終于，星巴克要上線外送服務(wù)了。8月2日，星巴克和阿里巴巴在上海開了一場(chǎng)新聞發(fā)布會(huì)，被劇透多次的“依托餓了么配送體系”落實(shí)。而這場(chǎng)被雙方稱作“里程碑”與“婚禮”的合作中，亮出的底牌，卻遠(yuǎn)不止這一張。
“兩個(gè)爸爸的婚事”塵埃落定。此前傳的沸沸揚(yáng)揚(yáng)的關(guān)于星巴克外送服務(wù)的消息，終于在8月2日上午的新聞發(fā)布會(huì)上得到確認(rèn)，而且這場(chǎng)發(fā)布會(huì)的內(nèi)容比想象中更加徹底。星巴克中國(guó)CEO王靜瑛與阿里巴巴CEO張勇，發(fā)布會(huì)上一共宣布了3件事情。
星巴克將依托餓了么配送體系，正式上線外送服務(wù)。今年9月開始，星巴克將在北京和上海重點(diǎn)商圈約150家門店試運(yùn)行外送業(yè)務(wù)，年底前延展至30個(gè)主要城市超過2000家門店。這將成為中國(guó)商業(yè)零售史上規(guī)模最大、覆蓋面最廣、受益人數(shù)最多的一次系統(tǒng)性升級(jí)。雙方合作完成后，星巴克不僅將鞏固在中國(guó)咖啡行業(yè)第一的位置，也將一躍完成業(yè)內(nèi)最大規(guī)模的咖啡配送服務(wù)布局。
星巴克將與盒馬深度合作，打造首家進(jìn)駐盒馬鮮生的零售品牌外送廚房——星巴克“外送星廚”。對(duì)于盒馬鮮生的?？蛡?，通過“外送星廚”，只需簡(jiǎn)單現(xiàn)場(chǎng)下單，在大家購(gòu)物時(shí)，一杯星巴克手工調(diào)制的飲料便可送到手中。預(yù)計(jì)9月將落地上海、杭州等城市的部分盒馬門店。
星巴克與阿里巴巴宣布達(dá)成新零售的全面合作。雙方將打通會(huì)員體系，打造星巴克新零售智慧門店。這意味著兩大公司將從戰(zhàn)略層面上進(jìn)行高度融合和滲透。星巴克700多萬星享卡會(huì)員，將與阿里巴巴生態(tài)系統(tǒng)無縫銜接，涉及餓了么、盒馬鮮生、天貓、淘寶、支付寶、口碑等“新零售八路軍”業(yè)務(wù)線。王靜瑛把這次合作稱為“有里程碑意義”的事件，阿里巴巴CEO張勇則把這次戰(zhàn)略合作比喻做“一場(chǎng)婚事”。
星巴克中國(guó)首席執(zhí)行官 王靜瑛“今天，是阿里巴巴與星巴克的婚禮。這是一場(chǎng)雙方核心資源的全面合作?！睆堄聫?qiáng)調(diào)，“這也是我為什么站在這里的原因。”
阿里巴巴集團(tuán)首席執(zhí)行官 張勇阿里巴巴集團(tuán)CEO張勇被稱作阿里集團(tuán)馬云之外的頭號(hào)人物，綽號(hào)“逍遙子”。其實(shí)從發(fā)布會(huì)陣容上不難看出雙方對(duì)此的重視。阿里集團(tuán)除了張勇，還有阿里副總裁、餓了么CEO王磊，星巴克方面，則是全球首席執(zhí)行官凱文·約翰遜、中國(guó)CEO王靜瑛。
嘉賓接受媒體提問
“8分鐘生產(chǎn)，22分鐘配送”咖啡外送并不是什么新鮮的業(yè)務(wù)，諸多品牌都有在做。但其實(shí)整個(gè)行業(yè)都面臨一個(gè)讓人頭疼的難題——如何保證在送到顧客手上的這最后一公里中，咖啡的口感和品質(zhì)不遭到破壞？從發(fā)布會(huì)來看，星巴克給出的是一個(gè)不同的、更加積極的答案。餓了么CEO王磊透露，團(tuán)隊(duì)為星巴克“量身定制”了一套外送服務(wù)方案。打通星巴克會(huì)員體系，配備專屬的星巴克外送團(tuán)隊(duì)，升級(jí)訂單分配系統(tǒng)。
