韓國，一個(gè)咖啡打敗了傳統(tǒng)茶飲的國度。在這里，咖啡文化不僅僅是咖啡因，也是人際關(guān)系的紐帶。韓國人（特別是千禧一代）對咖啡的注意力更著重于整體氛圍、細(xì)節(jié)和服務(wù)。為了讓你對韓國咖啡文化有一個(gè)直觀的印象，先來說幾個(gè)關(guān)于韓國咖啡的小知識：1. 韓國人中考取專業(yè)證照咖啡師的比例占據(jù)世界第一；2. 韓國是世界上最大的速溶咖啡消費(fèi)國，約有75％的韓國人口定期飲用速溶咖啡；3. 英國人口為6600萬，擁有2萬多家咖啡店；韓國5100萬人口，有7萬多家咖啡店；4. 韓國人最喜的咖啡飲料是冰美式和拿鐵。在這片土地上，你永遠(yuǎn)不能忽視速溶咖啡的存在（盡管速溶咖啡被各種詬病，通常與廉價(jià)、品質(zhì)低劣扯不清關(guān)系），地域并不寬廣的韓國卻擁有多個(gè)知名的速溶咖啡品牌，如果非要從世界上的速溶咖啡中挑出味道比較好的那種的話，我猜韓國品牌一定能榜上有名。走進(jìn)任何韓國的任何企業(yè)或公司、餐廳或家庭，你都可以找到免費(fèi)供應(yīng)的速溶袋裝咖啡。在汽車站、加油站、便利店，甚至在大街上，韓國到處都設(shè)有自動販賣機(jī)，售賣小紙杯灌裝的咖啡自動販?zhǔn)蹤C(jī)。也許我們有諸多不理解，但的確大多數(shù)韓國人都是伴隨著速溶咖啡長大的。品牌眾多的速溶咖啡也側(cè)面說明了韓國人流淌的血液中對咖啡的熾熱。曾經(jīng)看到一個(gè)隨機(jī)調(diào)查，在韓國一所大學(xué)的周邊，竟然就開設(shè)了超過10家咖啡廳，當(dāng)然，這里的咖啡廳同時(shí)也兼做學(xué)生自習(xí)的場所。如果是在考試季，甚至?xí)ㄏ鼱I業(yè)。與世界上大多數(shù)國家不同，許多韓國人會放棄早上喝咖啡，而寧愿在下午或晚上與朋友相約喝咖啡。相對于熱咖啡，他們更喜歡冰咖啡（確切來說韓國人也不喜歡喝熱水，日常都是喝冰水居多）。接下來我們聊聊韓國一些獨(dú)具特色的咖啡文化。

快閃店與咖啡節(jié)在韓國，新的快閃主題咖啡館似乎可以在周末突然出現(xiàn)，并在一夜之間引起轟動，但一個(gè)月后便消失了。尤其是在假期前后，不管咖啡店的規(guī)模大小，奪人眼球總是第一位的。有時(shí)，企業(yè)會以主題為主題進(jìn)行銷售，例如K-pop裝飾，慈善咖啡大篷車等等。（Zapangi咖啡）看起來是一臺路邊的粉紅色咖啡自動售貨機(jī)，但它實(shí)際上是入口。當(dāng)你打開自動售貨機(jī)時(shí)，后面隱藏著一家可愛的咖啡館，里面裝著各種盛放在玻璃瓶和錫罐里的蛋糕甜點(diǎn)，當(dāng)然，還有咖啡。（奪人眼球的ChurroBunny 外賣咖啡館）全國各地都有咖啡節(jié)，首爾有大規(guī)模的咖啡節(jié)，還有為當(dāng)前和潛在的咖啡館老板舉辦的集會。如果你需要技藝精湛的沖煮或精美的拉花，那么在首爾大多數(shù)咖啡館都可以滿足你的要求。

韓式咖啡拿鐵藝術(shù)一提到韓式，無論是花藝、蛋糕還是咖啡，對精致工藝的追求從來都是共通的。在韓國，提到咖啡拉花，有一個(gè)人的名字絕對不能忽略，他被稱為“大神”一般的存在——Lee Kangbin，他用精湛的拉花技藝模仿了著名的繪畫，如文森特·梵高的“星夜”等，備受關(guān)注和贊揚(yáng)，并引領(lǐng)當(dāng)代韓國咖啡文化浪潮。（作品大賞）剛剛提到韓國人最喜歡的咖啡飲品是冰美式和拿鐵，前者更注重口味，后者在韓國則是咖啡師想象力的發(fā)揮場所，他們努力的將所有的技藝都濃縮在一個(gè)不大的杯子里。

不能忽略的濟(jì)州島“網(wǎng)紅”流派濟(jì)州島的咖啡館被大家熟知，大多是在Instagram或者旅行博覽里，以其高顏值知名，很多明星（如GD）也在濟(jì)州島開設(shè)了咖啡店，吸引了很多人來打卡。在這個(gè)視頻時(shí)代，盡管作為咖啡從業(yè)者，我們希望顧客著重于口味，但顏值，可能才是吸引千禧一代消費(fèi)的主要動力。（小菩提路222號）位于濟(jì)州島的南側(cè)，毗鄰1132號高速公路?？Х瑞^旁邊有一個(gè)小型碎石停車場供顧客使用。咖啡館的內(nèi)部和外部散發(fā)著干凈、陽光的沙灘餐廳的氛圍，既簡約又吸睛。這里最知名的是有絨毛感泡沫的卡布奇諾。（ANTHRACITE）位于濟(jì)州市的一家淀粉工廠附近。從外面看，像是個(gè)被遺棄的建筑，但是一旦走進(jìn)去，質(zhì)地，物體，自然，氣味和聲音從四面八方涌過來。建筑物的某些地方布滿了植被，地板故意不均勻的鋪設(shè)，陽光從各種角度照耀到你的臉上。房間的中間是咖啡館酒吧，讓人的注意力最終聚焦在這里。這里最知名的是手沖冰咖啡。（SUMA）毗鄰城山伊丘海洋省立公園和浮潛地點(diǎn)，徒步游覽城山日出峰（日出峰）后，你可以在SUMA咖啡廳的海濱找回自己。在這間咖啡館可以一邊眺望大海，一邊品嘗美味咖啡。這家店出品的冰拿鐵咖啡上有著豪華、豐富的泡沫。（Marilyn Monroe）嚴(yán)格意義上講，這家瑪麗蓮·夢露咖啡館不在濟(jì)州島上，而是在烏度島（Udo Island），位于濟(jì)州島（Jeju Island）海岸附近。烏多島以花生聞名，幾乎可以食用的所有食物中都含有花生。所以你想到了嗎？這里的特色咖啡是花生拿鐵！韓國咖啡文化中強(qiáng)烈的社交功能，但凡去過韓國的人都會直接感受到，它滲透到了生活的方方面面。如果你待的夠久，很難不像當(dāng)?shù)厝艘粯?，變成一個(gè)重度咖啡依賴“患者”。好了，咖啡之旅——韓國站到此結(jié)束，遺憾因?yàn)槠南拗撇荒軒Т蠹易叩酶h(yuǎn)，喜歡就點(diǎn)“在看”分享吧，下一個(gè)國家再見~~

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