【經(jīng)驗(yàn)貼】?用“耶加雪啡”的掛耳包做出美味“冷泡咖啡”

咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加私飲品界前街咖啡，微信號(hào)：(長(zhǎng)按復(fù)制)IMAKECOFFEE用“耶加雪啡”的掛耳包做出美味“冷泡咖啡” 冷泡咖啡，顧名思義，用冷水沖泡的咖啡，是一種非主流的沖泡方法。無(wú)需咖啡機(jī)，也無(wú)需任何的沖泡技術(shù)，完全靠冰水和時(shí)間來(lái)進(jìn)行咖啡的萃取。用“耶加雪啡”的掛耳包做的“冷泡咖啡”，用“清爽”來(lái)形容口感最合適，這種清爽的口感一定是你之前沒(méi)有品嘗過(guò)的，特別是不太習(xí)慣喝黑咖啡的小伙伴們，可以嘗試一下。冰爽之外，唇齒留香?！　∮捎谑褂美渌?，并在冰箱中冷藏萃取，咖啡的苦度降至最低，香氣得到完全釋放。 【材料】： 一包“耶加雪啡”的掛耳包，冰塊，分享壺　　【小提示】：　　1. 一包掛耳包10克粉，咖啡粉與水的比例為1:20，但無(wú)需太精細(xì)，大概即可。掛耳袋千萬(wàn)不要扔掉，之后要靠他來(lái)過(guò)濾咖啡液。　　2. 使用冰純凈水+冰塊浸泡在分享杯　　3. 10克粉配200ML的冰水混合物，冷藏冰箱，冷藏過(guò)程中，可隔段時(shí)間輕輕晃動(dòng)瓶子，幫助咖啡沉淀。冷藏時(shí)間最少為8個(gè)小時(shí)，如果想要咖啡味道更濃一些，可以嘗試延長(zhǎng)冷藏時(shí)間到24小時(shí).　　5. 最后，把冷泡好的咖啡倒回掛耳袋，加冰塊，即可享用美味的“冰泡咖啡”　　 只有新鮮的咖啡粉，才適合冷泡咖啡，才能品嘗到咖啡的清香，幾乎沒(méi)有任何苦味，滿口的淡淡花香，口味非常奇妙！　　冷泡咖啡，你所需做的只是等待，但是，咖啡入口的一瞬間，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，等待是如此值得。由“飲品界網(wǎng)”整理原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明謝謝~！更多專業(yè)咖啡交流 請(qǐng)掃碼關(guān)注微信：IMAKECOFFEE