85度C于2004年于新北市永和開(kāi)出第一家店后,迅速擴(kuò)張至全臺(tái),2年后便跨出臺(tái)灣,陸續(xù)進(jìn)軍澳洲、中國(guó)大陸及美國(guó)加州爾灣地區(qū)開(kāi)店,近年還在北加州及南加州圣地亞哥不斷擴(kuò)張,整體來(lái)看,截至去年年底總店數(shù)達(dá)492家,在香港設(shè)有14家門市,美國(guó)則有11家。
但這樣還不夠,董事長(zhǎng)吳政學(xué)表示,公司未來(lái)還要跨入新市場(chǎng),將前往海外其他地區(qū),讓85度C從區(qū)域邁向國(guó)際,成為全球性知名品牌;同時(shí)也會(huì)針對(duì)既有的組織平臺(tái)、門店產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、營(yíng)銷企畫等進(jìn)行全面優(yōu)化。
展望今年,F(xiàn)-美食將致力于新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及新型態(tài)門店的推廣,并優(yōu)化門市改裝效率,以提升單店坪效與獲利。
在中國(guó)大陸地區(qū),同店銷售業(yè)績(jī)延續(xù)4月的正成長(zhǎng),且進(jìn)一步走揚(yáng)。市場(chǎng)評(píng)估,F(xiàn)-美食陸續(xù)導(dǎo)入的信息平臺(tái)優(yōu)化,除了改善門店?duì)I運(yùn)效率之外,對(duì)于服務(wù)水平及產(chǎn)品質(zhì)量的提升也有貢獻(xiàn),這部份的效益也直接反映在業(yè)績(jī)成長(zhǎng)上。營(yíng)銷企劃及產(chǎn)品方面,配合6月初中國(guó)地區(qū)兒童節(jié)的到來(lái),85度C在5月推出“哆啦A夢(mèng)”營(yíng)銷活動(dòng),搭配數(shù)款主題蛋糕及造型公仔撲滿,受到小朋友及家長(zhǎng)歡迎,創(chuàng)造專屬兒童節(jié)的小旺季。
在行動(dòng)支付及電子商務(wù)方面,5月85度C與支付寶合作推出最新企劃,串連支付寶及銀行儲(chǔ)蓄卡,進(jìn)一步提升便利性,刺激門店銷售;此外,中國(guó)銀聯(lián)旗下銀聯(lián)錢包APP也成為實(shí)體通路合作伙伴,共同規(guī)劃營(yíng)銷活動(dòng),創(chuàng)造在線線下合作雙贏。同時(shí),大陸華東地區(qū)的知名網(wǎng)絡(luò)外送平臺(tái)也看好85度C熱銷產(chǎn)品“一顆檸檬茶”商機(jī),主動(dòng)在APP上推薦“一顆檸檬茶”并搭配專屬的營(yíng)銷項(xiàng)目,銷售表現(xiàn)也遠(yuǎn)超過(guò)該網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)預(yù)期。
在臺(tái)灣地區(qū),F(xiàn)-美食指出,繼4月完成5間加盟店的整改后,5月整改店以倍數(shù)成長(zhǎng),單月完成近15間門店改裝,足跡遍及北、中、南臺(tái)灣,改裝后的門店也展現(xiàn)強(qiáng)勁的同店成長(zhǎng);今、明兩年內(nèi)臺(tái)灣大部份的既有門店都有機(jī)會(huì)以嶄新型態(tài)問(wèn)世,對(duì)推升臺(tái)灣整體單店?duì)I收的效益將逐步顯現(xiàn)。
產(chǎn)品企劃方面,端午節(jié)將至,配合炎熱的天氣,85度C推出沁涼消暑的西式甜點(diǎn)冰粽,因應(yīng)端午佳節(jié)的送禮習(xí)俗,也推出禮盒包裝,期待端午商機(jī)能為門市帶來(lái)一波銷售高峰。
至于美國(guó)地區(qū),F(xiàn)-美食表示,85度C也持續(xù)展現(xiàn)研發(fā)能量,推出全新的抹茶蛋糕及拿鐵等系列產(chǎn)品,主打清爽無(wú)負(fù)擔(dān)的口感,搶攻夏日商機(jī);同時(shí),暢銷的鳳梨酥產(chǎn)品也進(jìn)行口味上的優(yōu)化后重新問(wèn)世,期待能在既有的面包、蛋糕、飲料產(chǎn)品線外,開(kāi)拓其他銷售來(lái)源,持續(xù)提升單店?duì)I收及獲利。