練習(xí)技巧* 郁金香＋四麥穗的呈現(xiàn)與練習(xí)技巧* 玫瑰花的呈現(xiàn)與練習(xí)技巧* 握杯方式與反向圖案的呈現(xiàn)* 點(diǎn)圓的呈現(xiàn)與技巧* 反向圖案的呈現(xiàn)與技巧適合人群▼咖啡愛好者，拉花愛好者、想要深入學(xué)習(xí)拉花技巧課程名稱：職業(yè)咖啡師課程學(xué)校地址：上海時(shí)間：2017年9月5日-9月8日授課天數(shù)：4天授課課時(shí)：5.5小時(shí)/天費(fèi)用：4800元包含：專屬拉花缸、定制杯測(cè)勺、限量圍裙、隨行杯、定制T恤講師：梁凡、潘恩琪、鄧光明課程咨詢：玲子微信號(hào)xmlingzi課程內(nèi)容▼咖啡基礎(chǔ)知識(shí)&感官咖啡杯測(cè)&沖煮意式咖啡基礎(chǔ)咖啡拉花基礎(chǔ)最后一天將有一小時(shí)進(jìn)行考核，相同考核未通過將進(jìn)行復(fù)習(xí)，知道通過為止。適合人群▼咖啡愛好者 / 零基礎(chǔ)咖啡入門 / 咖啡師求職拉花課講師▼梁凡( FAN COFFEE LAB 創(chuàng)始人 )2017WLAC世界拉花藝術(shù)大賽中國總決賽 冠軍首屆PCA咖啡拉花競(jìng)技賽亞太區(qū) 冠軍首屆中國咖啡大師拉花賽 冠軍 PCA咖啡競(jìng)技賽2016-2017年全國評(píng)審2017WLAC世界拉花藝術(shù)大賽西南區(qū)冠軍教練Instagram拉花達(dá)人，入圍最佳咖啡師排行榜2017WLAC澳大利亞新威爾南州 冠軍教練“威士特杯”2017咖啡男神拉花擂臺(tái)賽重慶站評(píng)委Zeus coffee 創(chuàng)始人之一鄧光明2016年世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)選拔賽「華南賽區(qū)」冠軍2016年P(guān)CA咖啡拉花大師競(jìng)技賽「大連賽區(qū)」冠軍2016年深圳市中意喜客「咖啡嘉年華」咖啡拉花PK賽 冠軍2015年深圳3V3團(tuán)隊(duì)拉花競(jìng)技賽 冠軍2017年P(guān)CA咖啡拉花大師競(jìng)技賽「中山賽區(qū)」冠軍教練2016年廣州3V3團(tuán)隊(duì)拉花競(jìng)技賽 冠軍團(tuán)隊(duì)教練2016年Thirteen coffee拉花大師賽 冠、亞軍教練格米萊咖啡拉花藝術(shù)大賽「深圳賽區(qū)」評(píng)委「男神杯」咖啡拉花賽「廣州賽區(qū)」評(píng)委SCAE歐洲精品咖啡協(xié)會(huì)認(rèn)證 高級(jí)咖啡師SCAE歐洲精品咖啡協(xié)會(huì)認(rèn)證 研磨與萃取講師:潘恩琪亦友咖啡Zeus燥勢(shì)咖啡培訓(xùn)學(xué)校&創(chuàng)始人之一2016年 世界拉花藝術(shù)大賽西南賽區(qū)冠軍2016年 GBCC世界咖啡師冠軍慶典杯 總亞軍2016年 PCA拉花競(jìng)技大賽全國總決賽亞軍2016年 PCA拉花競(jìng)技大賽武漢賽區(qū)冠軍2016年 雀巢杯咖啡拉花大賽上海賽區(qū)冠軍2016年 EIC意大利咖啡冠軍賽上海賽區(qū)冠軍2016年第二屆MBA拉花大賽全國第三2018屆世界拉花藝術(shù)大賽中國賽區(qū)評(píng)委誠品杯咖啡拉花擂臺(tái)賽評(píng)委更多課程咨詢▼玲子微信號(hào)xmlingzi