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摩卡咖啡是什么？摩卡(Mocha)這個(gè)字有著多種意義。由于早期也門地區(qū)最重要的咖啡出口港是摩卡港，也門出產(chǎn)的咖啡也就被叫做摩卡咖啡摩卡咖啡豆小而香濃，酸醇味強(qiáng)，甘味適中，風(fēng)味特殊。經(jīng)水洗處理的咖啡豆，是頗負(fù)盛名的優(yōu)質(zhì)咖啡。時(shí)間一長(zhǎng)，有些人便開(kāi)始用摩卡來(lái)當(dāng)做咖啡的昵稱。后來(lái)由于摩卡咖啡的余韻像巧克力，摩卡咖啡一詞又被引用為混有巧克力的咖啡飲品的名字摩卡咖啡怎么做？制作摩卡咖啡的配方有很多款，下面分享一下前街是如何出品摩卡咖啡的制作摩卡咖啡包括以下幾個(gè)物料，分別是濃縮咖啡，打發(fā)好的牛奶，巧克力醬和可可粉。
首先是萃取濃縮咖啡，萃取參數(shù)按照每日當(dāng)日調(diào)整的參數(shù)進(jìn)行即可，一般與其他牛奶咖啡的參數(shù)一致。萃取好濃縮咖啡之后加入適量的可可粉和巧克力醬并攪拌均勻。最后是打發(fā)牛奶，并將牛奶與咖啡融合完成一個(gè)簡(jiǎn)單的拉花圖案即可出品。摩卡咖啡是什么味道？摩卡咖啡由于加入了巧克力醬，所以咖啡的味道不會(huì)太突出，巧克力的味道會(huì)更為明顯，比較適合剛?cè)腴T，比較難接受咖啡味道的小伙伴們。
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