阿里巴巴集團(tuán)副總裁，餓了么首席執(zhí)行官 王磊“在今天之前，我們做了很多細(xì)致的工作?！蓖趵谕嘎?，雙方都進(jìn)行了很多追求極致的測(cè)試，比如訂單生產(chǎn)流程上，調(diào)度系統(tǒng)包括8分鐘生產(chǎn)、22分鐘配送，無論顧客在餓了么、天貓、支付寶所有平臺(tái)上，他的用戶體驗(yàn)流程是一模一樣的。顧客只需選擇喝什么，剩下的復(fù)雜的事情都交給我們。我們會(huì)根據(jù)各個(gè)門店的情況，自動(dòng)的去調(diào)度分配訂單。”王靜瑛表示，星巴克的外送菜單將會(huì)做篩選，希望配送的飲料都可以在30分鐘的外送路程之后，依然可以達(dá)到預(yù)期的口感。據(jù)悉，雙方曾就美式咖啡這款產(chǎn)品進(jìn)行數(shù)次大規(guī)模測(cè)試，測(cè)試總時(shí)長(zhǎng)超過2000小時(shí)。有記者問，星巴克到現(xiàn)在才做外送，是不是有點(diǎn)晚？“重要的是，先把事情做對(duì)。做對(duì)的事情，永遠(yuǎn)都不晚?！蓖蹯o瑛說。
“擁抱線上渠道，雙方打通共享數(shù)據(jù)”“我們的合作絕不只是外送咖啡這么簡(jiǎn)單?！卑⒗锇桶褪紫瘓?zhí)行官?gòu)堄卤硎?。星巴克與阿里巴巴雙方宣布互相打通會(huì)員體系，雙方的用戶將得到同樣的積分和會(huì)員服務(wù)。9月起，雙方將進(jìn)入數(shù)據(jù)對(duì)接階段。這意味著消費(fèi)者既可以在淘寶、天貓、支付寶、餓了么、盒馬、口碑等阿里新零售生態(tài)里，也可以在星巴克自有App下單，既享受到跨平臺(tái)地一站式服務(wù)，又能感受到“千人千面”的個(gè)性化定制體驗(yàn)。
星巴克咖啡公司總裁兼首席執(zhí)行官 凱文 ·約翰遜付費(fèi)星享卡會(huì)員數(shù)據(jù)，一直是星巴克的核心底牌之一。亮出底牌，表明了星巴克擁抱中國(guó)線上渠道的決心。也意味著，星巴克與阿里兩個(gè)“巨無霸“公司，在戰(zhàn)略層面上真正實(shí)現(xiàn)了強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。談及與星巴克全面戰(zhàn)略合作的初衷，張勇表示這并不是一般的品牌與品牌之間的合作，而是生活方式和創(chuàng)造的合作?！翱Х冉^對(duì)不只是咖啡，而是一種生活方式和體驗(yàn)方式。未來中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展最核心的是體驗(yàn)消費(fèi)?！痹诒粏柤皩?duì)于今年國(guó)內(nèi)互聯(lián)網(wǎng)咖啡品牌的興起有何看法時(shí)，凱文·約翰遜表示，事實(shí)上，星巴克跟阿里巴巴關(guān)于新零售和“第四空間”的合作想法源于一年前。由此可見，外送服務(wù)的合作也早在戰(zhàn)略規(guī)劃之中。并非是因?yàn)槭艿搅烁?jìng)爭(zhēng)壓力而采取的動(dòng)作?！爸袊?guó)市場(chǎng)速度是最快的。我們一直都有非常多的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，未來也還會(huì)有更多的對(duì)手?！睂?duì)此張勇也笑稱，“今天只是結(jié)婚，其實(shí)日子早已經(jīng)過起來了?！?017年8月，星巴克總裁兼首席執(zhí)行官凱文 ·約翰遜與阿里巴巴集團(tuán)CEO張勇在杭州探討未來零售行業(yè)，并參觀盒馬，對(duì)自助收銀和懸掛鏈系統(tǒng)感興趣，而這直接促成了雙方在2017年12月的星巴克臻選烘焙工坊的合作，以及后續(xù)至今的深度全方位合作?！?END —統(tǒng)籌:啡姐 | 編輯:國(guó)君 | 視覺:JIRFEI文章為咖門原創(chuàng)，未經(jīng)授權(quán)嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載
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