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最近幾天地?cái)偨?jīng)濟(jì)突然火爆了起來(lái)，仿佛「擺地?cái)偂故且环N新生事物一樣成了萬(wàn)眾狂歡的焦點(diǎn)，網(wǎng)友對(duì)此還表示：“地?cái)偂⒁故?、好有煙火氣，喜歡，建議每個(gè)城市都給小攤留些位置，不是偷摸擺攤而是文明出攤，既不影響交通和環(huán)境，還能增加收入”。地?cái)偨?jīng)濟(jì)火遍大江南北，而跟著這個(gè)名詞一起火起來(lái)的還有五菱“神車(chē)”，據(jù)媒體報(bào)道介紹，拼多多獨(dú)家補(bǔ)貼的100臺(tái)“擺攤神車(chē)”在短短一天之內(nèi)已經(jīng)售罄。拼多多方面表示，目前又緊急調(diào)貨了200臺(tái)。聽(tīng)說(shuō)擺地?cái)傇氯脒^(guò)萬(wàn)，聽(tīng)到這個(gè)消息，很多人也躍躍欲試，想著搭上地?cái)傔@個(gè)風(fēng)口，發(fā)財(cái)致富，如今賣(mài)水果、冷飲、飾品、貼膜、鮮花、小吃的商販，全沿著地?cái)偡较蜓由炝耍餍懈鳂I(yè)都向擺地?cái)傔M(jìn)發(fā)……
這不，肯德基＆麥當(dāng)勞也開(kāi)始擺地?cái)偭耍?img data-ratio="1.2431818181818182" src="http://cancerhospicecolumbia.com/file/upload/202208/04/123102581.jpeg" data-type="jpeg" data-w="440" style="border-width: 0px;border-style: initial;border-color: initial;outline: none;display: inline-block;vertical-align: middle;" />
誰(shuí)也沒(méi)有想到，疫情之下，地?cái)偨?jīng)濟(jì)一下子突然火了起來(lái)，原本精打細(xì)算計(jì)劃好開(kāi)實(shí)體咖啡館的人，想法也開(kāi)始有了一些動(dòng)搖，比如最直觀的：“地?cái)偨?jīng)濟(jì)，我開(kāi)咖啡館能掙錢(qián)嗎”?地?cái)偨?jīng)濟(jì)一開(kāi)放，各行各業(yè)似乎又看到了“新大陸”，那如此火熱的地?cái)偨?jīng)濟(jì)，可以與咖啡館相媲美？是不是每個(gè)人都可以去擺攤呢?事實(shí)上，大多數(shù)咖啡館販賣(mài)的是第三空間，如咖啡行業(yè)大佬星巴克就是典型的例子，不過(guò)，因今年疫情的影響，星巴克的“第三空間”受到一定程度的影響，疫情直接導(dǎo)致了消費(fèi)者不能堂食，星巴克在中國(guó)大陸門(mén)店也提供不了堂食服務(wù)，星巴克一直強(qiáng)調(diào)的第三空間概念成為自身最大障礙，絕大多數(shù)星巴克門(mén)店成為了“咖啡外賣(mài)店”。另外，很多人會(huì)把咖啡館與情懷掛鉤，因?yàn)樗雌饋?lái)簡(jiǎn)單輕松又文藝，認(rèn)為經(jīng)營(yíng)咖啡館很簡(jiǎn)單，只要做好咖啡，顧客就會(huì)絡(luò)繹不絕上門(mén)，而事實(shí)是，開(kāi)咖啡館其實(shí)沒(méi)有大多數(shù)人想的那么輕松，很多咖啡館前期經(jīng)營(yíng)還可以，然后一直虧虧虧，最后只好……細(xì)數(shù)倒閉或者瀕臨倒閉的咖啡館，其實(shí)可以發(fā)現(xiàn)，實(shí)體的蕭條并不能簡(jiǎn)單歸結(jié)為電商沖擊，咖啡館是餐飲行業(yè)最難的品類，籌備一家咖啡店有太多繁雜的事項(xiàng)。同樣，擺地?cái)傄踩绱?，擺地?cái)傄殉蔀樽钚嘛L(fēng)口，但地?cái)偨?jīng)濟(jì)火歸火，“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”也不是一件簡(jiǎn)單的事情，最重要的以及首先要考慮的是：你適合擺地?cái)偯矗看送?，疫情?dāng)下，不管是開(kāi)咖啡館還是擺地?cái)?，食品安全才是最重要的！最后，疫情之下，加上地?cái)偨?jīng)濟(jì)走紅，到底還要不要開(kāi)咖啡館？emm本人也不知道，等待各路大神留言互動(dòng)！！溜……免責(zé)聲明：本文部分圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見(jiàn)諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
