廣州 | 制冰機冰型對飲品品質的影響分享會 | 免費

【咖啡沙龍 免費分享會】我們的飲品離不開冰塊我們深知飲品離不來冰塊卻很少去了解它這次我們徹底為您解惑成為真正的飲品專家！為什么萃取完一杯風味完整的咖啡加了冰之后口感就產生了變化？為什么同樣的咖啡加了不同的冰之后有的起了好的作用，有的卻反之？為什么看起來晶瑩剔透的冰塊加入飲品之后就會快速融化，質感消失？為什么?相信很多咖啡店或飲品店的工作者都遇到關于冰塊的這樣那樣的問題也許有時我們不該質疑是自己在制作這一杯飲品的時候品質出了問題因為也許是添加的冰塊的品質或形狀給我們的飲品造成了品質的下降這次我們請到了美國「斯科茨曼」制冰機公司的技術顧問為我們進行講解關于制冰機的選擇、冰塊的形成、以及什么樣的飲品適合什么冰型才可以有效的節(jié)約成本、節(jié)省時間和優(yōu)化口感。

冰塊的世界如此豐富多彩

?不知道平時你們看到制冰機里面掉下來的冰塊時有沒有想過這些冰型都是如何形成的呢？一些常見冰型的特征介紹圓冰圓冰融化速度慢外表更清澈,更有形.冰塊擁有更高的堅硬和透明度相比較方冰，可減少每杯冰塊數量同時由于其融化速度慢,避免頻繁添加冰塊.節(jié)約商家成本半方冰和全方冰接觸面大，融化速度較快冷卻速度快，降溫迅速流水成冰，透明度高，雜質少，更為干凈可與碎冰機配合使用來應對多種場合礦型冰特點顆粒均勻緊密，有一定的硬度同時也易碎顆粒形態(tài)較小，隨意鋪設和擺放含水量小，融化速度慢長時間保鮮和確保自然的外觀不變那么為什么會有這么多的冰型，它們的用途都是什么？什么樣的飲品更適合什么樣的冰型來制作？我們本次的分享會都會一一為大家解答這些問題，示范講解的制冰機類型，再分別制冰方冰、圓冰、礦型冰。當然，您也可以帶著工作當中問題來與我們一起討論。趕緊報名我們本次的分享會，你將會獲得很多知識，解決你平時工作當中的困惑。報名方式報名的請聯系咖啡沙龍小編微信號：saloncoffee時間：11月08日 下午14:00-16:30地點：廣州市白云區(qū)廣園中路318號富仕家紡大廈一樓【咖啡沙龍】本次活動免費報名限額人數：20人（咖啡館運營者，咖啡從業(yè)人員優(yōu)先）