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【門店經(jīng)營(yíng)寶典】飲品店建立?儲(chǔ)備干部機(jī)制的利與弊

2022-08-12 10:52:30瀏覽數(shù):411

在許多品牌連鎖店的招聘廣告中會(huì)出現(xiàn)儲(chǔ)備干部的職位,這個(gè)職位究竟意義如何,為何企業(yè)會(huì)設(shè)立這個(gè)職位呢?從字面意思上看,儲(chǔ)備干

在許多品牌連鎖店的招聘廣告中會(huì)出現(xiàn)儲(chǔ)備干部的職位,這個(gè)職位究竟意義如何,為何企業(yè)會(huì)設(shè)立這個(gè)職位呢?

從字面意思上看,儲(chǔ)備干部就是作為企業(yè)的管理階層的人才儲(chǔ)備。但是任何一個(gè)制度的設(shè)立都是有利有弊。儲(chǔ)備干部對(duì)于企業(yè)有三方面的利益。
一 為企業(yè)擴(kuò)張布局
服務(wù)行業(yè)中最重要的就是人,人員的素質(zhì)決定了企業(yè)的高度。許多高速擴(kuò)張的企業(yè),儲(chǔ)備干部成為了管理人才資源的重要保證。
二 為企業(yè)注入新鮮活力
企業(yè)內(nèi)部人員因?qū)儆谝粋€(gè)行業(yè),往往缺乏創(chuàng)造力。不同行業(yè)人才的加入,可以為企業(yè)尋求新的視角,提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。

三 解決行業(yè)不對(duì)口的矛盾
現(xiàn)在在各大高校和技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校中,無法找到與飲品業(yè)相對(duì)口的行業(yè)。雖然有類似的咖啡、飲品培訓(xùn)班,但只是注重技術(shù)上的培訓(xùn),對(duì)于飲品店的經(jīng)營(yíng)和管理涉及甚少。所以許多大型企業(yè)如KFC,都可茶飲,都非常注重培訓(xùn),甚至建立內(nèi)部商學(xué)院。
儲(chǔ)備干部的弊端
一 自身心態(tài)由于飲品店對(duì)于儲(chǔ)備干部要求從一線、底層開始做起,這就使做慣了指揮、安排別人做事的干部們必須調(diào)整狀態(tài),接受別人的培訓(xùn)和管理。而且要將別人可能兩年完成的內(nèi)容在兩三個(gè)月內(nèi)完成,壓力也隨之而來。對(duì)于儲(chǔ)備干部除了本身的心態(tài)外,這就要求公司要多關(guān)注他們的進(jìn)度、要求更加嚴(yán)格、多進(jìn)行思想溝通,讓他們感覺到自身的存在。
二 公司布局公司在招儲(chǔ)備干部時(shí)如果沒有進(jìn)行分析計(jì)算,大量招入,很可能因崗位飽和,導(dǎo)致儲(chǔ)備干部的價(jià)值降低,造成人員流失率過高。
綜上所述,飲品店中招聘儲(chǔ)備干部最為重要的就是預(yù)測(cè)出崗位的需求量。雖然大批招入能夠增大人才吸納的力度,但是對(duì)于財(cái)力、精力都有相當(dāng)大的損耗。在干部中優(yōu)中選優(yōu)的方法更為實(shí)用,不足的人才可以在內(nèi)部進(jìn)行挑選。


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