每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)對(duì)于星粉來(lái)說(shuō)，每個(gè)月總有一些錢是不知不覺(jué)變到星爸爸名下的，至于多少錢，這其實(shí)還得“入鄉(xiāng)隨俗”看情況，星巴克在各個(gè)國(guó)家地區(qū)價(jià)格差距還是挺大的，比如同樣是喝星巴克的一杯咖啡，有些國(guó)家十塊就可以輕松享受一杯星爸爸，而有的地區(qū)卻要四十…根據(jù)網(wǎng)站Finder公布的全球不同地區(qū)的星巴克拿鐵價(jià)格排名榜，中國(guó)的星巴克價(jià)格排名第26位。
星巴克全球價(jià)格排行榜從數(shù)據(jù)上看，全球賣得最貴的星巴克是丹麥的哥本哈根，一杯中杯拿鐵的價(jià)格為6.05美元，約人民幣43.2元，瑞士咖啡價(jià)格為5.94美元排名第二，而美國(guó)星巴克價(jià)格排在第16位。中國(guó)內(nèi)地排在第26位，上海一杯中杯拿鐵的價(jià)格為4.08美元，約人民幣29元，在中國(guó)對(duì)于部分消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，喝一杯咖啡就得花上三十幾塊算是輕奢品了，不過(guò)相比于丹麥，中國(guó)的星巴克價(jià)格似乎顯得可以接受了。接下來(lái)看看最令人舒服的價(jià)格，土耳其伊斯坦布爾是星爸爸中最便宜的，同樣的中杯拿鐵只需1.78美元，約人民幣12.7元。相比起榜單最前的丹麥，土耳其的星巴克可以說(shuō)是非常便宜接地氣了。
同樣是星巴克，咖啡價(jià)格為什么差距不一？人工成本從圖中不難得出，排名靠前的地區(qū)多為發(fā)達(dá)國(guó)家，當(dāng)?shù)匚飪r(jià)水平和收入水平比其他國(guó)家也會(huì)相對(duì)高，星巴克價(jià)格高其成本構(gòu)成包括一系列因素，如基礎(chǔ)設(shè)施、人工、原材料、 匯率、店面租金等等，每當(dāng)你喝星巴克的咖啡時(shí)，喝下的其實(shí)不只是咖啡，還包括整間店、杯子、廣告、甚至整個(gè)品牌，咖啡定價(jià)中，租金占大頭（26%），接下來(lái)依次是利潤(rùn)（18%）、門店經(jīng)營(yíng)費(fèi)用（15%）、原材料（13%），勞動(dòng)力（9%），在瑞士，星巴克的服務(wù)員待遇其實(shí)還挺高的，所以一杯咖啡幾十塊也就不足為奇了。星巴克除提供咖啡外，也提供體驗(yàn)產(chǎn)品過(guò)去吃東西喝東西基本是為了果腹，現(xiàn)在不一樣了，喝一杯咖啡不僅追求口感，更多的還有精神上的享受，據(jù)資料顯示，星巴克在中國(guó)咖啡店的營(yíng)業(yè)面積要遠(yuǎn)大于美國(guó)，大多數(shù)中國(guó)消費(fèi)者在咖啡店停留的時(shí)間比美國(guó)人長(zhǎng)的多，80%的美國(guó)消費(fèi)者拿到咖啡就走，而中國(guó)消費(fèi)者注重的不僅僅是手上那一杯咖啡，而是咖啡文化、顧客體驗(yàn)、環(huán)境氛圍…在中國(guó)大家都知道星巴克咖啡，很多人認(rèn)為它代表好咖啡，其實(shí)星巴克只是質(zhì)量控制得穩(wěn)定和管理得比較好，它用的咖啡豆其實(shí)挺廉價(jià)的，但星巴克依然受到廣大中國(guó)人的追捧不是嗎，星巴克賣的產(chǎn)品不單單是咖啡，事實(shí)上，“第三空間”才是星巴克的賣點(diǎn)，賣的是一種咖啡店的體驗(yàn)，星巴克在環(huán)境的營(yíng)造上，目的是讓你最大限度地放松與久坐，若你常去星巴克，還可以仔細(xì)觀察服務(wù)人員的對(duì)話，其實(shí)都是有經(jīng)過(guò)設(shè)計(jì)的，從親切的問(wèn)候、點(diǎn)單的流暢、產(chǎn)品推薦、覆述客戶的點(diǎn)單、在杯子上畫下親切的笑臉，你真的不能只把星巴克當(dāng)成一間飲料店，星巴克在”氛圍“管理這方面確實(shí)很擅長(zhǎng)，而這正好迎合了消費(fèi)者的需求。事實(shí)上，星巴克到底貴不貴還得看整體收入的比重以及當(dāng)?shù)匚飪r(jià)水平，收入不同對(duì)“貴”的定義本身就不一樣。
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