喜歡喝精品咖啡的你肯定對(duì)非洲豆情有獨(dú)鐘埃塞俄比亞原生種的花香果韻肯尼亞SL28/SL34的明亮果酸烏干達(dá)/布隆迪等國的異國風(fēng)味……非洲就是精品咖啡的天然寶藏帶給我們無限美好的咖啡享受
今天我們就隆重介紹一只非洲雙料冠軍豆來自埃塞俄比亞耶加雪菲孔加的“阿美”她在2020非洲精品咖啡生豆競賽中一舉奪得埃塞俄比亞國家冠軍(非水洗組)非洲區(qū)總冠軍真正的技?jí)喝悍寄窃撚卸嗪煤饶兀课覀円财诖鷣砥穱L完回饋長按下圖識(shí)別二維碼入手嘗鮮裝限量50份喜歡的話就將“阿美”美美帶回家
星情物語 | 精品咖啡熟豆 | 非洲雙料冠軍豆 埃塞俄比亞 孔加 阿美狄拉洛 | 埃塞冠軍批次國家:埃塞俄比亞 Ethiopia產(chǎn)區(qū):耶加雪菲 孔加 Southern Part of Ethiopia Yirgacheffe Konga處理站:阿美狄拉洛處理站 Amederaro Station種植者:Ato .Beyene Eshete海拔:2200m品種:埃塞俄比亞原生種 100%阿拉比卡種處理法:厭氧慢速干燥 ASD Processing等級(jí):埃塞冠軍批次榮譽(yù):2020非洲精品咖啡生豆競賽雙料冠軍(非洲總冠軍/埃塞俄比亞國家冠軍-非水洗組)杯測評(píng)分:90.7分烘焙度:中度偏淺烘焙時(shí)間:下單后才烘焙,保證新鮮送達(dá)風(fēng)味:玫瑰花/奶油白葡萄/百香果/香檳酒感/蜂蜜甜感/適度均勻發(fā)酵感/余韻持久沖煮建議:1:16粉水比,93度水,2分鐘內(nèi)結(jié)束萃取
非洲精品咖啡生豆競賽 介紹非洲豐收之味咖啡競賽(African Taste of Harvest Coffee Competition ,簡稱TOH)由非洲精品咖啡協(xié)會(huì)(African fine coffee assosiation,簡稱AFCA)舉辦,這個(gè)組織成立于2000年,旨在幫助非洲的咖啡產(chǎn)國發(fā)展咖啡貿(mào)易,提升咖啡品質(zhì),目前共有11個(gè)會(huì)員國,分別是:布隆迪、喀麥隆、剛果(金)、埃塞俄比亞、馬拉維、肯尼亞、盧旺達(dá)、南非、坦桑尼亞、烏干達(dá)和贊比亞。
TOH是一年一度的高端精品生豆大賽,分為國家賽(National)和非洲區(qū)決賽(Regional),以CQI和SCA的生豆杯測標(biāo)準(zhǔn)為打分依據(jù),國家賽的優(yōu)勝者才可以代表國家參與到非洲區(qū)域決賽(由成員國輪流承辦)的評(píng)選。這只冠軍豆“阿美”,就是在2019/2020產(chǎn)季埃塞俄比亞國家賽中勇奪第一,接著又從在肯尼亞舉行的非洲區(qū)決賽的眾多國家賽佼佼者中脫穎而出成為非洲區(qū)總冠軍,從而榮膺“雙料”冠軍!(此處應(yīng)有掌聲?。?img class="rich_pages" data-ratio="0.75" data-s="300,640" src="http://cancerhospicecolumbia.com/file/upload/202208/02/122220751.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1080" style="" />這只“阿美”,冠軍只是她附加的光環(huán),精致的處理,豐富的風(fēng)味,才是我們愛她的根本原因。
好看的外表千篇一律有趣的風(fēng)味萬里挑一冠軍豆恰是這萬里挑一吧!嘗嘗,你會(huì)喜歡!
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