說(shuō)到中國(guó)咖啡的歷史，就不得不提到云南大理朱苦拉咖啡，它對(duì)中國(guó)咖啡歷史的進(jìn)程起著至關(guān)重要的作用。朱苦拉村的古咖啡林屬于云南獨(dú)有的小?？Х绕贩N，十分稀有，且品質(zhì)優(yōu)異，堪稱中國(guó)咖啡的“活化石”。在今天的節(jié)目中，我們就去探尋朱苦拉村的百年咖啡傳奇。
朱苦拉，地處云南省賓川縣平川鎮(zhèn)東北部的大山深處，是楚雄、大理、麗江三個(gè)州市的交界地，被金沙江支流漁泡江環(huán)繞。由于交通不便，朱苦拉幾乎與世隔絕，因此這里人跡罕至，是一個(gè)鮮為人知的彝族山寨。
當(dāng)?shù)厝俗T家林介紹說(shuō)：“朱苦拉地區(qū)的13畝古咖啡林之所以列為中國(guó)最古老的咖啡林，就是因?yàn)閾碛?4株100余年樹(shù)齡的咖啡古樹(shù)，樹(shù)種均為純正的云南小?？Х?，其優(yōu)越品質(zhì)十分稀有，是中國(guó)咖啡、尤其是云南小?？Х鹊淖嫦?，具有極高的科研價(jià)值及產(chǎn)業(yè)發(fā)展價(jià)值。”
云南有著種植咖啡的悠久歷史傳統(tǒng)和得天獨(dú)厚的氣候優(yōu)勢(shì)。云南小?？Х染哂袧舛豢?、香而不膩、略帶果酸味等特點(diǎn)。國(guó)際咖啡組織認(rèn)為，云南小?？Х扰c哥倫比亞小?？Х绕焚|(zhì)接近，產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力較強(qiáng)。目前中國(guó)的咖啡原料95％產(chǎn)自云南，因此，云南的咖啡產(chǎn)業(yè)對(duì)中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有深遠(yuǎn)的影響。朱苦拉村位于漁泡江邊山坡上，被翠綠的咖啡林環(huán)繞。深秋清澈的陽(yáng)光此時(shí)正暖暖地照耀著整個(gè)小山村，仿佛為它鍍上了一層金邊，群山頂上還有薄霧未散盡，這就是被人們視為世外桃園的朱苦拉。
走進(jìn)了朱苦拉村，一股獨(dú)有的咖啡香氣襲來(lái)。原來(lái)，經(jīng)過(guò)百年時(shí)光的熏陶，喝咖啡早已經(jīng)成了當(dāng)?shù)匾妥宕迕竦纳盍?xí)慣。村民杞鳳華說(shuō)，村子里不論男女老少，都喜歡喝咖啡，用鐵鍋石磨，自炒自磨。不過(guò)，咖啡的炮制過(guò)程是保密的，不傳妻子，不傳女兒。喝完原味、古樸的咖啡，我們走近了這片被稱作中國(guó)最古老的咖啡林，此時(shí)的古咖啡樹(shù)已經(jīng)結(jié)出了串串咖啡豆，雖下月才到成熟時(shí)，可早有咖啡豆透出鮮艷的紅。杞鳳華說(shuō)，這片樹(shù)林就是被認(rèn)定的中國(guó)最古老的古咖啡林。共有13畝1134株，其中有24株已有100多年的歷史，是法國(guó)傳教士1892年在朱苦拉建教堂傳教時(shí)引進(jìn)種植的。
1892年，法國(guó)天主教傳教士能留下了這樣一個(gè)傳奇。他進(jìn)入朱苦拉傳教，在當(dāng)?shù)匦藿艘凰烫?，并同時(shí)將喝咖啡的習(xí)慣引入了朱苦拉村。他親手栽種了一片咖啡林，教會(huì)當(dāng)?shù)卮迕穹N咖啡、喝咖啡、出售咖啡。從此，當(dāng)?shù)氐拇迕耖_(kāi)始有了自種、自磨、自飲咖啡的習(xí)慣，并延續(xù)到了今天?！?6歲的朱苦拉村村民李福生說(shuō)：“那咖啡是田神父手上栽的，有117年了，我記得的時(shí)候就有房子高了，有這種的一棚呢，樹(shù)根么有這種大呢。”
李福生老人是村里第一位社長(zhǎng)。老人見(jiàn)證了朱苦拉村咖啡樹(shù)的歷史。1948年，李福生社長(zhǎng)發(fā)動(dòng)村民大面積栽種咖啡，曾經(jīng)一度發(fā)展到80多畝，但1983年的一場(chǎng)大雪，將距離村子比較遠(yuǎn)的咖啡樹(shù)凍死，村子周圍的13畝咖啡樹(shù)基本存活下來(lái)，目前僅剩1134株。云南省文化學(xué)者黃蜀云女士介紹說(shuō)：“一位馬來(lái)西亞咖啡專家曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，保住了云南老品種咖啡，就保住了中國(guó)咖啡在世界咖啡史上的地位。朱苦拉咖啡正是屬于云南小粒波邦鐵皮卡咖啡，這種咖啡在云南已經(jīng)很稀少了，所以我們很有必要對(duì)它進(jìn)行搶救性保護(hù)和開(kāi)發(fā)?！苯陙?lái)，當(dāng)?shù)貁hengfu也充分認(rèn)識(shí)到對(duì)云南古老咖啡品種保護(hù)和開(kāi)發(fā)的重要性，把咖啡作為重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行保護(hù)和開(kāi)發(fā)。賓川縣財(cái)政每年撥10萬(wàn)元扶持資金，著力打造“朱苦拉百年古咖啡”品牌。平川鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)辦主任楊體武也作為朱苦拉咖啡的種苗繁育科技人員，常駐朱苦拉村進(jìn)行育苗工作。他說(shuō)：“我們到朱苦拉村以后，第一是把古老咖啡的灌水工作引水溝（渠）做好；第二防治好古老咖啡的病蟲(chóng)害；第三做好修枝打岔，保護(hù)好古老咖啡。在這些基礎(chǔ)上，下一步就是做好繁育工作?！?img src="http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/X2uLdUicWUKspcu71M142w7zIcP7CK1dKZiasicRwdej9Tkr68iaYavR9TAhnXwF8QicnIjkrXlfHhtQ0jysiaIu36wg/0" class="" data-type="jpeg" data-ratio="1.3339920948616601" data-w="" />現(xiàn)在這純正的老品種咖啡已經(jīng)育苗7個(gè)月了，到明年，這些種苗就可以無(wú)償提供給附近三個(gè)村村民們?cè)苑N。到時(shí)，每存活一畝咖啡樹(shù)就補(bǔ)助種植村民500元錢(qián)，推動(dòng)古咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，讓古咖啡樹(shù)的子孫們世代繁衍。對(duì)于此，杞鳳華對(duì)帶領(lǐng)村民們?cè)鍪罩赂灰渤錆M了信心。
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