“飲品行業(yè)經(jīng)銷商轉(zhuǎn)型餐飲渠道策略交流會”報名持續(xù)中……

自5月18日刊登的《下一個五年，快飲經(jīng)銷商如何頑強地活下去》發(fā)表后，快報接到不少經(jīng)銷商來電咨詢轉(zhuǎn)型出路，以及詢問經(jīng)銷商轉(zhuǎn)型餐飲渠道策略交流會內(nèi)容。
快報在此作出說明：
首先，快報下三個趨勢判斷。






判斷一以賣產(chǎn)品為盈利核心的經(jīng)銷商，必然會被系統(tǒng)經(jīng)營商所替代。


產(chǎn)品過剩是不爭的事實，同質(zhì)化的競爭必然導(dǎo)致價格降低，利潤下降。沒有利潤就沒有精良團隊，更談不上優(yōu)質(zhì)服務(wù)。尤其快飲行業(yè)經(jīng)銷商售賣的是半成品、不是成品，可替代性極強。
沒有解決方案呈現(xiàn)，無法獲取客戶端價值。賣產(chǎn)品核心是自己的產(chǎn)品推銷，系統(tǒng)運營的核心是關(guān)注客戶價值，以及客戶的客戶（即消費者）。
從產(chǎn)業(yè)價值鏈的角度，營銷→設(shè)計→研發(fā)→生產(chǎn)→推廣→物流→維護。如果你只站在價值鏈末端，在互聯(lián)網(wǎng)時代，你將沒有價值。





判斷二“著力”大餐飲才是經(jīng)銷商未來的出路。


“大餐飲”指的是傳統(tǒng)中餐、時尚餐廳、中西餐、快餐廳、小吃店、火鍋店、網(wǎng)咖、烘焙、快飲店、咖啡店等20多個餐飲分類的總稱，而每個類別的需求又不盡相同。
從快飲行業(yè)600億的市場，著力大餐飲3萬億的大市場，無疑是打破現(xiàn)有盈利邊界的明智選擇。




判斷三只有整合優(yōu)勢資源，系統(tǒng)打造，才能決勝“大餐飲”。

單打獨斗、零敲碎打，不足以形成專業(yè)優(yōu)勢，即使涉足餐飲行業(yè)，也不會取得成功。沒有營銷、沒有設(shè)計、沒有調(diào)配、沒有方案提供、沒有合適產(chǎn)品，一切將會枉然。沒有獨特的運營模式，也將無法推而廣之。


《飲品界》將本著整合行業(yè)資源、打造行業(yè)平臺、服務(wù)飲品行業(yè)為宗旨。沿著既定的“以資訊傳播平臺為先導(dǎo)，打造貿(mào)易平臺、教育平臺、品牌孵化平臺，對行業(yè)開放，引領(lǐng)行業(yè)進步”。
在全國以城市為單位，扶持一名經(jīng)銷商轉(zhuǎn)型成為飲品系統(tǒng)運營商，是2016年快報重點工作之一。召開“飲品行業(yè)經(jīng)銷商轉(zhuǎn)型餐飲渠道策略交流會”，就是為經(jīng)銷商找到合適的轉(zhuǎn)型之路。
對轉(zhuǎn)型成功的經(jīng)銷商，快報第二階段將其培植成當(dāng)?shù)氐钠放品趸\營中心，將涉及小餐小飲及復(fù)合式餐飲品牌的當(dāng)?shù)赝茝V。
此次交流會采取預(yù)報名方式，具體時間地點將另行通知。報名熱線：159-2700-6672 027—87579755 聯(lián)系人：鄭洲
征選合作伙伴：每個城市一名（直轄市除外）

此次征選，我們將不以現(xiàn)有規(guī)模為主要標(biāo)準(zhǔn)，而是更看重理念的認同和強烈改變的企圖心，以及強有力的行動力，同時必須有克服困難，共同前行的堅忍心。
最后小編暖心透露一下交流會部分內(nèi)容：
1.“餐飲”飲品的價值塑造；2.業(yè)務(wù)拓展模式3.飲品銷量提升方式4.團隊打造……
（本文部分配圖來自飲品界旗下托馬斯流行飲品研究院）


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