新書(shū)推薦丨韓懷宗老師新書(shū)《世界咖啡學(xué)》

“當(dāng)咖啡成為一種生活方式，我們應(yīng)該讀些什么？”▼△ 來(lái)看看韓老師對(duì)新書(shū)的介紹書(shū)名：《世界咖啡學(xué)》作者：韓懷宗 著書(shū)號(hào)：ISBN 978-7-5086-6951-9開(kāi)本：16開(kāi)（170*230）頁(yè)數(shù)：412頁(yè)裝幀：精裝定價(jià)：128.00元（包郵）預(yù)售期即日起至12月24日，25日正式發(fā)出小編有話講：韓懷宗老師的《精品咖啡學(xué)》是我四年前剛開(kāi)始學(xué)咖啡時(shí)候一直專研的理論書(shū)，對(duì)我影響很大，這次咖啡沙龍與中信出版集團(tuán)合作，進(jìn)行《世界咖啡學(xué)》簡(jiǎn)體精裝版首發(fā)預(yù)售，并且還是獨(dú)家簽名版，非常難得，剛才視頻里韓老師也介紹到，這本書(shū)修訂了不少內(nèi)容，并且增加了兩萬(wàn)多字關(guān)于中國(guó)咖啡的內(nèi)容！和世界咖啡組織對(duì)中國(guó)咖啡的研究報(bào)告。新書(shū)12月25日正式發(fā)出給所有預(yù)定的朋友，元旦基本都能收到了，一本四百多頁(yè)，分量十足的精裝簽名版《世界咖啡學(xué)》，送給自己或者身邊的朋友，作為2017新年禮物也是不錯(cuò)的主意哦！新書(shū)推介韓懷宗 珍貴藏書(shū) 限量簽名版韓懷宗先生 自序摘要全球咖啡產(chǎn)業(yè)年年有新內(nèi)容，《咖啡學(xué)：秘史精品豆與烘焙入門》2008年出版迄今已近九載，曾于2014年推出修訂的《新版咖啡學(xué)：秘史、精品豆、北歐技法與烘焙概論》并加寫三章北歐淺焙新時(shí)尚，為精品咖啡的熱潮加分。2015年我又出版《臺(tái)灣咖啡萬(wàn)歲》詳述臺(tái)灣咖啡農(nóng)困知勉行、勠力提升質(zhì)量的成果。然而，近五年來(lái)中國(guó)咖啡市場(chǎng)快速崛起，2015年云南阿拉比卡產(chǎn)量已突破10萬(wàn)噸，超出了肯尼亞、哥斯達(dá)黎加、薩爾瓦多、尼加拉瓜和巴拿馬等知名產(chǎn)國(guó)。大陸速溶與三合一咖啡市場(chǎng)，2014年以來(lái)一直下滑，專家分析，速溶咖啡的份額是被時(shí)興的現(xiàn)泡鮮咖啡市場(chǎng)瓜分了。這與臺(tái)灣熱血咖啡職人絡(luò)繹于途，前往大陸一線城市授課，點(diǎn)燃精品咖啡火苗有很大關(guān)系。我在增修二版也更新了各產(chǎn)國(guó)的產(chǎn)量數(shù)據(jù)，甚至重寫牙買加藍(lán)山咖啡的最新現(xiàn)況。另外，2016年適逢美國(guó)重量級(jí)畢茲咖啡開(kāi)業(yè)50周年慶，我也補(bǔ)入最新店照。同時(shí)補(bǔ)入2012年畢茲被德國(guó)JAB控股公司購(gòu)并，以及2015年畢茲鯨吞第三波淺焙雙星樹(shù)墩城和知識(shí)分子的內(nèi)容。全球咖啡界瞬息萬(wàn)變，資料永遠(yuǎn)補(bǔ)充不完。老話一句：“咖啡之學(xué)，博大精深，仰之彌高，鉆之彌堅(jiān)?？Х冉鐩](méi)有達(dá)人，也沒(méi)有專家，更沒(méi)有大師和教父，只有終生學(xué)習(xí)的學(xué)生，活到老學(xué)到老，學(xué)海無(wú)涯，唯勤是岸?？Х热f(wàn)歲，多喝無(wú)醉！”吾等共勉之。韓懷宗謹(jǐn)志于臺(tái)北內(nèi)湖2016年9月1日書(shū)籍介紹購(gòu)買方式【咖啡沙龍?zhí)詫氂嗁?gòu)】復(fù)制淘口令復(fù)制這條信息，打開(kāi)手機(jī)淘寶即可看到【新書(shū)預(yù)售丨《世界咖啡學(xué)》 韓懷宗 珍貴藏書(shū) 限量簽名版 包郵】￥AAjNmPOM￥http://e22a.com/h.1HlJRV?cv=AAjNmPOM&sm=4c1eeb------------- 或 -------------識(shí)別二維碼瀏覽器打開(kāi)------------------------------【咖啡沙龍微店訂購(gòu)】長(zhǎng)按圖片識(shí)別二維碼進(jìn)入廣告戳這里，直達(dá)微店！