說出來你可能不信， 飲品業(yè)已經(jīng)到高峰了

長按識別上圖二維碼，了解更多信息。包材升級、外賣風(fēng)云、出海狂潮…… 2018年，飲品行業(yè)已經(jīng)在進(jìn)行內(nèi)部豹變了。真正的行業(yè)弄潮兒，都善于把握趨勢。今天盤出來的幾件行業(yè)新變化，來看看你參與了幾項？咖啡茶飲集中出手，上線外賣咖啡行業(yè)，專作外賣的連咖啡獲過億元融資，瑞幸以外賣模式、靠著燒錢的方式入局，星巴克也在這一年聯(lián)手餓了么上線外送業(yè)務(wù)。而在茶飲領(lǐng)域，喜茶、茶顏悅色、滬上阿姨等品牌都在著力上線外賣，甚至街邊隨便一家奶茶店都能點外賣。線上也稱為茶飲界的必爭之地可到2019年初，外賣平臺一記重錘，訂單提成一再太高，搞得商家壓力重重。怎么應(yīng)對呢？點擊藍(lán)字，查看更多外賣相關(guān)內(nèi)容：喜茶全面啟動外賣：單店月售5000單背后，一個新的消費(fèi)場景正在覺醒！聯(lián)姻阿里做外送，星巴克CEO王靜瑛：做對的事情，永遠(yuǎn)都不晚2019年第3周，我關(guān)掉了店里的外賣中國茶大航海時代到來！喜茶、奈雪的茶在這一年，都把店開到了海外。主打國際市場的日出茶太Chatime，目前已經(jīng)在全球開出2500家門店。其中90%的店面分布在歐美澳及南亞。越來越多的茶飲開拓國外領(lǐng)域R&B巡茶在洛杉磯、越南、新加坡開出40多家門店，發(fā)展生風(fēng)水起。明明國內(nèi)的市場空間還未挖掘殆盡，為什么茶飲行業(yè)要再次興起出海潮？國外的新茶飲市場怎么做更賺錢？點擊藍(lán)字，查看更多新茶飲出海相關(guān)內(nèi)容：砸錢還是趟路？喜茶、奈雪到國外開店這事，你怎么看？新茶飲“大航海時代”到來：奈雪喜茶海外首店競相開業(yè)，落地新加坡包材換新，新茶飲裝備齊升級這一年，各個品牌都很狂熱，在蹭蹭蹭推新品。產(chǎn)品的創(chuàng)新早已掙脫口味的束縛，顏值也要升級。于是，興起一波包材升級熱潮，杯子紛紛被各種形狀的瓶子替代。各種類型的瓶子層出不窮但這背后，也為茶飲行業(yè)一直以來熟悉的生產(chǎn)方式帶來新的難題。比如：瓶口小，增加運(yùn)營難度；瓶子不能疊加，倉儲困難等。在新茶飲的包裝材料上，2019會持續(xù)升級嗎？點擊藍(lán)字，查看更多包材升級相關(guān)內(nèi)容：奶茶包材升級戰(zhàn)打響：一個小改變，多賣5塊錢？手沖吧臺亮相，茶文化愈發(fā)可觸這一年，有空間的茶飲店，都在說客戶體驗。有格局的茶飲店，都在談傳承中國茶文化。有品牌力的茶飲店，都在講文化輸出。于是，不僅店越來越大，門店里還來了個新家伙——手沖體驗吧臺。稍微講究點品質(zhì)的店，它這一年基本成為標(biāo)配。CoCo都可長達(dá)10米吧臺費(fèi)錢又占地，據(jù)實際觀察使用率也并不算高，飲品店為什么要上它呢？點擊藍(lán)字，查看更多手沖體驗吧臺相關(guān)內(nèi)容：“占地兒又費(fèi)錢”，為什么茶飲店還爭先恐后請它進(jìn)門兒？冷泡茶成香餑餑新茶飲算中國茶嗎？這是很多愛茶者早幾年對這個新事物的疑惑。但在2018年，這個問題可以被很好地解決了——新茶飲不僅算中國茶，還是賣得更方便的中國茶。冷泡茶讓新茶飲回歸到茶葉本身沖泡好的原葉茶、用精美的瓶子盛裝，冷泡茶2018年在各家茶飲店登場。除了好喝好看，它帶給消費(fèi)者的還有文化；不僅讓女人喝奶茶，也讓男人喝到原葉茶。點擊藍(lán)字，查看更多冷泡茶相關(guān)內(nèi)容：從“小透明”到“香餑餑”，冷泡茶是如何悄然上位的？識別圖片二維碼，了解更多內(nèi)容手把手教你注冊/保護(hù)商標(biāo)：水果茶的爆款打造（4講）：2019萬有飲力年度大會實錄視頻：— END —統(tǒng)籌:啡姐 | 編輯:政雨 | 視覺:JIRFEI文章為咖門原創(chuàng)，未經(jīng)授權(quán)嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載。