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手搖磨豆機(jī)不會(huì)在研磨時(shí)生熱 理論上，手搖磨豆機(jī)在研磨時(shí)比較不會(huì)生熱，所以研磨出的粉其風(fēng)味較不會(huì)受影響。而大多數(shù)的電動(dòng)磨豆機(jī)在研磨時(shí)都是高速運(yùn)轉(zhuǎn)，而高速運(yùn)轉(zhuǎn)的摩擦?xí)箍Х确鄣臏囟仍诙虝r(shí)間內(nèi)略微升高，而可能會(huì)改變咖啡的味道?！ 〉珜?shí)際上，這部分造成的差異小到難以察覺，即使是經(jīng)驗(yàn)豐富的咖啡業(yè)者也未必能發(fā)覺其差異，沖煮咖啡的你可能也不會(huì)發(fā)現(xiàn)它的差別。 雖然理論上手搖磨豆機(jī)可能可以磨出更好的咖啡，但應(yīng)該不會(huì)有什么人因?yàn)檫@個(gè)原因而選擇使用它。電動(dòng)磨豆機(jī)被烘豆師、杯測師和咖啡師廣泛使用，證明只要您使用的是新鮮烘焙的咖啡，一樣能磨出好風(fēng)味的咖啡?！ ∈謸u磨豆機(jī)較小巧也較便宜 對于空間不夠大或是預(yù)算不高的朋友來說，手搖磨豆機(jī)相較電動(dòng)磨豆機(jī)，同時(shí)具有較小巧且較便宜的優(yōu)點(diǎn)。 與電動(dòng)磨豆機(jī)一樣，手搖磨豆機(jī)也有各種形狀和尺寸，并且分布在多種不同的價(jià)格帶，然而，高級的手搖研磨機(jī)會(huì)比同級數(shù)的電動(dòng)研磨機(jī)便宜得多，并且也比較不占空間。一款出色的手搖磨豆機(jī)大概需花費(fèi)1000+元左右，而如果是一臺(tái)同樣出色的電動(dòng)磨豆機(jī)可能隨便就要超過3000+元。
手搖磨豆機(jī)運(yùn)作起來較安靜 手搖磨豆機(jī)運(yùn)作起來比電動(dòng)磨豆機(jī)安靜，因?yàn)椴⒉皇歉咚龠\(yùn)轉(zhuǎn)來研磨。不論使用什么電動(dòng)磨豆機(jī)，巨大的運(yùn)作聲響都可能會(huì)吵醒正在睡覺的室友，特別是家中有熟睡的寶寶或是小孩時(shí)，你一定不想磨豆機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)的聲音吵醒他們，簡直自找麻煩?！ ∈謸u磨豆機(jī)不需電力運(yùn)作 顯然手搖研磨機(jī)不需要電力，如果你在家里或在廚房煮咖啡，這可能影響不大，但對于那些喜歡露營和旅行，沒有插座電力可用的人來說，這是一個(gè)很大的優(yōu)點(diǎn)，如果你經(jīng)常旅行，有幾種旅行適用的手搖研磨機(jī)，可以輕松在路上或在野外享用現(xiàn)磨咖啡，提升一些生活品味。
手搖磨豆機(jī)較有懷舊情懷 最后，手搖磨豆機(jī)具有懷舊的外觀。老式設(shè)計(jì)與新式設(shè)計(jì)一樣受大眾歡迎，而老式設(shè)計(jì)可以成為復(fù)古愛好者間一個(gè)開啟話題的媒介，如果你對手搖磨豆機(jī)的懷舊外觀感興趣，你有兩種選擇，可能是過時(shí)的的較新型號(hào)、或是超過百年的老型號(hào)。狀態(tài)良好的老型號(hào)手搖機(jī)通常仍保有非常好的研磨能力，盡管它們可能比那些過時(shí)的新型號(hào)來得貴?！ 〉謸u磨豆機(jī)未必適合你 在一些情況下，電動(dòng)磨豆機(jī)的優(yōu)點(diǎn)會(huì)比手搖磨豆機(jī)來得多，例如如果你要研磨大量咖啡時(shí)，就不會(huì)希望只有手磨可用；或是當(dāng)你沒有太多時(shí)間可以慢慢磨豆；或是你要做濃縮咖啡，因?yàn)闈饪s咖啡必須在研磨后盡快沖煮，讓咖啡粉的香氣發(fā)揮出來，這是手搖磨豆機(jī)慢慢磨的特性所無法克服的?！ 〉绻阒皇窍胍S時(shí)隨地都能喝到現(xiàn)磨新鮮咖啡，那手搖磨豆機(jī)會(huì)是一個(gè)好選擇。轉(zhuǎn)自：成真咖啡【推薦閱讀】：四個(gè)小訣竅告訴你-如何選擇手搖磨豆機(jī)？關(guān)于咖啡磨豆機(jī)的五個(gè)錯(cuò)誤觀念！你一定還信以為真！免責(zé)聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知?jiǎng)h除，謝謝~！
