“快報(bào)杯”參賽選手作品賞析

參賽選手：華南賽區(qū)美味佳（自營）



作品圖片











作品名稱


散落的回憶



作品配方


香芋果味粉一吧勺，用開水沖開后倒入玻璃杯中，用分層法加入冰凍好稍起冰渣的港式奶茶，然后依次加入適量煮好的黑珍珠，寒天粉圓，最后在杯面置上芋頭塊，仙芋圓即可！



創(chuàng)意說明


作為80年代的我，小時(shí)候能喝到一杯奶茶是件極為幸福的一件事情，當(dāng)時(shí)街上擺賣的幾乎都是各種果味粉調(diào)制的，其中以香芋味的奶茶最好喝，隨著慢慢長大，奶茶的品類和口感越來越豐富美味，但對(duì)兒時(shí)的味道卻無法忘記。于是有了將傳統(tǒng)和目前流行的材料結(jié)合起來的創(chuàng)意，不同的層次有不同的口感，不同的口感有著不一樣的回憶，每一口都在感受著過去和現(xiàn)在，現(xiàn)在和過去，唯有記憶我們無法忘記，盡管已散落飄零


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