這杯楊枝甘露也太“豪橫”了

這個季節(jié)，最幸福的莫過于，約上三五好友，喝著冰鎮(zhèn)啤酒，吃著露天燒烤，時不時嗑點(diǎn)盤子里的毛豆……
閑時，偶爾喝一杯放在冰箱里的酸梅湯，路過城市的街頭還可以隨心地點(diǎn)一杯心儀的楊枝甘露。

楊枝甘露本是由椰漿、芒果、西米、西柚組成的簡單港式甜品，結(jié)果卻被各個品牌玩出花來，最后直接躋身“后現(xiàn)代甜品”圈。
不管是靠楊枝甘露甜品杯裝化起家的七分甜，還是以喜茶、星巴克等高端品牌代表，以CoCo、蜜雪冰城為代表的中低端品牌，都對楊枝甘露品類寵愛有加。

品牌青睞，市場追捧，楊枝甘露品類成為很多飲品店的夏季扛把子。
但受限于制作耗時，復(fù)雜，原料成本把控相對苛刻，在一些市場，用戶對楊枝甘露品類的看法呈現(xiàn)兩極分化。


1.【一二線市場】偏愛芒果現(xiàn)榨、風(fēng)味自然、健康的楊枝甘露，價格高點(diǎn)無所謂，等得時間久也沒關(guān)系，重要的附加的社交體驗(yàn)。

2.【下沉市場】該有的果香味都有，價格便宜，看著有面兒，最好別讓人等太久，制作越簡單價格越低口味越好越受歡迎。






一、針對四五線市場的創(chuàng)新




對一二線飲品從業(yè)者來說，在保障飲品健康化的同時，不斷優(yōu)化產(chǎn)品供應(yīng)鏈，提升消費(fèi)體驗(yàn)已經(jīng)成為經(jīng)營常態(tài)，我們在這里也不再累述太多。

對于很多相對低端的市場來說，用戶既想喝到最正宗口味的楊枝甘露，又不想多掏錢怎么辦？

在做優(yōu)化調(diào)整之前，我們首先要搞明白一點(diǎn)，下沉市場用戶點(diǎn)楊枝甘露的目的是啥？是為了里面的果肉？還是為了楊枝甘露特有的果味？
現(xiàn)在這個時代，把用戶當(dāng)傻子的生意人通常都活不久。要是誰家店里用料十足，果肉豐富的楊枝甘露真賣幾塊錢一杯，用戶會怎么想？爛水果，劣質(zhì)原料……
相對而言，他們其實(shí)更多是想體驗(yàn)楊枝甘露的純正果味。

所以我們選擇保留最精華最經(jīng)典部分的同時，把其他花里胡哨的附加原料剔除，在不影響風(fēng)味的同時，最大程度地降低制作成本。




二、經(jīng)典楊枝甘露系列




在老師們的一頓操作下，有了這次的經(jīng)典楊枝甘露系列。
為了最大程度地提升出品速度，打出這款產(chǎn)品在低端市場的優(yōu)勢，研發(fā)師在制作過程中都用到了狐貍家的楊枝甘露粉。
保留最經(jīng)典的口味，打出最具有性價比的價格優(yōu)勢。

越是品質(zhì)好的食材，越不怕簡單制作工藝的考驗(yàn)。
這款楊枝甘露粉優(yōu)選進(jìn)口芒果粉、椰子粉、奶粉以最佳配比搭配而生，在降低成本的同時，保存了楊枝甘露的經(jīng)典果香味。
出品快，制作便捷，果香味足，讓你在短時間內(nèi)也能制作出一杯口感不錯的楊枝甘露來。

作為夏季飲品大殺器，有市場需求的奶茶店主可以考慮入手哦。
我們不僅準(zhǔn)備了相對應(yīng)的配方海報，還會對其產(chǎn)品做一系列的延伸教學(xué)和制定優(yōu)惠哦。

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這個夏天，除了WiFi、空調(diào)、西瓜，還有高性價比的楊枝甘露呀~~~