咖啡館里美式咖啡受寵的理由是什么?

　美式咖啡，Americano。　　　　美式咖啡是咖啡店里除了牛奶咖啡之外，最受歡迎的一款。　　　　如果說牛奶咖啡的鐘情者以女性居多，那么美式咖啡可以算是一款非常中性的咖啡，ta的受歡迎程度在男性和女性客人之間基本是一致的?！　?img data-s="300,640" data-type="jpeg" src="http://cancerhospicecolumbia.com/file/upload/202208/06/170354111.jpeg" data-ratio="0.6113207547169811" data-w="" />　 　問：什么是美式咖啡?　　　　美式咖啡，簡單來說就是適合美國人口味的咖啡。美國人最初接觸意式濃縮咖啡的時候，對意式濃縮的濃烈口感難以適應(yīng)，美國消費者所習(xí)慣的是滴濾式咖啡，為了得到類似滴濾式咖啡的濃度，在意式濃縮咖啡的基礎(chǔ)上進行一定程度的水稀釋所得到的咖啡。 　　　　問：美式咖啡是怎么做出來的?　　　　美式咖啡的制作辦法，拋開是否合理的因素，常見的有兩種：第一種，直接萃取，即，把美式咖啡的杯子放在意式咖啡機的沖煮頭下面，直到?jīng)_煮頭上流出足夠的咖啡液體為止，不同店家的區(qū)別可能是在于制作一杯美式咖啡會選擇使用雙份意式濃縮的咖啡分量或者單份意式濃縮咖啡分量;第二種，意式濃縮，加熱水稀釋，不同店家的區(qū)別會出現(xiàn)在意式濃縮和熱水的添加順序及稀釋倍數(shù)?！　　　【褪欠窈侠矶?，意式濃縮的味道與萃取時間和萃取數(shù)量的關(guān)系是如何緊密，任何對咖啡有所認知的人都應(yīng)該不難理解，所以，簡單延長萃取時間以得到更多萃取液的辦法，所得咖啡的味道如何就不難猜想了。　　　　問：美式咖啡受寵的理由是什么?　　　　美式咖啡之所以如此受追捧，不僅僅由于ta平易近人的口味，作為純咖啡而言，濃度(對大多數(shù)消費者而言可以簡單理解成苦味)適合大眾的口味，而且保留了意式濃縮咖啡的特有深烘焙香氣以及苦甘口感，清爽舒服;還有另一個重要原因就是ta的極高性價比，通常美式咖啡的量較多，而價格通常僅僅略高于意式濃縮，或者與卡布奇諾差不多價格，遇上好脾氣的店家，甚至還可以得到免費續(xù)杯的優(yōu)待，由此，就不難理解，為何作為純咖啡的美式咖啡會是咖啡店里最受歡迎的咖啡款式之一了。文章圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！ 更多專業(yè)咖啡交流 請掃碼關(guān)注微信：best-cafe