"臟臟"咖啡火了，你喝過沒？

點(diǎn)擊圖片▲查詢你要的咖啡干貨微信最近改版動作非常多，快給咖啡精品生活“設(shè)為星標(biāo)”哦，這樣就不會錯(cuò)過咖啡知識和干貨啦！本文作者：美眉熊（咖啡精品生活 特約編輯）不知道從什么時(shí)候開始，“臟”成為一種時(shí)尚。▲臟臟包▲臟臟奶茶▲GGDB臟臟鞋?！芭K臟”之所以流行，因?yàn)樗碇环N新鮮、有趣、突破和背后的故事。豬年即將來臨，這也再次將小豬佩奇推上巔峰時(shí)刻，而佩奇最愛玩的游戲就是跳泥坑，臟臟游戲也代表一種童心、簡單、放松，就像很多小朋友喜歡玩泥巴、或是弄得滿墻油彩，“臟臟”或許帶給我們更多靈感。而咖啡界的“臟臟”咖啡Dirty Coffee，也再次成為明星，Dirty Coffee最初在INS上火起來，由于它混合、流動的質(zhì)感，賣相驚艷，無論是拍攝照片或視頻，都讓人浮想聯(lián)翩、欲罷不能。▲Dirty&Latte的對比除了獨(dú)特的外表，相信大家也都忍不住品嘗過它的味道了，怎么說呢！或許有人只是喜歡它的賣相，而有人是真喜歡它濃重的味道。Dirty Coffee，意式濃縮咖啡Espresso撞上涼鮮奶，眼見濃郁的咖啡棕色和厚重的奶白色從各自分明到相互融合，幻化成無比藝術(shù)的線條，由深到淺。而口感從扎實(shí)溫?zé)岬臐饪s，到順滑香濃的清涼牛奶，由濃到淡，你可以趁著融合前快速來上一口，感受冰火兩重天的魅力；亦可以靜待完全融合后的味道，總之皆有驚喜。一般咖啡館里有兩種“臟臟”咖啡的做法：一種，是真的很臟，除了融合的做法，還會咖啡液滿到溢出來，上層打細(xì)膩奶油，再加上很多巧克力屑和巧克力粉，然后加上花生干果之類的，總之充分營造臟臟”的境界。另一種，就是簡單的Espresso和鮮奶不充分融合，制造出咖啡液體污了白色牛奶的“污污咖啡”。臟是外在的，污是內(nèi)在的，但喝起來確是實(shí)在的。用無底手柄和分流嘴手柄制作出來的Dirty Coffee，味道也會有些許分別，無底手柄可以完完全全保留下來Espresso的油脂，平衡感更足一些，質(zhì)感更強(qiáng)一些，可以嘗試一下。這幾家店的Dirty Coffee各有特色：▲GreyBox▲福叁咖啡▲卿晨咖啡▲metaL HANDS▲九榀咖啡▲VOYAGECOFFEE▲BasicElementCoffee大家都忙著過年吧！給大家拜年啦！祝心想事成，諸事順利！今日互動：你的2019咖啡愿望是什么？這篇文章由咖啡精品生活特約作者美眉熊創(chuàng)作，歡迎投稿給我們，還可獲得稿費(fèi)報(bào)酬噢▼投稿請加微信AFEE52002018年熱點(diǎn)文章回顧：咖啡干貨大全（年度巨獻(xiàn)）咖啡精品生活