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最近，有讀者留言問(wèn)奶蓋和瑪奇朵有什么區(qū)別？今天，我們就一起來(lái)了解一下。一瑪奇朵是咖啡，也是奶蓋瑪奇朵一詞從英文Macchiato音譯而來(lái)，原指意式濃縮加綿密奶泡組合而成的咖啡飲品。
由于意式濃縮咖啡的量通常只有30或60ml（不加奶），加了兩勺奶泡的瑪奇朵喝起來(lái)其泡沫顯得尤為豐富、綿密。正因?yàn)檫@一點(diǎn)，有的品牌就將同樣以口感綿密、扎實(shí)為特色的奶蓋取名為瑪奇朵，如紅茶瑪奇朵、綠茶瑪奇朵，用以和別家品牌飲品做區(qū)分。
除上述兩種飲品外，值得一提的是，星巴克所推出的焦糖瑪奇朵在原有基礎(chǔ)上加了牛奶，做法則更趨向于拿鐵，讓瑪奇朵這個(gè)名字有了更多的形態(tài)。二奶霜、奶緹也是奶蓋
不只是瑪奇朵，市面上對(duì)于奶蓋這一大品類的稱呼還有奶霜、奶緹、白胡子等等。就連芝士奶蓋茶，也被一些品牌簡(jiǎn)稱為了芝士茶。
雖然同為奶蓋，但也有人表示這些名字也有一定區(qū)別。最早的奶蓋大多以奶蓋粉制作，口感比較扎實(shí)，屬于重型奶蓋。
但一些品牌為了滿足消費(fèi)者“清爽口感”的需求，市場(chǎng)逐漸出現(xiàn)了奶油或奶蓋粉較少，鮮奶比例大的輕型奶蓋，奶緹則是這類奶蓋使用最多的名字。
“白胡子”這個(gè)名字也很有趣，約在2014左右，特別流行這一叫法。主要是因?yàn)楫?dāng)時(shí)奶蓋杯屬于大開(kāi)口，顧客喝了后，奶蓋會(huì)在上嘴唇殘留，像白胡子一般。
為了吸引消費(fèi)者，許多品牌以此為賣點(diǎn)，取名為白胡子綠茶等等。三這些產(chǎn)品也是同類不同名
在飲品店中，像奶蓋、瑪奇朵、奶霜和奶緹這樣同類不同名的飲品或原料還有很多。
比如紅茶拿鐵和紅茶歐蕾，兩者都是紅茶加鮮奶，不同的是拿鐵是意大利語(yǔ)中牛奶的音譯，而歐蕾則屬于法語(yǔ)。還有珍珠、西米、波霸、粉圓這4個(gè)名字也經(jīng)常讓顧客發(fā)懵。粉圓屬于官方名詞，珍珠、西米、波霸都屬于此類。
在臺(tái)灣，習(xí)慣將小顆的粉圓稱之為珍珠，大顆的稱為波霸。但內(nèi)地許多品牌則習(xí)慣將小粉圓稱為西米，大粉圓叫做珍珠。然而，有人表示小粉圓和西米也有區(qū)別。小粉圓叫珍珠是因?yàn)橛玫氖悄臼淼矸壑谱?，而西米則是西谷米，兩者不是一個(gè)品類。
對(duì)于這些聽(tīng)著就讓人頭暈的名詞，業(yè)內(nèi)人士總結(jié)：歸根結(jié)底是品牌間為了相互區(qū)隔而產(chǎn)生的。
但產(chǎn)品口味做不好，不能深入顧客心理，即使名字花哨，有噱頭也只能和消費(fèi)者擦肩而過(guò)。而那些獲得顧客認(rèn)可的飲品，即使名字沒(méi)什么新意，品牌、產(chǎn)品也能快速被傳播。
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中國(guó)飲品快報(bào)編輯|小W 版式|小N
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