新聞背景：據(jù)8月初舊金山監(jiān)管機構(gòu)收到提交的SEC文件中顯示，Cafe X Technologies公司在新一輪總額1210萬美元的風(fēng)險投資中--已籌集到942萬美元（折合人民幣超過6500萬元），包括泰爾基金會(Thiel Foundation)、社會資本(Social Capital)、科斯拉風(fēng)險投資公司(Khosla Ventures)和菲利西斯風(fēng)險投資公司(Felicis Ventures)等26名投資者，隨著剩余交易的后續(xù)進行，融資總額還會增加。那么，這個咖啡機器人Cafe X到底牛在哪里，能拿到這么大的風(fēng)投，還會加劇咖啡界的“人機矛盾”嗎？一起來看看！
◆Cafe X 的發(fā)家簡史：〉〉〉起初,億萬富翁彼得·泰爾(Peter Thiel)的泰爾基金會(Thiel Foundation)正在尋找“那些想要創(chuàng)造新事物而不是坐在教室里的年輕人”，并承諾向其提供10萬美元的資金持?！癈afe X”的創(chuàng)始人兼發(fā)明家Henrry Hu爭取到這筆資助后，和兩個朋友在舊金山灣區(qū)的一個汽車修理廠內(nèi)，用鈑金制作工藝敲敲打打--造出了第一臺“機器咖啡師”的原型。技術(shù)逐漸成熟，公司創(chuàng)立之初兩輪融資籌集到了510萬美元的風(fēng)投，于2017年1月在舊金山市中心梅特隆購物中心(Metreon shopping complex)開設(shè)了旗下第一家咖啡館--“X Kiosk”，截止目前已經(jīng)開了三家，連鎖體系已經(jīng)建成！
◆“Robot Barista”--設(shè)計目的并不在于取代人工：〉〉〉“制作咖啡——無論你是在6點半的廚房里做，還是在你最喜歡的咖啡館里由時髦的咖啡師來做——都需要一個人性化的過程?！币幻炀毜目Х葞熋糠昼娍沙銎?杯外帶飲品，而Cafe X的機器咖啡師馬力全開--也不過每分鐘出品兩杯飲品。 它的優(yōu)勢在于，消費者可通過平板電腦或移動端App隨意修改飲品輔料成分配比，甚至是依據(jù)個人口味添加配方生成“私人定制化”的飲品。
操作吧臺雖然是半封閉的，但是Cafe X的設(shè)定概念是“由機器咖啡師運營的咖啡館”，而不是將一臺只會出品咖啡的機器擺在人流密集區(qū)那么簡單，旨在帶給人們新的咖啡消費體驗，提升消費者與消費者之間的交流互動感，同普通咖啡館一樣都構(gòu)筑了城市生活的第三空間。Cafe X也表示，將與著名的舊金山設(shè)計工作室Ammunition合作，目標(biāo)是讓下一代機器咖啡師更有親和力，試圖令其更加溫暖、有人情味。 2.0代機器咖啡師能在客人離店時向其“揮手”送別，但萬一消費者要想跟咖啡師嘮個嗑，談天說地聊八卦什么的，“實時互動”恐怕是機器咖啡師難以做到的！
◆Cafe X 的咖啡喝起來到底怎么樣？〉〉〉Cafe X 的供貨商為知識分子咖啡（Intelligentsia Coffee）、儀式咖啡（Ritual Coffee Roasters）和赤道咖啡（Equator Coffee）等精品咖啡界知名品牌，目標(biāo)在高端精品咖啡領(lǐng)域獲得先進烘豆技術(shù)和高品質(zhì)咖啡豆。點單--付款--機器咖啡師開始制作飲料；輸入“取杯密碼”后，咖啡被送到了取杯口。 花了3美元買了一杯意式濃縮的Holden Page表示：“不管花多少錢，目前來說還是不夠好。我給它打個B或B+的分，還不錯，但喝起來不如咖啡師做的好，體驗感覺出品也不比咖啡師快！”
◆Cafe X是否會導(dǎo)致咖啡行業(yè)日漸激烈的“人機矛盾”局勢加?。繖C器咖啡師出品速度雖不能與外帶門店的咖啡師相比，卻能準(zhǔn)確無誤地記錄和檢索顧客的喜好，若有人喜歡配比精確、出品穩(wěn)定的咖啡，那它一定不錯！但基于咖啡本身的多元特性，忽略原料和配比之外的人為操作因素，少了制作和創(chuàng)新的探拓過程--是否會令咖啡喪失掉一些驚喜？Cafe X做到了讓咖啡、第三空間、前沿科技三位合于一體，構(gòu)成了一種全新的飲用體驗方式，會吸引到有獵奇心理的消費者。但對于咖啡館在人們?nèi)粘Ｉ钪械霓k公、社交、休閑等方面的重要性而言，并不會對忠實擁躉構(gòu)成影響！
— — — —END — — — —·圖片來源于國外網(wǎng)站·文字整理、編輯：Rayun互動時間：對于未來咖啡行業(yè)的“人機矛盾”你怎么看？留言點贊的前三名，將各獲得精品咖啡豆100g（包郵）
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