店鋪形象，就是品牌形象

品牌形象很重要，但怎么做到呢？這是每位老板都急于知道的！對于一個(gè)品牌而言，真的不必舍近求遠(yuǎn)，“店鋪形象就是品牌形象”。墨林（Mullen）對品牌的定義：“當(dāng)一個(gè)人偶遇這家公司的商標(biāo)、產(chǎn)品、總部或公司任何具代表性設(shè)計(jì)時(shí)，心中產(chǎn)生的所有思想、感覺、聯(lián)想及期望的總和，不多不少就是這些?！?br />


所以品牌形象，就是消費(fèi)者如何看待品牌。
線下型門店因有實(shí)體店鋪，其實(shí)就是一個(gè)活廣告，當(dāng)消費(fèi)者還沒入店消費(fèi)，就有機(jī)會透過與店鋪的接觸建立品牌知名度、好感度；“線上型品牌”則沒有這優(yōu)勢，產(chǎn)品品牌建立品牌形象，需要透過花費(fèi)大量的廣宣費(fèi)用，才能建立些許印象。
市場上很多品牌，常常大打廣告，但當(dāng)你到店鋪時(shí)，與廣告上的光鮮亮麗，形成很大的反差，真是可惜。除了花錢打廣告，也可擦亮店鋪形象，給第一次接觸的消費(fèi)者，留下好印象，為品牌加分。


以餐飲業(yè)而言，消費(fèi)者對品牌的第一印象來自于店招是否明亮、外觀是否干凈？
對消費(fèi)者而言，招牌燈老舊或不夠亮，代表品牌沒有活力，同樣要花錢，當(dāng)然找年輕、有活力的品牌。雖然沒有正式的統(tǒng)計(jì)，因?yàn)檎信撇粔蛎髁?，至少失?%的客人。當(dāng)消費(fèi)者進(jìn)了店鋪，看到柜臺、壁面裝潢、地面是否干凈整齊也會心中暗自打上分?jǐn)?shù)；當(dāng)接觸到服務(wù)人員時(shí)，從對話中，會感受其談吐、觀察其裝扮及身上配帶的名牌，再度為該品牌的企業(yè)文化、訓(xùn)練、形象有所評量。


再好的產(chǎn)品，如果沒有好的店鋪形象，也會大大減分。連鎖品牌，當(dāng)?shù)赇伓嗟揭欢ǔ潭纫院?，形象管理形成一定的難度。為了管理好店鋪形象，他們制定了“店鋪形象巡檢辦法”，提供各品牌做為自我管理工具，分為店外及店內(nèi)規(guī)范。店外規(guī)范包括招牌類（含直式招牌、橫式招牌、廊招等）、騎樓區(qū)（含候位區(qū)、菜單架、海報(bào)架、營業(yè)時(shí)間貼字）等；店內(nèi)規(guī)范包括柜臺區(qū)、廚房入口區(qū)、壁面等。
這些區(qū)域是店鋪管理者每日都可接觸到的地方，看起來很好管理，其實(shí)并不簡單，例如店鋪招牌，店內(nèi)的同仁往往沒注意到，形成消費(fèi)者看得到，管理者看不到的死角。
不簡單的事，如果把它做到極致，就會為品牌形象大大加分。為品牌形象加分，就從店鋪形象做起！
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