為了慶??Х壬除埵苣辏霭嫔缣匾鉃槲覀冓s制林東源老師的新書《Latte Art 咖啡拉花的無限可能》,并在咖啡沙龍官方淘寶店(coffeeabc.taobao.com)首發(fā),并立即與大家分享,搶先看!
冠軍咖啡大師、WRBC世界烘豆暨咖啡師大賽拉花比賽主審——林東源的權威之作,傳授最新、最實用、最全面的咖啡拉花精髓,75款經典+自創(chuàng)拉花咖啡。
作者簡介:
他接觸咖啡領域已有二十多年,曾榮獲第一屆、第三屆“臺灣地區(qū)咖啡大師比賽”冠軍,并成為第一位參與世界咖啡大師比賽的臺灣地區(qū)選手,被業(yè)界同仁和廣大媒體贊譽為“咖啡拉花王子”。他研發(fā)色香味俱全的創(chuàng)意咖啡,引領了臺灣地區(qū)創(chuàng)意咖啡的風潮。 2004年,他創(chuàng)辦了GABEE.專業(yè)意式咖啡館。GABEE.的團隊在五年內贏得了“臺灣地區(qū)咖啡大師比賽”5座冠軍與2座亞軍獎杯,創(chuàng)下了無人能敵的傲人成績。因此,GABEE.享有“冠軍搖籃”之美譽。 他曾將自身多年來的專業(yè)鉆研技術結集編寫出《Latte Art 咖啡拉花 —— Espresso與牛奶的完美邂逅》《GABEE.冠軍創(chuàng)意咖啡》這2本書,將咖啡拉花與創(chuàng)意咖啡的專業(yè)技術與廣大讀者分享。同時,他擔任國際專業(yè)咖啡雜志Coffee Tea & Ice Cream中文版臺灣地區(qū)主編,積極推廣專業(yè)咖啡文化。目錄: Part 1 :什么事咖啡拉花Part 2 :咖啡拉花的基礎知識Part 3 :咖啡拉花的成功關鍵Part 4 :在家DIY拉花咖啡的方式Part 5 :咖啡拉花的基本圖案Part 6 :咖啡拉花的進階突然Part 7 :咖啡拉花的高難度圖案Part 8 :咖啡理想的具體實踐——GABEE. 介紹附錄 : 創(chuàng)意咖啡的無限可能結語內容介紹: 作者精選75款咖啡拉花圖案,其中包括自創(chuàng)的蝴蝶、海螺、蘋果等獨特拉花圖案,并傳授多年來關于咖啡及拉花所有的知識與經驗,讓你一窺頂尖拉花大師的成功秘訣。對于喜愛咖啡拉花的讀者,或是開業(yè)經營咖啡館的朋友,都可從本書中得到毫不私藏的、最新的,也最實用、全面的咖啡拉花技巧。即使你不以咖啡師為途,在家也能為自己和愛人制作一款拉花咖啡! 在講述拉花圖案制作過程中,還配上路線圖,很貼心!
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