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咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界飲品界網(wǎng)，微信號(hào)：(長(zhǎng)按復(fù)制)best-cafe分享交流咖啡館，咖啡豆的點(diǎn)點(diǎn)滴滴??！歡迎投稿：jpkfx@cnisg.com咖香導(dǎo)讀：前幾期小編嘔心瀝血給大家整理了關(guān)于手沖咖啡濾杯的選擇，結(jié)果發(fā)現(xiàn)大家原來(lái)不喜歡?。『髞?lái)聽(tīng)說(shuō)后臺(tái)很多咖友們建議小編整理關(guān)于手沖壺的選擇，那么，今天小編給大家整理了關(guān)于手沖壺的資料，希望對(duì)各位咖友們有所幫助！有人這樣說(shuō)過(guò)：“手沖壺在手沖咖啡的過(guò)程中占了30%的地位?！毙【幧钣畜w會(huì)，當(dāng)年小編學(xué)習(xí)手沖咖啡的時(shí)候，正因?yàn)橛幸话褜?duì)的手沖壺才能沖出成功的第一步！希望小編今天整理的經(jīng)驗(yàn)也能對(duì)各位咖友們有所幫助?！ ∑鋵?shí)手沖壺說(shuō)到底有一個(gè)大原則：必須保證水流細(xì)而穩(wěn)定，并且壺身保溫性能要好。 所以大家其實(shí)可以看到阿三民族（印度）也會(huì)有神人出現(xiàn)，用大學(xué)生專(zhuān)用的那種大熱水壺來(lái)手沖咖啡，小編表示看完下巴回不來(lái)了...... 按照嘴型分類(lèi)，可以分為鶴嘴壺、細(xì)嘴壺和象鼻壺。如果按照材質(zhì)分類(lèi)，就有琺瑯瓷、銅質(zhì)以及不銹鋼。
鶴嘴壺：獨(dú)特的壺嘴造型，使得水流的可控性較大，可大可小，但如果技術(shù)不熟練，水流就無(wú)法控制了?！ ?img data-s="300,640" data-type="jpeg" src="http://cancerhospicecolumbia.com/file/upload/202208/15/120918101.jpeg" data-ratio="0.6690647482014388" data-w="" /> 細(xì)嘴壺：壺嘴上下一般粗細(xì)，出水比較慢，水流以及水形都比較穩(wěn)定?！ ?img data-s="300,640" data-type="jpeg" src="http://cancerhospicecolumbia.com/file/upload/202208/15/120918621.jpeg" data-ratio="0.6672661870503597" data-w="" /> 象鼻壺：壺嘴上粗下細(xì)，出水較快，適合快沖，這樣利于穩(wěn)定水流?！ ∧敲?，在這種情況下，小編強(qiáng)烈建議新手從細(xì)嘴壺入手，水流易控制，不會(huì)有過(guò)大的水流，能夠大大提升沖泡的成功率，鶴嘴對(duì)水流的控制要求更高，相應(yīng)自由度也會(huì)更高，這樣就適合進(jìn)階型選手了?！ ≈劣诓馁|(zhì)上的分類(lèi)，其實(shí)主要是關(guān)保溫性、外觀質(zhì)感以及燙不燙手的問(wèn)題了?！ ?img data-s="300,640" data-type="jpeg" src="http://cancerhospicecolumbia.com/file/upload/202208/15/120918481.jpeg" style="" data-ratio="1" data-w="300" />
琺瑯瓷與銅質(zhì)燙手是出了名的，所以如果買(mǎi)了這兩種材質(zhì)的，建議還是在把手處繞上線，這樣就不會(huì)燙手了。另外，外觀之感見(jiàn)仁見(jiàn)智，小編我是都很喜歡，畢竟各有各風(fēng)格。至于說(shuō)到保溫性的問(wèn)題，個(gè)人認(rèn)為三者都差不多，但就小編做菜經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)，感覺(jué)不銹鋼保溫性能比較差，琺瑯瓷最佳！ 以上就是所有的經(jīng)驗(yàn)之談啦，希望對(duì)各位咖友們有所幫助！長(zhǎng)按識(shí)別二維碼,了解更多咖啡資訊↓↓↓↓↓↓↓
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